【農曆新年2022】賀年食品烘焙班推介!自製應節糕點小食送牛迎虎!

【農曆新年2022】賀年食品烘焙班推介!自製應節糕點小食送牛迎虎!

Lifestyle
By Winky on 06 Jan 2022
Digital Editor

農曆新年尚有不足一個月便到,又是入手賀年食品的時候,不想買現成的年糕、蘿蔔糕毫無心意,自製應節糕點小食更令人窩心!為大家介紹3間烘焙教室,除了可以製作油角、年糕等傳統小食,亦有杯子蛋糕、曲奇等賀年食品,為新一年帶點新意思,送牛迎虎!

1.Harry’s Kitchen哈里小屋

創意互動式烘焙教室「Harry’s Kitchen哈里小屋」誠意推出「同里為食過虎年」新春主題烘焙班,由出身自五星級酒店的經驗糕點師夥拍廚藝導師兼「CC Kitchen樂廚」創辦人Cecilia Chan教大家製作應節糕點!賀年糕點班包括:迷你鯉魚年糕配金柿鳳梨酥、桃花及桔仔糖皮杯子蛋糕及三酥美點。

迷你鯉魚年糕配金柿鳳梨酥Photo from Harry’s Kitchen哈里小屋

每款糕點小食除了外表精美,更有不同祝賀寓意,自用或送給愛人都很適合!當中,迷你鯉魚年糕配金柿鳳梨酥為大家送上年年有餘,事事如意的祝福,以新鮮鳳梨作為內餡製成金柿外型的鳳梨酥,及將年糕製成鯉魚,真是維妙維肖!三款賀年糕點班適合十二歲或以上人士參加,以每堂最多四位參加者的小班形式授課,同時設有親子班,每一位成人可帶同一位九歲以上的小朋友參加,親子合力製作出特色糕點!

桃花及桔仔糖皮杯子蛋糕Photo from Harry’s Kitchen哈里小屋

三酥美點Photo from Harry’s Kitchen哈里小屋

迷你鯉魚年糕配金柿鳳梨酥:$980(每堂90分鐘)
桃花及桔仔糖皮杯子蛋糕:$780(每堂90分鐘)
三酥美點(三款香酥果仁餅乾,包括腰果丶合桃及杏仁):$580(每堂75分鐘)

另外,亦設有傳統賀年糕點,參加者除了可製作一盒一斤裝的糕點外,更可同時製作兩款不同口味的賀年小食奶棗,包括抹茶及可可口味。

臘腸瑤柱蘿蔔糕:$1,088(每堂150分鐘)
古法桂花馬蹄糕:$888(每堂150分鐘)
沖繩黑糖紅棗糕:$888(每堂150分鐘)

臘腸瑤柱蘿蔔糕Photo from Harry’s Kitchen哈里小屋

沖繩黑糖紅棗糕Photo from Harry’s Kitchen哈里小屋

Harry’s Kitchen哈里小屋Photo from Harry’s Kitchen哈里小屋

Harry’s Kitchen哈里小屋
地址:香港尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA B2層B245A號舖
Facebook:https://www.facebook.com/harryskitchen.hk

2.LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY新春限定工作坊

奇華工作坊每逢節日都會推出期間限定的賀年食品工作坊,今年農曆新年再次與LINE FRIENDS合作推出「LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY 珠姐 XO 醬臘味蘿蔔糕及雙色椰汁糖年糕」課堂,設有成人班及親子班,小朋友可以和爸爸媽媽一起製作年糕和蘿蔔糕。課堂由專業導師教授,學員會親手參與整個製作過程,包括拌粉、食材處理、入模等,製作出BROWN及CONY的造型糕點,成品超級可愛!

