【農曆新年2022】賀年食品烘焙班推介!自製應節糕點小食送牛迎虎!

【農曆新年2022】賀年食品烘焙班推介!自製應節糕點小食送牛迎虎!

Lifestyle
By Winky on 06 Jan 2022
Digital Editor

農曆新年尚有不足一個月便到,又是入手賀年食品的時候,不想買現成的年糕、蘿蔔糕毫無心意,自製應節糕點小食更令人窩心!為大家介紹3間烘焙教室,除了可以製作油角、年糕等傳統小食,亦有杯子蛋糕、曲奇等賀年食品,為新一年帶點新意思,送牛迎虎!

1.Harry’s Kitchen哈里小屋

創意互動式烘焙教室「Harry’s Kitchen哈里小屋」誠意推出「同里為食過虎年」新春主題烘焙班,由出身自五星級酒店的經驗糕點師夥拍廚藝導師兼「CC Kitchen樂廚」創辦人Cecilia Chan教大家製作應節糕點!賀年糕點班包括:迷你鯉魚年糕配金柿鳳梨酥、桃花及桔仔糖皮杯子蛋糕及三酥美點。

迷你鯉魚年糕配金柿鳳梨酥
Photo from Harry’s Kitchen哈里小屋

每款糕點小食除了外表精美,更有不同祝賀寓意,自用或送給愛人都很適合!當中,迷你鯉魚年糕配金柿鳳梨酥為大家送上年年有餘,事事如意的祝福,以新鮮鳳梨作為內餡製成金柿外型的鳳梨酥,及將年糕製成鯉魚,真是維妙維肖!三款賀年糕點班適合十二歲或以上人士參加,以每堂最多四位參加者的小班形式授課,同時設有親子班,每一位成人可帶同一位九歲以上的小朋友參加,親子合力製作出特色糕點!

桃花及桔仔糖皮杯子蛋糕
Photo from Harry’s Kitchen哈里小屋

三酥美點
Photo from Harry’s Kitchen哈里小屋

迷你鯉魚年糕配金柿鳳梨酥:$980(每堂90分鐘)
桃花及桔仔糖皮杯子蛋糕:$780(每堂90分鐘)
三酥美點(三款香酥果仁餅乾,包括腰果丶合桃及杏仁):$580(每堂75分鐘)

另外,亦設有傳統賀年糕點,參加者除了可製作一盒一斤裝的糕點外,更可同時製作兩款不同口味的賀年小食奶棗,包括抹茶及可可口味。

臘腸瑤柱蘿蔔糕:$1,088(每堂150分鐘)
古法桂花馬蹄糕:$888(每堂150分鐘)
沖繩黑糖紅棗糕:$888(每堂150分鐘)

臘腸瑤柱蘿蔔糕
Photo from Harry’s Kitchen哈里小屋

沖繩黑糖紅棗糕
Photo from Harry’s Kitchen哈里小屋

Harry’s Kitchen哈里小屋
Photo from Harry’s Kitchen哈里小屋

Harry’s Kitchen哈里小屋
地址:香港尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA B2層B245A號舖
Facebook:https://www.facebook.com/harryskitchen.hk

2.LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY新春限定工作坊

奇華工作坊每逢節日都會推出期間限定的賀年食品工作坊,今年農曆新年再次與LINE FRIENDS合作推出「LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY 珠姐 XO 醬臘味蘿蔔糕及雙色椰汁糖年糕」課堂,設有成人班及親子班,小朋友可以和爸爸媽媽一起製作年糕和蘿蔔糕。課堂由專業導師教授,學員會親手參與整個製作過程,包括拌粉、食材處理、入模等,製作出BROWN及CONY的造型糕點,成品超級可愛!

