調理手腳冰冷你需要的是這3款湯水這個寒冬馬上暖笠笠

By Khristina on 06 Jan 2020

Digital Editor

總有些人每到冬天，無論穿了多少衣服，仍然會四肢冰冷。尤其是女人體質屬寒，一到冬天特別容易手腳冰冷。這個問題的起因一般上都是氣血不足所造成，因此最好的方法就是透過食療來改善，唯有內外滋補才能暖胃又暖身。今天為大家推薦3款湯水，包你飲完即刻暖笠笠！

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參雞湯

準備食材：半隻雞，人參鬍10克，紅棗10克，薑片20克，杞子適量，水500毫升，鹽適量，米酒2湯匙。
步驟：首先將雞切塊，放入滾水中煮2分鐘去取出備用。接著將事先泡好水的人參鬚、紅棗、杞子、薑片和瀝乾的雞塊放入大鍋中，加入500毫升的水以用大火煮滾後，轉小火蓋上鍋蓋慢燉90分鐘。最後根據個人喜好加入米酒和鹽攪拌均勻即刻。
人參雞湯是具有補脾益肺和補氣生血的功效，雞肉罕有大量的蛋白質、鐵質和維生素A等等，對身體非常有益。

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黑豆黃芪牛肉湯

準備食材：牛肉300克，黑豆80克，黃芪20克，紅棗20克，生薑4片，鹽適量。
步驟：首先將牛肉放入滾水中煮2分鐘取出備用。接著加入黃芪、紅棗、生薑片和事先泡水3小時的黑豆，加入1500毫升的水大火煮滾，接著轉小火煲90分鐘，最後根據個人口味添加適量鹽。
黑豆蘊含許多的維生素和礦物質，又養陰補氣和活血的功效。用黑豆搭配黃芪和紅棗煲湯，能夠增強人體的免疫力，牛肉還有暖胃的作用哦！

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山藥排骨湯

準備食材：排骨500克，山藥300克，紅蘿蔔20克，生薑3片，杞子20克、瑤柱15克，蜀米1条、鹽適量。
步驟：首先把排骨放入滾水中煮2分鐘後取出備用。接著將排骨、生薑、杞子和瑤柱放入鍋中加入1500毫升的水慢火煲45分鐘。然後把胡蘿蔔、山藥去皮切塊繼續煲20分鐘，出鍋加入適量的鹽攪拌即可。
山藥具有補脾養胃的功效，而紅蘿蔔中也罕有豐富的維生素B，有效提高人體的免疫力。利用味道鮮美的瑤柱搭配排骨煲湯，既好喝又適合秋冬補充能量。