【減肥湯水】原來湯水可以好高熱量！日本減重專家推介4款瘦肚湯水 晚餐連續飲用2週瘦3.6kg！
不少港人都喜歡晚餐煲湯，湯水滋補養顏，而湯渣飽肚，更加可以代替一碟菜式！不過，原來喝湯很容易掉進致肥陷阱，大家愛喝的老火湯就是用西施骨去煲，因此湯水熱量相對較高，而果仁或豆類也澱粉質和脂肪，如茨實淮山等，也會有部分澱粉質溶於水中，就算只喝湯不吃湯渣，也會無形中吸收澱粉質！如果想喝靚湯，又可以減肥，不妨參考日本人氣減重專家藤井香江的瘦肚湯食譜，她自己親身實測，竟然在兩個禮拜內成功甩掉之前怎樣都減不掉的3公斤！一起看看吧！
瘦肚湯好處
1/含大量蔬菜
高維生素B群的食材像是櫛瓜、堅果等，能燃燒卡路里。蔬菜還含有食物纖維，可排除腸道毒素、抑制血糖上升避免發胖，而蔬菜的抗氧化力可擊退肥胖！
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2/先喝湯再吃晚飯
瘦肚湯的好處就是健康而且飽肚，飯前先喝湯就能大大遠離空腹感，晚飯份量便會大大減少！
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瘦肚湯
材料
洋蔥2顆（大的）
紅蘿蔔1條（大的）
高麗菜1/4顆
白蘿蔔1/4條
青花菜1個
小番茄5～8顆
蒜頭1瓣
生薑1小塊
昆布2片
水150ml
鹽1/2小匙
步驟
1. 將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜及白蘿蔔分別切成1.5cm的塊狀。青花菜分成小朵、蒜頭、生薑切薄片。
2. 將步驟1的蔬菜、小番茄、昆布及水倒入鍋子，再將鹽撒在所有食材上。蓋緊鍋蓋後以中火加熱，待湯汁沸騰後轉小火煮約三十分鐘。注意昆布要先泡水。
3.熄火，直接悶煮約十分鐘就完成了。
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磯香海苔湯
材料
瘦肚湯湯底1杯
烤海苔1片
雞高湯粉1/2小匙
水150ml
長蔥（切成末）、麻油各適量
步驟
將烤海苔用手撕成適口大小，把長蔥和麻油以外的材料倒入耐熱容器中，包上保鮮膜，以微波爐加熱約二分三十秒，再攪拌均勻。
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蕈菇湯
瘦肚湯湯底1杯
金針菇1/2包（撕開）
雞高湯粉1/2小匙
水150ml
檸檬、長蔥各適量（皆切薄片）
步驟
1.將檸檬和長蔥以外的材料倒入耐熱容器中，輕輕包上保鮮膜後，以微波爐加熱約二分三十秒，再攪拌均勻。
2.依個人喜好在步驟1的材料中加入檸檬和長蔥。
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香諄芝士牛奶湯
材料
瘦肚湯湯底1杯
高湯粉1小匙
牛奶 1大匙
芝士粉 1大匙
水150ml
步驟
將所有材料以微波爐加熱2：30秒，最後加入芝士粉。
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Text: TopBeauty Editorial
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【初秋養生湯水】「秋老虎」暑熱易生病 推介4款湯水 有助消暑防燥、清熱潤肺
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「處暑」是秋天的第二個節氣，「處」是就此打住的意思，表示暑氣到此為止。暑完了，換「秋老虎」上，又是另一種熱。「秋老虎」的暑熱容易耗費人體津液，可以使人出現皮膚乾燥、眼乾咽乾少津液、小便黃、大便秘結的症狀。今天編輯就要推介4款消暑防燥、清熱潤肺的養生湯水。
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一、南瓜扁豆湯
材料：
小南瓜半個
白扁豆60克
海底椰100克
栗米1條
瘦肉適量
做法︰
材料洗淨後，一起熬成湯。
功效：
南瓜甘溫，可補脾益氣；白扁豆助健脾止瀉，配潤肺的海底椰和清甜的粟米，適合大人及小孩。
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二、蓮藕栗子合桃湯
材料：
蓮藕 半斤
去皮栗子 250克
合桃 2兩
蓮子 1兩
陳皮 2塊
紅棗 6粒
薑 1大塊
水 2.5升
鹽適 量
做法︰
1/ 將全部材料洗乾淨，蓮藕切塊或切段。
2/ 大火煲滾水，放入全部材料。
3/ 水再滾後，轉慢火煲1小時。
4/ 加鹽調味完成。
功效：
健脾補腎，養心安神，有幫助睡眠的功效，適合大人及小孩，不過蓮藕性偏涼，產婦不宜食用過多。
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三、冬瓜排骨湯
材料：
排骨 500克
冬瓜 600克
赤小豆 60克
陳皮 1小塊
做法︰
1/ 排骨洗淨 斬件，放入沸水中煮5分鐘，取出洗淨備用。
2/ 冬瓜洗淨，連皮切厚塊赤小豆，陳皮洗淨，浸軟。
3/ 將適量水注入煲內煮沸，放入全部材料再次煮開後改慢火煲2小時，加鹽調味即可。
功效：
冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。
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四、腐竹粟米紅蘿蔔瘦肉湯
材料：
腐竹 1大片
粟米 1條
紅蘿蔔 1條
瘦肉 半斤
蜜棗 2個
生薑 3片
做法︰
1/ 先把瘦肉洗淨後汆水備用。
2/ 粟米和紅蘿蔔洗淨切塊。
3/ 粟米、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗和生薑加水，大火煲滾後改細火煲1個半小時。
4/ 加入腐竹再煲15分鐘。
5/ 可加少許天然鹽調味。
功效：
腐竹和瘦肉能健脾，紅蘿蔔和粟米能祛濕，加上生薑，可減湯中材料的涼性。
Text: TopBeauty Editorial