成人班:$600
課程時間:180分鐘(每班16人)
*此課程只接受十三歲或以上學員報名

親子班:$670(每位學員可帶同一位六歲至十二歲小童共同參與)
課程時間:180分鐘(每班12組)

LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY新春限定工作坊
Photo from 奇華工作坊

課堂由專業導師教授
Photo from TopBeauty

製作出BROWN及CONY的造型糕點!
Photo from TopBeauty

課程完成後,除了親手製作的賀年糕點可以帶走,更會送你LINE FRIENDS的精美A4文件夾、年曆咭及賀年糕點包裝盒三個,LINE FRIENDS的粉絲們千萬不要錯過!

LINE FRIENDS精美A4文件夾
Photo from 奇華工作坊

LINE FRIENDS年曆咭
Photo from 奇華工作坊

另外,奇華工作坊更有「臘味芋頭糕及賀年油角班」,隨課程附送包裝盒及精美利是封 (一套二十個),最適合喜愛傳統賀年食品的你!每個課程都有食譜提供,回家便可跟著食譜製作了!

學費:$560
課程時間:180分鐘(每班16人)
*此課程只接受十三歲或以上學員報名

「臘味芋頭糕及賀年油角班」
Photo from 奇華工作坊

網上報名:透過奇華工作坊網頁瀏覽課堂資料及報讀課堂,網上報名接受 Visa/Master/China UnionPay/Alipay 即時確認及付款
親臨報名:親臨奇華工作坊報名,可以信用咭 (Visa/Master/China UnionPay) 或現金繳付學費
網頁:https://bit.ly/3GA8Z3C
地址:香港灣仔皇后大道東188號2樓
電話:2343 8106

3.Alice's Dream Kitchen 愛麗斯。夢。廚房

香港紅爆的烘焙課程小店「愛麗斯。夢。廚房」一直以可愛的造型甜品而聞名,早前更獲Sanrio授權製作人氣卡通角色的麵包圈,例如:AP鴨、玉桂狗、布甸狗等,充滿少女心!適逢農曆新年,小店推出多款賀年小食課程,看起來一樣超可愛!當中,可愛老虎仔元寶花生酥最多人喜歡,以新獨家脆脆花生內餡製成老虎及元寶外型的花生酥,絕對是虎年必備!

老虎仔元寶花生酥課程
Photo from Alice's Dream Kitchen 愛麗斯。夢。廚房

另外還有可愛金魚吉仔湯圓課程、低糖版招財貓白之戀人曲奇課程、新年揮春糖霜曲奇課程等等,每款都非常吸引!所有課程只接受12歲或以上才可獨立製作,家長可另加優惠價$100,與5-10歲的小朋友共用一份材料,享受親子時光!

可愛金魚吉仔湯圓課程
Photo from Alice's Dream Kitchen 愛麗斯。夢。廚房

低糖版招財貓白之戀人曲奇課程
Photo from Alice's Dream Kitchen 愛麗斯。夢。廚房

新年揮春糖霜曲奇課程
Photo from Alice's Dream Kitchen 愛麗斯。夢。廚房

老虎仔元寶花生酥課程:$450|優惠價:$420
可愛金魚吉仔湯圓課程:$420|優惠價:$398
低糖版招財貓白之戀人曲奇課程:$420|優惠價:$398
新年揮春糖霜曲奇課程:$420|優惠價:$398

地址:旺角砵蘭街332-334號龐堅中心3樓全層
電話:6345 8468
網站:https://www.alicesdreamkitchen.com/categories/新年課程

Text:TopBeauty Editorial

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【年糕2022】10間賀年糕點優惠合集!賀年蘿蔔糕、可愛卡通年糕!

05 Jan 2022

農曆新年即將來臨,雖然今年依然要避免去人多擠迫的地方,但食年糕及送禮依然是大家必做的新年活動!以下為你整合10間賀年糕點推介及優惠,當中有傳統口味的年糕、蘿蔔糕,亦有創新口味的糕點,不論是自用或是送禮都總有一款適合你!

