44歲梁詠琪凍齡秘訣:從食療著手 靠食用紅菜頭抗衰老及換回白裡透紅面色

44歲梁詠琪凍齡秘訣:從食療著手 靠食用紅菜頭抗衰老及換回白裡透紅面色

Beauty Skincare
By Fennie on 11 Feb 2021
Digital Editor

現年已44歲的梁詠琪(Gigi)仍然同初出道沒太大分別,就好像歲月從來沒在她的臉上留下痕跡,日前Gigi就分享她的保養秘訣,原來她經常食用紅菜頭(Beetroot),更分享她的獨家食譜給大家。

Photo from fb@梁詠琪 Gigi Leung Wing Kei

紅菜頭蘊含豐富營養素,纖維、鎂質、維他命A、K等,同時含有天然抗氧化物質甜菜紅素(Betacyanin),而甜菜紅素能幫助身體抵抗自由基傷害,因而具有抗衰老功能,加上紅菜頭中的有機硝酸鹽,有助穩定血壓、防止血管硬化及預防心血管疾病,所以被譽為「超級食物」、「歐洲靈芝」。

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紅菜頭亦是「三高」的食物,每100克紅菜頭(約兩個份量)高鐵質0.79毫克、高鉀質305毫克、高葉酸80微克,經常進食對身體補血和預防貧血都有作用。

Photo from Pinterest

雖然紅菜頭好處多多,但不是每個人都能食用。糖尿病、腎病患者不適合食用紅菜頭,因為每100克紅菜頭含有約8克果糖,糖尿病患者若想進食紅菜頭的話,則要注意每餐醣的攝取,以免影響血糖穩定;另外,紅菜頭含有高草酸(高鉀),雖然能去水腫,但較難排走體內的鉀質,所以腎功能較弱的人士(如有腎石、血鉀過高、腎衰竭病患)要慎食紅菜頭和控制鉀質的攝取。

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Photo from 小紅書@梁詠琪

梁詠琪獨家紅菜頭補血暖身湯

材料:
番茄 2粒
紅菜頭 1個
黃耳 10多粒(隨心)
鷹嘴豆 10多粒(隨心)
紅棗 8粒
炒過的黑豆 10多粒(隨心)
核桃 10多粒(隨心)
腰果 10多粒(隨心)
紅扁豆 10多粒(隨心)
枸杞 1茶匙
生姜 兩片

做法:
1/ 將食物洗乾淨,把黃耳、鷹嘴豆、紅棗、炒過的黑豆、核桃、腰果、紅扁豆倒進湯煲中,大火滾40分鐘。
2/ 將番茄切粒,然後炒熟再倒入湯煲中。
3/ 把紅菜頭切粒,然後放入姜片爆香,再放入紅菜頭並炒至爆香後倒入湯煲中,沸騰後調至小火。
4/ 30分鐘後,加入枸杞後關火,可加入一些胡椒粉調味。
5/ 最後把食材倒入攪拌機中打成濃湯,攪拌時間可按個人口感來自行選擇,完成。

Photo from 小紅書@梁詠琪

Photo from 小紅書@梁詠琪

紅菜頭西芹蘑菇湯

材料:
紅菜頭 1個
西芹 2段
蘑菇 50克
甘筍 1條
栗米 1條
薑 數片
水 2升
鹽 適量
油 1/4茶匙

做法:
1/ 將所有材料洗淨,紅菜頭去皮切塊。
2/ 紅菜頭、甘筍與冷水下鍋一起用大火煲滾。
3/ 大火煲滾水後,加入蘑菇、西芹、栗米,轉小火煲1小時。最後加鹽、油調味便成。

Photo from baidu

紅菜頭葉和莖的烹煮方法:

紅菜頭葉和莖同樣蘊含豐富營養素,包括高含量的纖維、鎂質、維他命A、K等,生吃可以保存最多的營養素。或許有人不喜歡紅菜頭的苦澀及草青味,可以試下整沙律菜生吃,又或者可以烚、炒烹煮,有助減少苦澀味,同時亦有更高含量的食用纖維幫助清腸排便。

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想要像Gigi一樣凍齡,不妨試下從食療著手,今晚就開始飲用紅菜頭湯水啦!

Photo from fb@梁詠琪 Gigi Leung Wing Kei

Text: TopBeauty Editorial

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現時44歲的梁詠琪(Gigi)雖然已成人妻,更育有一女,但顏值依然完美,近日,她在社交平台分享一張與23年前專輯一樣的造型對比照,照片中的她與以前一樣留著短髮,身穿鮮黃色上衣,但讓人驚艷的是臉居然一點也沒有變化,絲毫看不出已經是相隔23年之久,究竟她是如何保養的呢?

Photo from 微博:梁詠琪

1.用天然補濕產品

Gigi一向喜歡無添加,日常會盡量減輕肌膚的負擔,因此,即她只會挑純天然的補濕產品作護理,這樣可以令肌膚回復水潤光澤的同時,減少對肌膚的刺激,改善肌膚乾燥和膚色暗啞的問題!

Photo from 微博:梁詠琪

2.眼霜+蒸氣眼罩

大眼睛可以說是Gigi的招牌,但眼周卻最容易顯老,Gigi就有自己一套的妙法!很多女士都知道塗眼霜有助撫平細紋,但原來塗眼霜後還差一個步驟,就是敷蒸氣眼罩!溫熱的蒸氣有助眼霜吸收得更好,更有效趕走眼周暗沉和細紋!

Photo from IG:gigileungwingkei

3.自製好氣色飲品

好氣色不能只靠化妝品和護膚品的功夫就能擁有,內在的調理也很重要!Gigi為了保持紅潤好氣色,會攝取大量蛋白質!每天早上一定會喝一杯溫豆漿,豆漿裡還加芝麻粉、黑豆粉和杏仁粉,低卡又營養!由於豆類含有豐富的雌激素,對於保持皮膚彈性、延緩老化也有顯著的效果。

Photo from Pinterest

到下午,Gigi會喝一杯紅菜頭汁補補血,富含豐富的膳食纖維,有效抗氧化,素顏都擁有白內透紅的健康膚色。

Photo from Pinterest

Photo from 微博:梁詠琪

4.健康飲食

Gigi重視內在調理,因此對飲食也很講究!Gigi:「最健康的吃法,就是吃最簡單的東西,吃食物最樸實原本的樣子。」

Photo from IG:gigileungwingkei

Gigi平時會吃大量蔬菜、不吃刺激性食物(油炸、辛辣等),連水果都會挑著吃,說「顏色要越豐富越好」,像草莓、鳳梨、奇異果、火龍果都是她推薦的水果清單,酵素多、維生素也豐富,對身體排毒或皮膚都有很多好處。

Photo from IG:gigileungwingkei

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5.每天泡腳20分鐘

天氣轉冷,不少人都會感到手腳冰冷,Gigi每天都會泡15-20分鐘腳,有助血液循環,改善內臟功能及平衡內分泌的效果,氣色變得紅潤之外,更能去水腫!

Text: TopBeauty Editorial

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