秋冬轉季必飲潤喉湯水！4款化痰止咳湯水食譜推介 清熱潤肺之選！
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海底椰無花果蘋果瘦肉湯
海底椰能有效清熱潤肺、止咳化痰；玉竹頭有養陰生津、清熱潤肺的作用；無花果也有促進腸胃消化、有效改善心臟和血管健康。這款湯水能有助改善轉季所引起的咳嗽，不妨在這個秋冬煲湯潤肺抗菌。
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材料：
蘋果 3個
海底椰 適量
玉竹頭 適量
無花果 4粒
瘦肉 3塊
南北杏 適量
蜜棗 3粒
做法：
1.無花果、海底椰、玉竹頭、蜜棗、南北杏先洗淨並浸軟備用
2.蘋果切開四份去籽去皮
3.無花果切開一半
4.瘦肉切大件然後汆水
5.凍水先下瘦肉
6.水滾後再將其他材料放入
7.滾起後轉慢火煲大約2小時便可
雪梨竹蔗紅蘿蔔湯
雪梨有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，能潤肺、消痰、降火、解毒，對急性氣管炎和上呼吸道感染有一定幫助；竹蔗也有清熱潤燥，潤肺化痰的作用。
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材料：
雪梨 1個
竹蔗 2支
紅蘿蔔 1個
尾龍骨 6兩
豬橫脷 1條
老薑 1塊
鹽 少許
做法：
1.先把雪梨洗淨去皮去核備用
2.竹蔗洗淨斬段後，再切直片條備用
3.紅蘿蔔洗淨切片備用
4.尾龍骨、豬橫脷洗淨汆水備用
5.大火煲滾後放入全部材料
6.煲大約2小時，加鹽調味即可
西洋菜陳腎生魚瘦肉湯
生魚有助補脾益氣、清熱袪風，更有去消腫功效；西洋菜清熱解毒、化痰止咳清燥潤肺；羅漢果能清肺止咳，有生津涼血的功效。適合痰多咳嗽不止的人士調理感冒。
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材料：
西洋菜 1份
紅蘿蔔 1個
陳腎 2顆
羅漢果 1個
生魚 1條
瘦肉 1塊
陳皮 3片
南北杏 適量
薑 1塊
做法：
1.西洋菜用鹽水浸20分鐘，洗淨後瀝乾
2.瘦肉及鴨腎汆水後沖洗乾淨
3.生魚去鱗、清理內臟
4.用油煎至兩面微黃
5.凍水下陳皮，
6.水滾後加入其他材料，唯西洋菜最後20分鐘才加入
7.煲大約3個小時，加鹽調味便可
霸王花響螺豬展湯
霸王花有健脾養胃及潤肺止咳功效；而響螺能開胃消滯、滋陰補腎等；蜜棗也是潤肺止咳、化痰平喘的食材；南北杏則能潤肺止咳。
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材料：
霸王花 70克
乾響螺頭 5隻
南北杏 15克
無花果 3粒
蜜棗 2粒
豬展 適量
做法：
1.豬展汆水備用
2.響螺頭洗淨浸軟，去腸切片備用
3.霸王花浸半小時剪去硬蒂，洗淨備用
4.無花果洗淨切半備用
5.南北杏浸軟備用
6.煲2-3小時即可
Text：TopBeauty Editorial
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10 Oct 2022
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5款潤喉食材
雪梨︰味甘性涼，有滋陰潤肺，止咳養膚的功效。
雪耳︰味甘性平，有滋陰、潤肺功效，又能益胃生津。
百合︰百合味甘、性微寒，可以養陰、滋潤肺部喉嚨，緩解不適。
枇杷︰具有祛痰、潤肺止咳、生津止渴、清熱健胃之效。
無花果︰味甘性平，味甘，有養肺利咽作用。
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木瓜雪耳蟲草花湯
材料：
木瓜1個
蟲草花80克
乾雪耳1個
無花果乾4粒
乾海竹頭80克
瘦肉250克
水 2.5升
做法：
1.乾雪耳浸泡一晚，剪掉較硬蒂部，撕成小塊。
2.海竹頭浸泡一小時，蟲草花浸泡10分鐘，無花果洗後切半。
3.木瓜去皮，用小匙把籽刮起，切件。
4.瘦肉汆水。
5.將所有材料放入鍋中，用大火加蓋煲約30分鐘。
6.再轉慢火加蓋煲1小時，下鹽調味即可!
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枇杷百合雪梨湯
材料：
雪梨2-3個
雪耳 50克
枇杷 5個
鮮百合1兩（38克）
冰糖 30克
水 2.5升
做法
1.雪耳放在清水浸泡30分鐘，去根切成小塊。
2.洗淨雪梨，去皮切成小塊備用。
3.將鮮百合及枇杷洗淨，枇杷去皮切成小塊備用。
4.把鮮百合、雪耳和冰糖倒入鍋中，用中火煮30分鐘。
5.加入雪梨再煮10分鐘。
6.待雪梨變成透明，加入枇杷，轉大火煲8分鐘即可!
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合掌瓜馬蹄無花果湯
材料
佛手瓜 3個
馬蹄 8粒
紅蘿蔔 1條
無花果 3粒
豬骨 250克
南北杏 20克
鹽 適量
做法
1.將合掌瓜去籽切件；馬蹄切半；紅蘿蔔去皮切件；無花果及南北杏浸洗。
2.準備一鍋水，加入豬骨汆水至水滾，撈起瀝乾備用。
3.將合掌瓜、紅蘿蔔、馬蹄、豬骨、無花果、南北杏及適量水，用中火煮滾。
4.蓋上鍋蓋，轉中小火煮1.5小時，下鹽調味即可。
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Text：TopBeauty Editorial
