日本煮婦慳錢攻略！ 每餐只花100日元煮飯 每年存下近18萬港元！
不少人在家煮飯，能節省金錢又食得安心！日本有位慳家主婦澤子，每天都會為丈夫準備愛心便當，雖然每日的款式不一樣，但只需花100日圓（即大約7港元）就能烹調出來，丈夫吃得有營健康外，一年後更省下250萬日圓（近18萬港元）的生活開銷，究竟她有什麼秘訣呢？
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1.購入減價貨
大部分日本超市在關門前1-2個小時，都會將新鮮食物如：肉類減價促銷，澤子都會趁機入手。香港部分超市也會推出即將到期的特價貨，不過僅記要留意食用日期，否則只是浪費錢。
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2.每月一購
澤子每個月只會進行一次大手入貨，而這一日一定是特價日，多留意「買多有平」的食品，保持家中食品有1.5倍份量，就可以大大減少補給次數，避免用貴的價錢購買食材。
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3.食物分裝術
購買肉類回家後，可以先將肉類以小包裝分好，用來控制每餐分量，再將未使用的放到冰格急凍。例如：1,000日圓（約70港元）約1300克的豬扒可以分為4天食用，一天只需250日圓（約18港元）。
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4.控制每餐大約100日圓
澤子最喜歡以平價食材煮出有營健康食物，每天為老公準備的便當會控制大約在100日圓內，有時為玉子燒、火腿、唐揚炸雞、魷魚，搭配沙拉或時蔬，白飯也會加上小魚乾、魚鬆，甚至還會有味增湯或蔬菜湯，比起外出吃飯慳下不少金錢！
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5.雞蛋料理多變化
雞蛋絕對是百變的營養食材，而且人見人愛，永遠不會吃厭！澤子的100日圓或平價的食譜中，最常用就是雞蛋，可以煮出蛋卷、蛋花湯、雞蛋炒飯等，而炒飯可用吃剩的冷飯，不會浪費之外，炒出的米飯亦會較粒粒分明。
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Text: TopBeauty Editorial
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