【情人節湯水推介】儘管安在家中都能甜甜蜜蜜,精選3款補肺祛濕湯水+1款滋潤糖水

【情人節湯水推介】儘管安在家中都能甜甜蜜蜜,精選3款補肺祛濕湯水+1款滋潤糖水

Health and Fitness
ByHazel on 13 Feb 2020 Project Editor

由於武漢肺炎肆虐,每天確診數字持續上升,大家都會擔心出外約會慶祝會增加感染機會,但情人節這個重要節日怎能簡單渡過?儘管安在家中,只要肯花點小心思都能為伴侶們帶來既溫馨又意想不到的驚喜!

淮山、雲苓、白朮
Photo from baidu

平日忙於工作的你,不妨可以藉情人節為愛侶送上滋潤湯水,簡單易製作,而且獨一無二,正所謂「要留著愛人的心,先要征服他們的胃」!預防肺炎要祛濕健脾胃,可選用淮山、雲苓、白朮作湯料,另外可以加入太子參,沙參,玉竹,蟲草花,栗子等,補脾益肺!以下介紹3款潤肺湯水及1款滋潤糖水。

1.准山沙參蟲草花湯

准山沙參蟲草花湯
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材料:
沙參 1両
蟲草花 1両
鮮淮山 半條
鮮栗子 2両
杞子 1両
蜜棗 4粒
水 1.5升
鹽 適量

做法:先把沙參、蟲草花、鮮栗子、杞子及蜜棗洗淨,再把鮮淮山去皮並切大塊,再煲滾水,並加入全部材料,專至慢火煲1小時,最後,加適量鹽作調味便可。

功效:淮山及蟲草花屬溫性食材,有補肺益腎、益胃生津,防手腳冰冷的功效,大眾都適合飲用,建議一星期可飲用一至兩次。如有疑問,請向中醫諮詢。

2.雲苓扁豆衣赤小豆薏米湯

雲苓扁豆衣赤小豆薏米湯
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材料:
雲苓 1両
扁豆衣 5錢
赤小豆 1両
生薏米 5錢
熟薏米 5錢
陳皮 1塊
蜜棗 2粒
瘦肉 12両

做法:先把瘦肉汆水,陳皮浸軟刮囊,把其他材料洗淨。再將全部材料放入煲內,加適量的水煲約一個半小時便可。

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功效:有健脾化濕的功效,而且扁豆衣較扁豆溫和,孕婦不適宜飲用,一般人可每星期飲用一至兩次。如有疑問,請向中醫諮詢。

3.蘋果百合無花果瘦肉湯

蘋果百合無花果瘦肉湯
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材料:
蘋果 2個
大粒無花果 5粒
百合 1両
瘦肉 1斤
陳皮 1片

做法:將無花果洗淨,去皮去芯切件,浸水備用,再將百合、雪耳、陳皮用清水浸15分鐘,用清水洗淨,然後將雪耳、無花果剪開,刮走陳皮白瓤備用,洗淨瘦肉,汆水備用,8-10碗水中火煲滾,加入所有材料煲30分鐘,再轉至細火煲30分鐘便可。

功效:排毒潤腸,而且蘋果味道清甜,滋潤解渴;百合有潤肺止咳,補中益氣;果皮有助消滯健胃,化痰下氣。

最後怎少得糖水作情人節結尾,讓大家都能溫馨地過一個甜蜜的情人節!

杞子雪耳百合糖水
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4.杞子雪耳百合糖水
材料:
杞子 1湯匙
雪耳 1個
乾百合 20克
冰糖 60克
清水 500毫升

做法:用清水浸雪耳至發大,沖洗乾淨,去蒂及撕成小朵,再沖洗杞子及百合,瀝乾備用。將清水放入窩內,加入雪耳、百合煮滾,轉中慢火煮30分鐘,放入杞子及冰糖煮15分鐘。

功效杞子有清熱、明目、抗衰老的功能,多飲用可作保健養顏之用。

Text: TopBeauty Editorial


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