雪櫃食材儲存小貼士！善用透明收納盒延長食物保鮮期！
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雪櫃斷捨離
首先，第一步驟就是為雪櫃進行全面的斷捨離，一次性將所有的物品清出，然後再根據需求留下有用的，淘汰過期或者不再使用的。從視線所及的範圍能夠有效區分食材的擺放位置：上方建議放置較不常使用、或保存期限較長的商品、而下層則是放置大型、大量蔬果。
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透明收納盒一目了然
規劃好食材的專屬位置後，可利用市面上常見的透明收納盒、真空保鮮盒、保鮮袋等來分裝食材，這樣一來在取用的時候更方便，也能更清楚地知道雪櫃裡面還有什麼待用食材，避免放到過期而渾然不知。
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蔬果洗淨放入保鮮袋延長保鮮度
通常大家購買完蔬果之後，可能會直接連同包裝放入雪櫃，但這麼做不但不整齊，還會縮短食物的保鮮期。因此，建議大家將新鮮蔬果處理洗淨，再放入真空收納盒或保鮮袋收納，減少與空氣接觸方可讓蔬果長久保鮮。
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野菜分四等份 用濕紙巾保鮮
野菜是不少家庭長期儲備的蔬菜之一，但是一粒野菜份量太多無法一次吃完，這裡教大家一個實用的小秘訣，將買回來的野菜切成四等份，用濕紙巾包覆中間部分，然後放入保鮮盒中儲存，這樣可以延長蔬菜的新鮮度，而且切割小份後更容易取用，也方便收納。
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肉類、魚類分裝冷凍儲存
相比起蔬果，肉類更容易腐壞難以保存，所以一不小心會讓肉類變質不新鮮，潛在危害健康的風險。新鮮肉類若然無法在短時間內食用完畢，最好買回來後依據一次的使用份量放於-18℃冰格雪藏，並在一個星期內儘快食用。除此之外，食物一旦解凍後不適宜反覆冷藏，否則會影響食材品質。
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易腐壞的水果鋪紙巾再放入雪櫃
有些蔬果例如番茄、提子、車厘子等容易發霉變爛，買回來後千萬不要直接放雪櫃，這樣不僅無法長久保鮮，還很容易被其它食物壓壞。最恰當的儲存方法就是將這類蔬果放入收納盒，再於底層鋪上紙巾降低濕氣，避免食材腐壞。
Text：TopBeauty Editorial
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日本主婦將收納做到極致！7個超強技巧用盡家居隱藏位置收納！
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生活於寸金尺土的香港，居住空間相當有限，很多時都缺乏空間收納，導致家中雜物堆積如山！其實辦法總比困難多，日本主婦「Osayosan」最近就在網絡上分享「極致收納大法」，即使是雪櫃旁、洗衣機旁的小縫隙，都可以用作收納，絕不浪費，立即看看！
Photo from IG@osayosan34
大部分坊間的傢具都不能完美配合家居的空間設計，畢竟不是訂造，結果就留下一些細小的縫隙。Osayosan於是決定把小物件改造一下，就能增加收納空間，又不失美觀！
1/廚房的10cm空間
帶滾輪的窄身置物架超實用，大大增加只有10cm的收納空間！一個置物架就可以分層擺放各種調味料或下碗筷，而且滾輪設計方便移動和清潔。
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2/雪櫃旁的小縫隙
磁石貼的迷你收納盒最適合用於雪櫃旁的小縫隙，簡單地貼在雪櫃，便可作收納鍋墊、廚房紙等等，迷你收納盒重量不多，大小剛好，恰好可以填滿雪櫃邊的小縫隙。
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3/洗衣機旁的空間
洗衣機旁多數有喉管連接，因此，很多時都留有縫隙。因此，Osayosan決定先以木板製造一個L型的地台，然後再在地台地方置一個輕巧、防水的抽屜式收納櫃，用作儲存洗衣用品、毛巾等等。
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4/電視機旁的角落位
挺身布袋是一個很好的收納工具，容易變形，可以因縫隙大小而改變面積大小，收起來不會阻位，既可以用作收納小朋友的玩具，又可以用來收納家居雜物，美觀又方便！
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5/善用牆壁
廚房電器已經很多，桌面的收納空間又有限，不妨在廚房牆壁加裝釘板，便可以將各種鍋子、煎鑊、廚具掛在牆上。另外亦可以裝嵌輕巧的木或膠架，用作放置杯、碗、調味料等物品。
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6/掛牆小勾
空隙只有幾cm都可以用作收納，放不到收納櫃，可以在牆上平排貼上小勾3至4個，用作掛毛巾、廚具等用。
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7/固定掛牆式小鐵架
小鐵架是一樣好用兼慳位的收納工具，厚度非常薄，而且格數多，可以掛起大量物件！
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Text: TopBeauty Editorial
