咖啡迷東京必到朝聖list！Blue Bottle以外4間精品話題咖啡店，用咖啡香氣填滿你的旅程。

By joycecheung on 23 May 2019

咖啡，可以說是很多香港人每日的救命恩物。有時候咖啡已經不是一種飲品，而是一種習慣、一種生活態度，即使在不需要提神的假日也常常對它念念不忘。在日本，人們對咖啡的熱愛更不輸歐美國家，尤其在東京，單單一條街已經可以見到幾間不同風格的咖啡店。有「咖啡界Apple」之稱的Blue bottle可以說是近年東京最人氣咖啡店之一，簡約藍瓶設計配合優質手沖咖啡，即使不太喝咖啡的人也會冒名朝聖。但其實除了Blue bottle外，東京其實有不少近年冒起的話題咖啡店，以下4間必到朝聖list，趕快收藏為下次旅程做好準備吧！

Photo from Verve Coffee Roasters 官網

1.Verve Coffee Roasters

來自美國加州的Verve Coffee Roasters可以說是Blue bottle外另一間最有話題性的咖啡店，曾獲得美國最佳食物大獎中的最佳烘培商，秉持「Farmlevel To Streetlevel」的理念，代表著你可以喝到由產地直送的咖啡，再經過自己的烘焙工廠烘焙，製作出高質素的精品咖啡。Verve Coffee Roasters除了是咖啡店，更是一個品牌，推出服裝、布袋、雜誌等不同週邊商品。Verve Coffee Roasters全球只有11家分店，日本已經有3間，分別位於新宿NEWoMan商場、涉谷表參道、以及距離東京市區約一小時車程的鎌倉。新宿店走現代時尚走、鎌倉店走美式木頭風，而表參道店走50 年代摩登風，讓你親身體驗美國西岸的咖啡風情。

Photo from Verve Coffee Roasters 官網（新宿店）

Photo from Verve Coffee Roasters 官網（鎌倉店）

Photo from Verve Coffee Roasters 官網（表參道店）

Photo from Verve Coffee Roasters 官網

Photo from Verve Coffee Roasters fb

Photo from Verve Coffee Roasters 官網

地址：東京都涉谷區NEWoMan百貨2樓（新宿店）／東京都涉谷區神宮前5-12-3（涉谷店）

官網地址

2.猿田彥咖啡

在東京有10間分店的猿田彥咖啡在精品咖啡界也有一席之位，猿田彥咖啡發跡於東京惠比壽，以精緻手沖咖啡為賣點，當中以惠比壽店最為熱鬧。猿田彥咖啡以「只需一杯就能帶來幸福的咖啡」為創立理念，當中的手沖咖啡有甘醇而不苦澀，而且有豐富的烘焙香氣，不慣喝咖啡的人也相當易入口，到東京一定要試試充滿日式味道的咖啡。

Photo from ig @ sarutahikocoffee

地址：東京都涉谷區恵比壽1-6-6

官網地址

3.KOFFEE MAMEYA

KOFFEE MAMEYA可說是一間很有個性的咖啡店，與其說是一間咖啡店，其實是一間「咖啡豆專門店」，位於表參道一間不起眼的日式庭園內，店面感覺非常神秘，但又會有一種每人安定心靈的感覺。店內不設座位，每個客人進去只會做3件事，和店員聊天，告訴他你對咖啡的喜好、試喝不同咖啡、購買心儀的咖啡豆。店舖logo以36個小格組成，象徵著36種來自世界各地的精選咖啡豆，客人買咖啡豆後都附有一張有咖啡豆資料的小卡，跟據建議親手沖泡一杯屬於自己的味道。有指KOFFEE MAMEYA是每個咖啡迷都渴望朝聖的地方，本來在2015年關閉營業，但在2017年在一片歡呼聲中重開，有興趣的你要好好把握朝聖機會了。

Photo from Pinterest

地址：東京都涉谷區神宮前4-15-3

官網地址

4.STREAMER COFFEE COMPANY

STREAMER COFFEE COMPANY在東京有3間分店，其中一間位於涉谷車站徒步7-8分鐘的路程，店內裝潢沒有太花巧，以簡約輕工業為設計。STREAMER COFFEE COMPANY的老闆澤田洋史是第一位得到世界花式拉花冠軍的亞洲人，雖然澤田老闆並不會在店面拉花，但店內咖啡的拉花也是十分有質素的，很值得來欣賞一下拉花藝術！而且咖啡味道焦香而不苦，也有不同的甜點供應，逛街逛得累可以來這裡放鬆一下。