成人班:$600
課程時間:180分鐘(每班16人)
*此課程只接受十三歲或以上學員報名

親子班:$670(每位學員可帶同一位六歲至十二歲小童共同參與)
課程時間:180分鐘(每班12組)

LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY新春限定工作坊Photo from 奇華工作坊

課堂由專業導師教授Photo from TopBeauty

製作出BROWN及CONY的造型糕點!Photo from TopBeauty

課程完成後,除了親手製作的賀年糕點可以帶走,更會送你LINE FRIENDS的精美A4文件夾、年曆咭及賀年糕點包裝盒三個,LINE FRIENDS的粉絲們千萬不要錯過!

LINE FRIENDS精美A4文件夾Photo from 奇華工作坊

LINE FRIENDS年曆咭Photo from 奇華工作坊

另外,奇華工作坊更有「臘味芋頭糕及賀年油角班」,隨課程附送包裝盒及精美利是封 (一套二十個),最適合喜愛傳統賀年食品的你!每個課程都有食譜提供,回家便可跟著食譜製作了!

學費:$560
課程時間:180分鐘(每班16人)
*此課程只接受十三歲或以上學員報名

「臘味芋頭糕及賀年油角班」Photo from 奇華工作坊

網上報名:透過奇華工作坊網頁瀏覽課堂資料及報讀課堂,網上報名接受 Visa/Master/China UnionPay/Alipay 即時確認及付款
親臨報名:親臨奇華工作坊報名,可以信用咭 (Visa/Master/China UnionPay) 或現金繳付學費
網頁:https://bit.ly/3GA8Z3C
地址:香港灣仔皇后大道東188號2樓
電話:2343 8106

3.Alice's Dream Kitchen 愛麗斯。夢。廚房

香港紅爆的烘焙課程小店「愛麗斯。夢。廚房」一直以可愛的造型甜品而聞名,早前更獲Sanrio授權製作人氣卡通角色的麵包圈,例如:AP鴨、玉桂狗、布甸狗等,充滿少女心!適逢農曆新年,小店推出多款賀年小食課程,看起來一樣超可愛!當中,可愛老虎仔元寶花生酥最多人喜歡,以新獨家脆脆花生內餡製成老虎及元寶外型的花生酥,絕對是虎年必備!

老虎仔元寶花生酥課程Photo from Alice's Dream Kitchen 愛麗斯。夢。廚房

另外還有可愛金魚吉仔湯圓課程、低糖版招財貓白之戀人曲奇課程、新年揮春糖霜曲奇課程等等,每款都非常吸引!所有課程只接受12歲或以上才可獨立製作,家長可另加優惠價$100,與5-10歲的小朋友共用一份材料,享受親子時光!

可愛金魚吉仔湯圓課程Photo from Alice's Dream Kitchen 愛麗斯。夢。廚房

低糖版招財貓白之戀人曲奇課程Photo from Alice's Dream Kitchen 愛麗斯。夢。廚房

新年揮春糖霜曲奇課程Photo from Alice's Dream Kitchen 愛麗斯。夢。廚房

老虎仔元寶花生酥課程:$450|優惠價:$420
可愛金魚吉仔湯圓課程:$420|優惠價:$398
低糖版招財貓白之戀人曲奇課程:$420|優惠價:$398
新年揮春糖霜曲奇課程:$420|優惠價:$398

地址:旺角砵蘭街332-334號龐堅中心3樓全層
電話:6345 8468
網站:https://www.alicesdreamkitchen.com/categories/新年課程

Text:TopBeauty Editorial

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【年糕2022】10間賀年糕點優惠合集!賀年蘿蔔糕、可愛卡通年糕!

05 Jan 2022

農曆新年即將來臨,雖然今年依然要避免去人多擠迫的地方,但食年糕及送禮依然是大家必做的新年活動!以下為你整合10間賀年糕點推介及優惠,當中有傳統口味的年糕、蘿蔔糕,亦有創新口味的糕點,不論是自用或是送禮都總有一款適合你!