奇華餅家

今個新年,奇華餅家繼續與LINE FRIENDS攜手推出「LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY」限定的賀年禮盒及精美禮品,當中「孖裝年糕禮盒」以BROWN及CONY的造型製成亞嫲糖年糕及椰汁糖年糕,除了外表吸引可愛,吃起來口感煙韌細滑,絕對是送禮必備!此外,奇華餅家亦推出了糖果禮盒套裝,印上LINE公仔的鐵盒盛載著4款口味的糖果(芝麻花生軟糖、南瓜籽脆糖、南棗合桃糕、花生脆糖),最適合新年放在家中招待朋友呢!

LINE FRIENDS孖裝年糕禮盒價錢:$128
Photo from 奇華餅家

LINE FRIENDS糖果禮盒(一盒四款)及玻璃密封瓶套裝:$178|奇華Fans會員價:$168
Photo from 奇華餅家

由即日起至2022年1月31日,到奇華餅家全線分店 (香港國際機場分店除外) 購物滿港幣50元正,即可以專享優惠價港幣25元正 (價值港幣 59 元正) 換購「LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY玻璃密封瓶」乙個!

以專享優惠價港幣25元正換購LINE FRIENDS玻璃密封瓶
Photo from 奇華餅家

LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY 孖裝年糕禮盒價錢:$128
LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY糖果禮盒(一盒四款)及玻璃密封瓶套裝:$178|奇華Fans會員價:$168

此外,華餅家今年繼續主打傳統年糕,有6款口味,最傳統的為「亞嫲糖年糕」,傳承自奇華餅家創辦人黃業榮先生母親的傳統手藝,以泰國糯米生磨米漿蒸製,正宗傳統。其他口味還有黑糖薑汁年糕、椰汁糖年糕、薑汁糖年糕、杏汁糖年糕及紅棗糖年糕。

亞嫲糖年糕禮盒(長方型):$105
Photo from 奇華餅家

亞嫲糖年糕禮盒(長方型):$105
椰汁糖年糕禮盒 (長方形):$105

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恆香老餅家

恆香老餅家每年都會推出多款特色賀年糕點,今年就找來人氣卡通人物輕鬆小熊Rilakkuma合作,推出一系列「恆香x輕鬆小熊」賀年食品,如:輕鬆小熊蛋卷、糖果全盒等。當中最特別是Rilakkuma的限量版年糕,包括蔗糖年糕及椰汁年糕兩款口味,年糕上印有輕鬆小熊及小雞的圖案,非常可愛,而每套年糕禮盒均附送特別版輕鬆小熊™保溫袋,Rilakkuma的粉絲們絕對不能錯過!另外,你更可以組合優惠一同購入輕鬆小熊校巴曲奇禮盒,還會附送一個別注版的輕鬆小熊布袋呢!

恆香老餅家今年就找來人氣卡通人物輕鬆小熊Rilakkuma合作,推出一系列「恆香x輕鬆小熊」賀年食品
Photo from 恆香老餅家

ilakkuma的粉絲們絕對不能錯過!
Photo from 恆香老餅家

輕鬆小熊組合優惠:$459|優惠價:$425
Photo from 恆香老餅家

輕鬆小熊年糕禮盒(連保溫袋):$198|優惠價:$188
輕鬆小熊糖果全盒:$198|優惠價:$188
輕鬆小熊組合優惠:$459|優惠價:$425

EATON HK逸東軒

EATON酒店的米芝蓮一星中菜廳逸東軒,今年農曆新年推出兩款賀年糕點,包括:富貴椰汁年糕及瑤柱臘味蘿蔔糕,年糕以清甜的蔗糖混入新鮮椰汁,甜而不膩;蘿蔔糕配合頂級瑤柱、上等冬菇及蝦米製成,融入啖啖清甜的蘿蔔絲,香味四溢。包裝亦貫徹Eaton HK的環保理念,簡約的手提紙盒以別緻的祥雲和銅錢圖案作設計靈感,用後更可作回收。

