【雪櫃收納法】日本主婦6招整理秘技雪櫃變出2倍空間食物更保鮮易取！

Digital Editor

現時長期在家抗疫，人人都儲糧以備不時之需，雖然雪櫃空間感大，但用起上來很容易就擠得滿滿，林林總總的食物弄得凌亂不堪，導致食材被遺忘，擺放到過期變質，不想雪櫃成為細菌的溫床，不如一起參考日本主婦的雪櫃收納法，令食物更井井有條，保存更長時間吧！

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買回來的食物應怎樣放？

門架：由於雪櫃會經常開關，所以門架附近的溫度亦會有波動，雪櫃門是整個雪櫃中最熱的部份，故適合存放一些不容易變壞的食物，例如醬料、果汁等等；而乳製品及雞蛋等則不適宜放在門架。

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冰格：溫度大約低於-18度左右，海鮮貝類、冷鮮肉類、不常吃的食物都可放在這，快速結凍封鎖水份。

上中層：中層溫度較下層高，故適宜放一些不需要烹飪／熟的食物，如剩菜、速食品、飲品等等。

下層：下層是雪櫃中除冰格外最冷的地方，適合放一些生的食物，如新鮮肉類、海鮮及蔬菜水果等。更好的做法是空出一整格的空間放肉類，再把肉類包裝好，以免生肉的細菌污染其他食物。

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雪櫃層架太大，很容易會因隨手擺入而導致不同食物亂成一團。大家利用透明收納箱可以清晰看到雪櫃裏有甚麼食材可用，不過記得要貼上label，否則很難找東西。

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有時買回來的蔬菜不會即時煮食，但未用又暫時不會清洗，很多時都沾滿泥濘，不想弄到雪櫃污糟，可以用直立收納盒/袋收納蔬菜，把蔬菜直立起來，除了更乾淨整齊，而且更保鮮，較耐放的蔬果類如馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔等，在一兩週內食用都不會太乾縮。

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冷藏室內的小抽屜空間較小，可以用保鮮密實袋來收納果乾類、乾貨類、水果等。但保鮮密實袋價錢不便宜，用完即丟又不環保，建議用一些可重用的保鮮袋，將保鮮密如文件櫃般排排站好，便不用花錢再買收納盒了，而且大大節省空間，讓冰箱清爽整齊。

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中大型的雪櫃也有深度太深的問題，不僅拿取東西時要翻箱倒櫃，有時,更會忘記放在最入面的食物存在，甚至擺放到逾期也全然不知。利用大小統一的抽屜盒就可以把雪櫃內部簡單地改造，一拉就可以清楚看到想要的食物。

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把支裝醬料用用專為支裝醬料而設的小工具，或自製吊夾夾好，掛在雪櫃門的架邊，完全不佔層架空間，超省位，不過內部的東西不能放得太近門口，或者會阻礙關雪櫃門。

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炎炎夏日飲常溫汽水、啤酒等罐裝飲料非常掃興，但長期貯存於雪櫃內又特別佔地方。其實，市面上也有專為罐裝飲料而裝的雙層收納架，它能保存10罐飲料同時更節省空間，並帶有滾動式設計，每次拿取飲料時，後面的飲料會立即自動往前滾且不會跑出去，非常方便。

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Text: TopBeauty Editorial

22 May 2020

女士們對於美美的鞋子總是毫無免疫力，加上不同風格的衣服要配搭不同鞋款，導致鞋櫃的空間越來越小！每次打開鞋櫃都發現儲物空間不足，又或是發覺鞋子擺放凌亂，總是想好好整理一番，卻次次都無從入手？不妨來參考一下日本人妻NANAKO的超簡易「慳位收納大法」吧！

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NANAKO是一位日本人妻，一家三口，經常於社交媒體跟大家分享自己的收納技巧和超實用的收納道具，吸引了大量追蹤者支持。面對過多鞋子的問題，她會先整齊分區，每一位家庭成員各一區，再從不同鞋款和鞋型入手整理。