吃得越辣，越可減低死亡風險～常吃辣的人成健康得益者，越辣越長命！
身邊都不乏愛吃辣的妹子，越辣就越愛吃！可是每次一忍不住口要吃辣時，身邊的朋友和家中長輩都愛提醒著妳，再吃會長暗瘡或是影響健康。但是今天要告訴一班愛吃辣的妹子一個好消息！吃得越辣，會越活得更長命！
英國醫學雜誌The BMJ曾發表一篇文章，由哈佛大學陳曾熙公共衛生學院、波士頓布里格姆與婦女醫院於一次研究中證實，常吃辣的人是最常成為健康受益者，而且會減少死亡風險。
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研究人員對48萬7375位，年齡介乎30到79歲的人士作出研究。先讓他們填寫問卷，而內容是涉及辛辣食物、紅肉、蔬果、酒精攝入量和飲食習慣的問題，再用上7年時間對他們作出研究。
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7年時間中，當中有2萬224位的受訪者已經去世。因此把其餘的受訪者根據年齡、婚姻狀況、教育水平和身體狀況等因素繼續作出研究，當中是不包括患有癌症、心臟疾病和中風的病者。
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研究結果顯示，每星期吃辣至少一至兩次的人，其死亡風險會比每星期吃辣少於一次的人減少10%，而每天吃辣的死亡風險更下降至14%。更有趣的發現是食用新鮮辣椒是相比起食用乾辣椒，會更低機會患上缺血性心臟疾病和糖尿病而死亡。原因是新鮮辣椒中含有較多豐富辣椒素、維生素C和其他營養素。
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當然也有部份人是不能因吃辣而得益，例如患有胃潰瘍的病人是不能應用於這研究。所以下次再有人跟妳說不要再吃辣的時候，不妨告訴他這個研究吧！
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Text：TopBeauty Editorial
