冬日開胃首選無花果湯 清甜滋味潤肺生津口乾不再

一到冬天，特別想飲湯，在天氣冷時手捧着一碗熱湯慢慢喝掉，熱湯流入身體的那份暖意，即時驅走寒氣。飲湯益處多，既滋補又養顏，多喝湯皮膚也沒那麼乾巴巴。在眾多的水果作材料的湯水中，無花果的湯水更成了小編近期的心頭好，其湯頭十分清甜不油膩，而且有很好的食療功效。

《本草綱目》中記載無花果能「治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒」，無花果湯都可有助潤肺止咳，理氣祛痰及改善偏熱口乾等問題，此外，亦有潤腸通便、改善消化不良及無胃口等情況，不如就做一個無花果湯，為這個乾燥冬天帶來清甜生津的滋養吧！

養心安神之選：

雪梨蘋果無花果百合湯

可健脾潤肺，雪梨生津潤燥，清熱化痰，而蘋果可補心益氣，無花果有健脾潤肺，百合能養心安神，有效促進血液循環，對於經常手腳冰冷的女生都很有幫助。

材料（2 - 4人分量）：雪梨 2 個、蘋果 2 個、百合 30 克、無花果2-3粒、豬骨約半斤、 南北杏少許、水1500 毫升

製法：

1. 先把無花果浸洗後瀝乾，然後開半
2. 雪梨、蘋果洗淨去皮切塊
3. 把南北杏、百合洗淨，浸約5分鐘。
4. 豬骨汆水後備用。
5. 放入所有材料加水，水滾後調至小火，煲約 1.5 小時。 
6. 最後加少許鹽即成

清潤止咳之選：

紅蘿蔔雪耳無花果豬展南北杏蜜棗湯

有潤腸通便、健脾、清潤止咳等功效。雪耳有潤肺潤膚效能，此湯亦很適合皮膚較乾燥的朋友。

材料（2人份）︰無花果5粒、雪耳1個、紅蘿蔔1個、豬展約半斤、蜜棗 2 粒、南北杏適量

製法︰

1. 豬展汆水
2. 紅蘿蔔洗淨，去皮切塊
3. 無花果、蜜棗、南北杏洗淨，浸約5分鐘。
4. 雪耳洗淨浸軟泡發，剪去黃色硬蒂，再切成小件。
5. 水滾放入所有材料（除雪耳外），煲滾後改細火再煲45分鐘，再加入雪耳，再煲45分鐘
6. 最後加少許鹽即成

美顏潤膚之選：

椰子雪耳無花果雞湯

此湯可滋養補虛、清熱生津，有補益脾腎，更有美顏潤膚的功效。

材料（2 - 4 人分量）：椰子肉半個、雪耳2個、無花果 2－3 粒、紅棗 8 粒、南北杏適量、薑2片、水 2500 毫升 

製法：

1. 雪耳洗淨浸軟泡發，剪去黃色硬蒂，再切成小件。
2. 椰子去皮，切塊。
3. 紅棗洗淨去核，浸約5分鐘。
4. 雞洗淨斬半，加兩片薑汆水盛起備用。
5. 加入椰子、無花果、紅棗、南北杏和清水，大火煮滾後再放入雞和雪耳。大滾後，轉小火煲 2小時，
6. 最後加少許鹽即成

Text: TopBeauty Editorial