研究發現：得閒下廚煮兩餐有助抗抑鬱！給最愛的人做一桌好菜「成就感」大爆發，對治癒心靈也有幫助

最近不少香港人都受盡情緒困擾，心裡難過又抑鬱，重複看著那些新聞上令人痛心疾首的畫面，失眠情況更是愈來愈嚴重，不少人會選擇用美食去治癒心靈，但若然你連進食的胃口都沒有，其實可以考慮親自下廚，而國內外都有不少心理學家建議病人透過煮嘢食，來舒緩抑鬱和焦慮的情緒，大家不妨一試啦！

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每當女生們心煩氣燥的時候，大慨都會不自覺地左手一杯雪糕，右手一排朱古力，甚至是其他更邪惡的美食，就連同事們都忍唔住每日買杯珍珠奶茶「抗抑鬱」，長此落去豈不是又要增磅了，之後衍生的肥胖問題就令人更抑鬱，這個惡性循環我真的受不了！

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專家教授的減壓大法同樣與美食有關，卻不是吃進你的肚子裡，而是你身邊人的肚子裡，下廚簡單就如打雞蛋，這些平日最普通的煮食方式，原來對治癒心靈也有幫助，到底是什麼原因？

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#分散注意力

有時一個人之所以傷心，往往是因為太集中去不斷回想令自己痛苦的事件，單單叫自己別想太多，其實是不可能做到的，而下廚正正是讓你分散負面情緒的方法，當你聚精會神去烹調菜式，享受美食散發出來的香氣，製作時候食物翻滾的聲音，這些治癒的畫面都能夠讓你不安的心情得以平靜！

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#重新建立自信

另一個令人心情低落的原因，大慨是現實生活的打擊，種種不如意的經歷，讓你懷疑自己的能力與表現，甚至否定自己一直以來的努力，你會感到焦慮又無力，而煮食的過程，簡單就如打雞蛋、煮個麵，把你的心意加入料理當中，然後與你最愛的人分享，在他們的笑容中重拾愛與關懷，自然對你的心情都有幫助啦！

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#創作令人鼓舞

下廚有時都可以根據你的喜好而千變萬化，加入自己喜歡的食材、裝飾，把烹調當作是一個創作的過程，跳出既定食譜的框框，盡情做自己想做的事，也可以令人變得快樂，舒緩抑鬱和焦慮的情緒，不過若然你擔心食物的質素，就記得別把暗黑料理往自己肚子裡放啊！

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不過下廚的作用大慨只是能夠減輕你傷心的情緒，但若然抑鬱和焦慮的症狀持續，記得要與信任的人多分享溝通，或尋求社工的協助啊！

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Text：TopBeauty Editorial