藜麥-全能保養健康食物～高蛋白質、兩倍其他穀物纖維量、比紅莓更高效能！
女生要保養得宜，除了靠美容，都要吃得對才可以事半功倍！藜麥曾被美國太空總署視為「最理想的太空糧食」，一顆顆小小的藜麥就已經有全面的蛋白質來源，可提供足夠的飽肚感之外，更可以達抗癌、改善便秘、維持骨骼健康等功效，是一款全能健康食物。
#必需氨基酸：蛋白質豐富
藜麥內有9種必需氨基酸，而這9種正正就是人體不可自行製造的全面蛋白質來源。只要食用一杯185克份量的藜麥，便可以等同吸收了8克蛋白質。素食者和減肥中的女士可以以藜麥用餐，有效增加飽肚感。
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#黃酮類化合物：抗癌、抗炎、抗抑鬱
大部分女士一減肥，心情或多或少都會受影響，而藜麥內含兩類黃酮類化合物：槲皮素和山柰酚。有助抗癌、抗炎、抗抑鬱，而當中的槲皮素的含量甚至比紅莓更高，是一種營養價值極高的食物。
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#鎂：維持骨骼健康
要食用一杯185克份量的藜麥，便可有效吸收日常30%所需的鎂，可有助骨骼、肌肉健康和控制血糖。
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#兩倍纖維：改善便秘
一杯185克份量的藜麥，已經有比其他穀物高兩倍的纖維量，可達17-27克不溶性纖維，有助改善便秘問題。
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#低水平升糖指數
食物升糖指數意思是進食該食物後，血糖水平的升幅。只要是高升糖指數的食物都會令人食用後容易感到飢餓，增加肥胖問題。而藜麥的升糖指數是53，屬低水平，有利減肥。
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Text：TopBeauty Editorial