簡約的手提紙盒以別緻的祥雲和銅錢圖案作設計靈感,用後更可作回收
Photo from EATON HK逸東軒

瑤柱臘味蘿蔔糕價錢:$238
Photo from EATON HK逸東軒

富貴椰汁年糕價錢:$218
瑤柱臘味蘿蔔糕價錢:$238

香港JW萬豪酒店

JW萬豪酒店的金箔棗皇年糕及金殿蘿蔔糕一向屢獲好評,前者選用山西紅棗皇,養顏補氣,堪稱女士恩物,製作時只取棗肉做成棗蓉,再加入椰汁、糯米粉及甘庶片糖,最後飾以金箔增添氣派。金殿蘿蔔糕則採用本地上乘臘腸,配以日本瑤柱、蝦米、蘿蔔及粘米粉,吃下齒夾留香!

JW萬豪酒店的金箔棗皇年糕及金殿蘿蔔糕一向屢獲好評
Photo from JW萬豪酒店

金箔棗皇年糕價錢:$328
金殿蘿蔔糕價錢:$348

地點:金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店3樓
電話:2810 8366

國金軒

香港美麗華酒店旗下的中菜食府國金軒,特別創作「黑松露純素山藥糕」以意大利黑松露牛肝菌醬、香菇粒及雞髀菇粒混合製成,加入山藥及沙葛增加口感,特別適合素食者或追求健康的人士享用。另外,特色凍糕「金箔燕窩花香椰汁糕」以洛神花、玫瑰花及桂花此三花入饌,與椰汁糕層層相間,酸甜清新。現於2022年1月19日或之前預購即享優惠價!

國金軒賀年糕點
Photo from 國金軒

金箔燕窩花香椰汁糕價錢:$468|優惠價:$374
Photo from 國金軒

黑松露純素山藥糕價錢:$428|優惠價:$342
金箔燕窩花香椰汁糕價錢:$468|優惠價:$374

地點:尖沙咀彌敦道118-130號The Mira Hong Kong 3樓
電話:2315 5222
網站:https://www.miradining.com/zh-hant/mira-dining-cny-pudding-2021-2022/

翠亨邨

翠亨邨的傳統賀年糕點一向有口皆碑,尤其獨家的元貝淮山糕,以高纖鮮淮山及爽甜沙葛,配優質生曬蝦米製作,鮮香不膩。今年更推出白桃椰汁凍糕,以清甜的白桃肉及白桃汁製作果凍,配搭幼滑的椰汁糕,每一口都洋溢甜蜜的幸福感。現於2022年1月19日或之前預購即享優惠價!

翠亨邨的傳統賀年糕點
Photo from 翠亨邨

白桃椰汁凍糕價錢:$228|優惠價:$182
Photo from 翠亨邨

元貝淮山糕價錢:$298|優惠價:$238
白桃椰汁凍糕價錢:$228|優惠價:$182

帝港酒店集團

帝港酒店集團匠心巧製多款傳統及創新兼備的賀歲糕點,包括:蔗汁紅年糕、瑤柱臘味蘿蔔糕、及桂圓棗皇藏金糕等,今年更首度推出全新口味的陳皮南瓜籽雲豆糕,素食人士都適合!皮南瓜籽雲豆糕加入九製陳皮點綴回甘,大廚還刻意選用低熱量的羅漢果糖取代砂糖,滋味又健康!桂圓棗皇藏金糕的上層及底層由香甜的紅棗糕組成,中間入了桂圓肉的椰汁糕,口感更豐富。現凡於2022年1月25日或之前訂購即可享優惠價。

帝港酒店集團匠心巧製多款傳統及創新兼備的賀歲糕點
Photo from 帝港酒店集團

陳皮南瓜籽雲豆糕價錢:$168|優惠價:$151
Photo from 帝港酒店集團

桂圓棗皇藏金糕價錢:$178|優惠價:$160
Photo from 帝港酒店集團

蔗汁紅年糕價錢:$178|優惠價:$160
瑤柱臘味蘿蔔糕價錢:$198|優惠價:$178
陳皮南瓜籽雲豆糕價錢:$168|優惠價:$151
桂圓棗皇藏金糕價錢:$178|優惠價:$160