奇華餅家

今個新年,奇華餅家繼續與LINE FRIENDS攜手推出「LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY」限定的賀年禮盒及精美禮品,當中「孖裝年糕禮盒」以BROWN及CONY的造型製成亞嫲糖年糕及椰汁糖年糕,除了外表吸引可愛,吃起來口感煙韌細滑,絕對是送禮必備!此外,奇華餅家亦推出了糖果禮盒套裝,印上LINE公仔的鐵盒盛載著4款口味的糖果(芝麻花生軟糖、南瓜籽脆糖、南棗合桃糕、花生脆糖),最適合新年放在家中招待朋友呢!

LINE FRIENDS孖裝年糕禮盒價錢:$128Photo from 奇華餅家

LINE FRIENDS糖果禮盒(一盒四款)及玻璃密封瓶套裝:$178|奇華Fans會員價:$168Photo from 奇華餅家

由即日起至2022年1月31日,到奇華餅家全線分店 (香港國際機場分店除外) 購物滿港幣50元正,即可以專享優惠價港幣25元正 (價值港幣 59 元正) 換購「LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY玻璃密封瓶」乙個!

以專享優惠價港幣25元正換購LINE FRIENDS玻璃密封瓶Photo from 奇華餅家

LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY 孖裝年糕禮盒價錢:$128
LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY糖果禮盒(一盒四款)及玻璃密封瓶套裝:$178|奇華Fans會員價:$168

此外,華餅家今年繼續主打傳統年糕,有6款口味,最傳統的為「亞嫲糖年糕」,傳承自奇華餅家創辦人黃業榮先生母親的傳統手藝,以泰國糯米生磨米漿蒸製,正宗傳統。其他口味還有黑糖薑汁年糕、椰汁糖年糕、薑汁糖年糕、杏汁糖年糕及紅棗糖年糕。

亞嫲糖年糕禮盒(長方型):$105Photo from 奇華餅家

亞嫲糖年糕禮盒(長方型):$105
椰汁糖年糕禮盒 (長方形):$105

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恆香老餅家

恆香老餅家每年都會推出多款特色賀年糕點,今年就找來人氣卡通人物輕鬆小熊Rilakkuma合作,推出一系列「恆香x輕鬆小熊」賀年食品,如:輕鬆小熊蛋卷、糖果全盒等。當中最特別是Rilakkuma的限量版年糕,包括蔗糖年糕及椰汁年糕兩款口味,年糕上印有輕鬆小熊及小雞的圖案,非常可愛,而每套年糕禮盒均附送特別版輕鬆小熊™保溫袋,Rilakkuma的粉絲們絕對不能錯過!另外,你更可以組合優惠一同購入輕鬆小熊校巴曲奇禮盒,還會附送一個別注版的輕鬆小熊布袋呢!

恆香老餅家今年就找來人氣卡通人物輕鬆小熊Rilakkuma合作,推出一系列「恆香x輕鬆小熊」賀年食品Photo from 恆香老餅家

ilakkuma的粉絲們絕對不能錯過!Photo from 恆香老餅家

輕鬆小熊組合優惠:$459|優惠價:$425Photo from 恆香老餅家

輕鬆小熊年糕禮盒(連保溫袋):$198|優惠價:$188
輕鬆小熊糖果全盒:$198|優惠價:$188
輕鬆小熊組合優惠:$459|優惠價:$425

EATON HK逸東軒

EATON酒店的米芝蓮一星中菜廳逸東軒,今年農曆新年推出兩款賀年糕點,包括:富貴椰汁年糕及瑤柱臘味蘿蔔糕,年糕以清甜的蔗糖混入新鮮椰汁,甜而不膩;蘿蔔糕配合頂級瑤柱、上等冬菇及蝦米製成,融入啖啖清甜的蘿蔔絲,香味四溢。包裝亦貫徹Eaton HK的環保理念,簡約的手提紙盒以別緻的祥雲和銅錢圖案作設計靈感,用後更可作回收。

