【廚房收納】日本主婦最強的收納技巧善用牆面、夾縫空間將雜亂廚房變得整齊

By Fennie on 16 Dec 2020

Digital Editor

香港地寸金尺土，一般家庭都只是300至400呎，就連廚房的空間都嚴重不足，每次要下廚煮飯時，面對佈滿雜物、凌亂不堪的廚房，煮飯的興致瞬間被影響。想要下廚時更輕鬆，就要將空間有限的廚房整理得井井有條，學習日本收納技巧善用每個角落騰出更多空間，打造你的夢想廚房吧！

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1. 充分利用櫥櫃和牆面

廚房最多的就是烹飪工具，買個壁掛式置物架，然後將小件的鍋鏟、刀具、較常用的平底鍋等掛在牆上，用的時候隨手可得，亦都不會造成視覺雜亂。不過需要注意的是，在排列時不要過於擁擠，並且要保持乾淨，否則會落上油煙。

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至於大件的煲、鍋等，可以收納在大櫃桶裏。建議將形狀不同的大件廚具集中以一字排的方式放收納，以騰出更多空間存放小水壺、奶鍋等。

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而若櫃桶尚有空間，可以將平底鍋放置在櫃桶，並手柄向前，方便拿取。

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2. 分類罐裝

將所有包裝袋裝的調味料及乾糧裝進收納罐裡，然後統一收在置物架上，這樣煮飯的時候能夠輕易快速取出；而不常用的調味料則可以整齊擺放在櫃桶或是櫥櫃裡，為了方便辨認和拿取，將收納罐分別貼上標籤。

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3. DIY裝上架子

如果你是租屋，業主不允許租客在牆上打洞固定螺絲釘的話，不妨買伸縮桿及S形掛勾，自己製作簡易式收納架，將煲具掛起來；或者買個置物架，將刀具、鍋鏟、調味料等放置在置物架上。

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4. 水槽下方收纳

由於水槽下方靠近下水道，味道比較重，通常會被忽略，其實水槽下方的空間還是值得好好利用的，可以垃圾桶或清潔用品放在裡面。

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5. 善用櫥櫃或櫃桶

除了善用牆面放置廚具，也可以利用櫥櫃裡的櫃桶。建議在櫃桶裡放置分隔板，既能按類劃分又能一目了然。櫥櫃裡的淺櫃桶可以放餐具、刀具等，深櫃桶則可以藉助收納盒來存放一些調味料的囤貨、公仔麵、乾糧存貨等。另外，亦能善用櫥櫃門，將鍋蓋放置在櫃門。

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6. 吊櫃及其他空間

吊櫃位於頭部上方，雖然不是很方便，但勝在空間夠大。將不常用的東西分類收在收納盒裡放在高處，常用的放在低處，並用貼上標籤以方便拿取。

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7. 夾縫收納

大多數人不善於利用夾縫，其實夾縫放一個夾縫置物架，可以放置乾糧、調味料等，，想用的時候就拉出來，不想用的時候就推進夾縫「藏」起來，隱蔽的收納，利用好每一寸空間。

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Text: TopBeauty Editorial

【家居收納】日本OL分享9個收納心得善用斷捨離、小工具將蝸居騰出更多空間

18 Nov 2020

香港向來都土地寸金，一般家庭居住的單位都是300至400幾呎，家中雜物多，實在沒太多地方擺放，導致成間屋看起來非常雜亂，住得也不舒服，不少年輕人覺得沒有私人空間，於是就自己搬出來住，但當一個人的生活太「自由」就放棄執拾，結果蝸居變成雜亂無章的「狗竇」。其實家居是否整潔，絕對會直接影響到一個人的心情和精神狀態，近年日本有不少獨居女子網上傳授收納法，將蝸居騰出更多空間，無論是家庭或是獨居，都可以參考下。

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女生通常都比男生多雜物，尤其衣服、化妝品、小物件較多，如果每樣都捨不得掉，就會累積越來越多，日子久了就越來越難處理。27歲的日本女生Aya獨居將近8年，她指暖色系會為家中增添溫暖感，所以家中的擺設都是以白色和木色為主題。她坦言以前經常會因物品風格和設計購入，但忽略了其實用性，結果造成「家居廢物」，後來她改變習慣之後家中空間感就大增。