冬日開胃首選無花果湯   清甜滋味潤肺生津口乾不再

冬日開胃首選無花果湯 清甜滋味潤肺生津口乾不再

Lifestyle Food
ByDominiqueon30 Dec 2019

一到冬天,特別想飲湯,在天氣冷時手捧着一碗熱湯慢慢喝掉,熱湯流入身體的那份暖意,即時驅走寒氣。飲湯益處多,既滋補又養顏,多喝湯皮膚也沒那麼乾巴巴。在眾多的水果作材料的湯水中,無花果的湯水更成了小編近期的心頭好,其湯頭十分清甜不油膩,而且有很好的食療功效。

冬日開胃首選無花果湯 清甜滋味潤肺生津口乾不再

 

《本草綱目》中記載無花果能「治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒」,無花果湯都可有助潤肺止咳,理氣祛痰及改善偏熱口乾等問題,此外,亦有潤腸通便、改善消化不良及無胃口等情況,不如就做一個無花果湯,為這個乾燥冬天帶來清甜生津的滋養吧!

 

冬日開胃首選無花果湯 清甜滋味潤肺生津口乾不再

 

養心安神之選:

雪梨蘋果無花果百合湯

可健脾潤肺,雪梨生津潤燥,清熱化痰,而蘋果可補心益氣,無花果有健脾潤肺,百合能養心安神,有效促進血液循環,對於經常手腳冰冷的女生都很有幫助。

材料(2 - 4人分量:雪梨 2 個、蘋果 2 個、百合 30 克、無花果2-3粒、豬骨約半斤、 南北杏少許、水1500 毫升

製法:

  1. 先把無花果浸洗後瀝乾,然後開半
  2. 雪梨、蘋果洗淨去皮切塊
  3. 把南北杏、百合洗淨,浸約5分鐘。
  4. 豬骨汆水後備用。
  5. 放入所有材料加水,水滾後調至小火,煲約 1.5 小時。 
  6. 最後加少許鹽即成

冬日開胃首選無花果湯 清甜滋味潤肺生津口乾不再

 

 

清潤止咳之選:

紅蘿蔔雪耳無花果豬展南北杏蜜棗湯

有潤腸通便、健脾、清潤止咳等功效。雪耳有潤肺潤膚效能,此湯亦很適合皮膚較乾燥的朋友。

材料(2人份)︰無花果5粒、雪耳1個、紅蘿蔔1個、豬展約半斤、蜜棗 2 粒、南北杏適量

製法︰

  1. 豬展汆水
  2. 紅蘿蔔洗淨,去皮切塊
  • 無花果、蜜棗、南北杏洗淨,浸約5分鐘。
  • 雪耳洗淨浸軟泡發,剪去黃色硬蒂,再切成小件。
  • 水滾放入所有材料(除雪耳外),煲滾後改細火再煲45分鐘,再加入雪耳,再煲45分鐘
  • 最後加少許鹽即成
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    冬日開胃首選無花果湯 清甜滋味潤肺生津口乾不再

     

     

    美顏潤膚之選:

    椰子雪耳無花果雞湯

    此湯可滋養補虛、清熱生津,有補益脾腎,更有美顏潤膚的功效。

    材料(2 - 4 人分量):椰子肉半個、雪耳2個、無花果 2-3 粒、紅棗 8 粒、南北杏適量、薑2片、水 2500 毫升 

     

    冬日開胃首選無花果湯 清甜滋味潤肺生津口乾不再

    製法:

    1. 雪耳洗淨浸軟泡發,剪去黃色硬蒂,再切成小件。
    2. 椰子去皮,切塊。
    3. 紅棗洗淨去核,浸約5分鐘。
    4. 雞洗淨斬半,加兩片薑汆水盛起備用。
    5. 加入椰子、無花果、紅棗、南北杏和清水,大火煮滾後再放入雞和雪耳。大滾後,轉小火煲 2小時,
    6. 最後加少許鹽即成

     

     

     

     

    Text: TopBeauty Editorial

     


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