簡約的手提紙盒以別緻的祥雲和銅錢圖案作設計靈感,用後更可作回收Photo from EATON HK逸東軒

瑤柱臘味蘿蔔糕價錢:$238Photo from EATON HK逸東軒

富貴椰汁年糕價錢:$218
瑤柱臘味蘿蔔糕價錢:$238

香港JW萬豪酒店

JW萬豪酒店的金箔棗皇年糕及金殿蘿蔔糕一向屢獲好評,前者選用山西紅棗皇,養顏補氣,堪稱女士恩物,製作時只取棗肉做成棗蓉,再加入椰汁、糯米粉及甘庶片糖,最後飾以金箔增添氣派。金殿蘿蔔糕則採用本地上乘臘腸,配以日本瑤柱、蝦米、蘿蔔及粘米粉,吃下齒夾留香!

JW萬豪酒店的金箔棗皇年糕及金殿蘿蔔糕一向屢獲好評Photo from JW萬豪酒店

金箔棗皇年糕價錢:$328
金殿蘿蔔糕價錢:$348

地點:金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店3樓
電話:2810 8366

國金軒

香港美麗華酒店旗下的中菜食府國金軒,特別創作「黑松露純素山藥糕」以意大利黑松露牛肝菌醬、香菇粒及雞髀菇粒混合製成,加入山藥及沙葛增加口感,特別適合素食者或追求健康的人士享用。另外,特色凍糕「金箔燕窩花香椰汁糕」以洛神花、玫瑰花及桂花此三花入饌,與椰汁糕層層相間,酸甜清新。現於2022年1月19日或之前預購即享優惠價!

國金軒賀年糕點Photo from 國金軒

金箔燕窩花香椰汁糕價錢:$468|優惠價:$374Photo from 國金軒

黑松露純素山藥糕價錢:$428|優惠價:$342
金箔燕窩花香椰汁糕價錢:$468|優惠價:$374

地點:尖沙咀彌敦道118-130號The Mira Hong Kong 3樓
電話:2315 5222
網站:https://www.miradining.com/zh-hant/mira-dining-cny-pudding-2021-2022/

翠亨邨

翠亨邨的傳統賀年糕點一向有口皆碑,尤其獨家的元貝淮山糕,以高纖鮮淮山及爽甜沙葛,配優質生曬蝦米製作,鮮香不膩。今年更推出白桃椰汁凍糕,以清甜的白桃肉及白桃汁製作果凍,配搭幼滑的椰汁糕,每一口都洋溢甜蜜的幸福感。現於2022年1月19日或之前預購即享優惠價!

翠亨邨的傳統賀年糕點Photo from 翠亨邨

白桃椰汁凍糕價錢:$228|優惠價:$182Photo from 翠亨邨

元貝淮山糕價錢:$298|優惠價:$238
白桃椰汁凍糕價錢:$228|優惠價:$182

帝港酒店集團

帝港酒店集團匠心巧製多款傳統及創新兼備的賀歲糕點,包括:蔗汁紅年糕、瑤柱臘味蘿蔔糕、及桂圓棗皇藏金糕等,今年更首度推出全新口味的陳皮南瓜籽雲豆糕,素食人士都適合!皮南瓜籽雲豆糕加入九製陳皮點綴回甘,大廚還刻意選用低熱量的羅漢果糖取代砂糖,滋味又健康!桂圓棗皇藏金糕的上層及底層由香甜的紅棗糕組成,中間入了桂圓肉的椰汁糕,口感更豐富。現凡於2022年1月25日或之前訂購即可享優惠價。

帝港酒店集團匠心巧製多款傳統及創新兼備的賀歲糕點Photo from 帝港酒店集團

陳皮南瓜籽雲豆糕價錢:$168|優惠價:$151Photo from 帝港酒店集團

桂圓棗皇藏金糕價錢:$178|優惠價:$160Photo from 帝港酒店集團

蔗汁紅年糕價錢:$178|優惠價:$160
瑤柱臘味蘿蔔糕價錢:$198|優惠價:$178
陳皮南瓜籽雲豆糕價錢:$168|優惠價:$151
桂圓棗皇藏金糕價錢:$178|優惠價:$160