「KiKi麵店(KiKi茶)」

台灣人氣「KiKi麵店(KiKi茶)」一向主打無添加,今年再度推出兩款經典糕點「KiKi台灣桂圓⿊糖年糕」及「KiKi台灣櫻花蝦蘿蔔糕」,前者以台灣黑糖取代傳統蔗糖,口感煙韌清甜,後者以櫻花蝦乾、大根及本地精製臘腸炮製而成,鹹鮮飄香,兩款不論送禮或自享均屬首選!即日至2022年1月24日訂購*,更可享早鳥優惠,兩款年糕於各門市發售,不設網上預訂。

「KiKi台灣桂圓⿊糖年糕」及「KiKi台灣櫻花蝦蘿蔔糕」
Photo from 「KiKi麵店(KiKi茶)」

人氣台灣品牌無添加賀年糕點
Photo from 「KiKi麵店(KiKi茶)」

KiKi台灣櫻花蝦蘿蔔糕價錢:$118|早鳥價:$108
KiKi台灣桂圓黑糖年糕價錢:$118|早鳥價:$108

*顧客可於2022年1月25日至31日期間憑券親臨品牌旗下三間姊妹店領取賀年糕點,當中包括:中環國際金融中心、尖沙咀K11 MUSEA的「KiKi麵店(KiKi茶)」,以及位於九龍灣德福廣場的「KiKi茶@茶.米」。

唐人館

主打傳統精緻中菜的唐人館今年推出兩款全新的賀年糕點,包括:虎虎生威生曬本地臘味蘿蔔糕及赤崁糖有機紫糯米鮮椰汁年糕,前者選用本地水耕種的遲水蘿蔔,加上本地老虎蝦乾及雲南黑虎掌菌製成,用料豐盛;後者選用台南赤崁黑蔗糖及加入有機紫糯米,吃起來彈牙有嚼勁。現於2022年1月15日前購買,即享有早鳥價優惠價。

赤崁糖有機紫糯米鮮椰汁年糕價錢:$388|早鳥價:$288
Photo from 唐人館

虎虎生威生曬本地臘味蘿蔔糕價錢:$388|早鳥價:$288
Photo from 唐人館

虎虎生威生曬本地臘味蘿蔔糕價錢:$388|早鳥價:$288
赤崁糖有機紫糯米鮮椰汁年糕價錢:$388|早鳥價:$288

鎖售點:
1.香港中環皇后大道中15號
2.置地廣場中庭4樓411-413號店
電話:2522 2148

Twinkle Baker Décor

人氣蛋糕店聯乘Sanrio布甸狗推出「POMPOMPURIN聚寶福星」新春禮盒,禮盒外觀以布甸狗作為設計,布甸狗頭頂的中式帽子,取下倒轉其實是五吋的陶瓷碗,而身體的部分是雙層收納鐵盒,實用又別緻!新春禮盒盛載著3款食品,分別是:POMPOMPURIN造型的牛油曲奇、棗年糕及椰汁年糕,經典造型可愛得讓人捨不得咬下呢,送禮珍藏最適合不過!現於2022年1月9日前到Twinkle Baker Décor分店或網店購買「POMPOMPURIN聚寶福星」可享早鳥或會員優惠。

人氣蛋糕店聯乘Sanrio布甸狗推出「POMPOMPURIN聚寶福星」新春禮盒
Photo from Twinkle Baker Décor

POMPOMPURIN聚寶福星價錢:$528|會員價:$458|早鳥價:$468
Photo from Twinkle Baker Décor

POMPOMPURIN聚寶福星價錢:$528|會員價:$458|早鳥價:$468

Text:TopBeauty Editorial

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