日本慳錢媽媽每星期只買一次餸 3年間成功節省35萬元!

日本慳錢媽媽每星期只買一次餸 3年間成功節省35萬元!

Lifestyle
By Winky on 24 Dec 2021
Digital Editor

全職媽媽不易做,除了要照顧家庭,還有在有限的預算下解決一家三餐,日本綜藝節目《プロの家は凄いはず!》近日找來最強「慳錢媽媽」野乃子小姐分享自己的慳錢絕技,她每星期只買一次餸,3年間成功節省35萬元!想慳錢的你絕對要參考一下!

野乃子卻習慣一星期一次到日本連鎖的「業務超市」買餸
Photo from 《プロの家は凄いはず!》

野乃子與老公育有一對子女,3年前因面臨財政困難,決定由飲食開始入手,減低經濟開支。很多媽媽為了新鮮,都會每天購入新鮮的菜和肉,仍而,野乃子卻習慣一星期一次到日本連鎖的「業務超市」買餸。

一星期一次買餸減低經濟開支
Photo from 《プロの家は凄いはず!》

方法1:購買平價食材

一般家庭每星期的伙食費用大概是17,000日圓(約港幣1200元),而野乃子的精打細算下,一家人一星期的伙食費僅用7,000日圓(約港幣490元),因此,野乃子每次到超市買餸,都會購入平價又大份的食材,就好似一包一公斤的薯仔通心粉沙律,售價只是約港幣23元!當然,野乃子都會購入大量蔬菜和肉類。

一家人一星期的伙食費僅用7,000日圓
Photo from IG@nonoko_16

一包一公斤的薯仔通心粉沙律,售價只是約港幣23元
Photo from 《プロの家は凄いはず!》

方法2:保存好調味料及食材

野乃子家中的廚房和客廳打理得井井有條,廚櫃內用透明收納盒放好調味料和食材,可以清楚看到食物的份量和過期日子,以免造成不必要的浪費。另外會挑選透明設計的調味料瓶,方便留意餘下的份量,防止過度購入存貨,同時可以提醒自己何時需要進行補充。

保存好調味料及食材
Photo from 《プロの家は凄いはず!》

方法3:一次過煮好一星期份量的餸菜

為了用盡食材,不用額外再買材料,野乃子會事先想好要煮的菜式,並一次過煮好一星期份量的餸菜,用3小時就完成了23款不同菜式!

一次過煮好一星期份量的餸菜
Photo from 《プロの家は凄いはず!》

用3小時就完成了23款不同菜式
Photo from 《プロの家は凄いはず!》

為了加快煮飯的速度,她會用「冷凍調理包」方式處理食材,將洋蔥、紅蘿蔔、雞肉等切成一口大小放入保鮮袋中,並加入醬油、茄汁等各種調味料,再將保鮮袋裡的空氣抽出,放入雪櫃冷藏。要用的時候只要拿出來解凍,就可以馬上烹調出各式料理。例如加入米飯之中,變成味道一流、營養滿分的雞肉燉飯!

「冷凍調理包」方式處理食材
Photo from 《プロの家は凄いはず!》

加入米飯之中,變成味道一流、營養滿分的雞肉燉飯
Photo from 《プロの家は凄いはず!》

三文魚「冷凍調理包」
Photo from IG@nonoko_16

野乃子懂得靈活運用平價食材,自創出各種料理,例如:用乾的蘿蔔絲加入香腸、茄汁,變成小朋友最愛的拿破崙意粉,或將沙律搓成圓形,然後裹上麵包糠,就變成大人小朋友都喜歡的日式可樂餅,各位媽媽不妨效法!

用乾的蘿蔔絲加入香腸、茄汁,變成小朋友最愛的拿破崙意粉
Photo from 《プロの家は凄いはず!》

將沙律搓成圓形,然後裹上麵包糠,就變成大人小朋友都喜歡的日式可樂餅
Photo from 《プロの家は凄いはず!》

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Text: TopBeauty Editorial

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必學5個成為小富婆關鍵。
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追蹤金錢花到哪去

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定期審視自己的花費

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善用信用卡回贈

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有錢人習慣四:買品質好的二手品。
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適當考慮購入二手品

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Text:TopBeauty Editorial

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