「KiKi麵店(KiKi茶)」

台灣人氣「KiKi麵店(KiKi茶)」一向主打無添加,今年再度推出兩款經典糕點「KiKi台灣桂圓⿊糖年糕」及「KiKi台灣櫻花蝦蘿蔔糕」,前者以台灣黑糖取代傳統蔗糖,口感煙韌清甜,後者以櫻花蝦乾、大根及本地精製臘腸炮製而成,鹹鮮飄香,兩款不論送禮或自享均屬首選!即日至2022年1月24日訂購*,更可享早鳥優惠,兩款年糕於各門市發售,不設網上預訂。

「KiKi台灣桂圓⿊糖年糕」及「KiKi台灣櫻花蝦蘿蔔糕」Photo from 「KiKi麵店(KiKi茶)」

人氣台灣品牌無添加賀年糕點Photo from 「KiKi麵店(KiKi茶)」

KiKi台灣櫻花蝦蘿蔔糕價錢:$118|早鳥價:$108
KiKi台灣桂圓黑糖年糕價錢:$118|早鳥價:$108

*顧客可於2022年1月25日至31日期間憑券親臨品牌旗下三間姊妹店領取賀年糕點,當中包括:中環國際金融中心、尖沙咀K11 MUSEA的「KiKi麵店(KiKi茶)」,以及位於九龍灣德福廣場的「KiKi茶@茶.米」。

唐人館

主打傳統精緻中菜的唐人館今年推出兩款全新的賀年糕點,包括:虎虎生威生曬本地臘味蘿蔔糕及赤崁糖有機紫糯米鮮椰汁年糕,前者選用本地水耕種的遲水蘿蔔,加上本地老虎蝦乾及雲南黑虎掌菌製成,用料豐盛;後者選用台南赤崁黑蔗糖及加入有機紫糯米,吃起來彈牙有嚼勁。現於2022年1月15日前購買,即享有早鳥價優惠價。

赤崁糖有機紫糯米鮮椰汁年糕價錢:$388|早鳥價:$288Photo from 唐人館

虎虎生威生曬本地臘味蘿蔔糕價錢:$388|早鳥價:$288Photo from 唐人館

虎虎生威生曬本地臘味蘿蔔糕價錢:$388|早鳥價:$288
赤崁糖有機紫糯米鮮椰汁年糕價錢:$388|早鳥價:$288

鎖售點:
1.香港中環皇后大道中15號
2.置地廣場中庭4樓411-413號店
電話:2522 2148

Twinkle Baker Décor

人氣蛋糕店聯乘Sanrio布甸狗推出「POMPOMPURIN聚寶福星」新春禮盒,禮盒外觀以布甸狗作為設計,布甸狗頭頂的中式帽子,取下倒轉其實是五吋的陶瓷碗,而身體的部分是雙層收納鐵盒,實用又別緻!新春禮盒盛載著3款食品,分別是:POMPOMPURIN造型的牛油曲奇、棗年糕及椰汁年糕,經典造型可愛得讓人捨不得咬下呢,送禮珍藏最適合不過!現於2022年1月9日前到Twinkle Baker Décor分店或網店購買「POMPOMPURIN聚寶福星」可享早鳥或會員優惠。

人氣蛋糕店聯乘Sanrio布甸狗推出「POMPOMPURIN聚寶福星」新春禮盒Photo from Twinkle Baker Décor

POMPOMPURIN聚寶福星價錢:$528|會員價:$458|早鳥價:$468Photo from Twinkle Baker Décor

POMPOMPURIN聚寶福星價錢:$528|會員價:$458|早鳥價:$468

Text:TopBeauty Editorial

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