【OL健康帶飯懶人包】教你用迷你電飯煲煮出美味有營午餐，補肺益腎！

【OL健康帶飯懶人包】教你用迷你電飯煲煮出美味有營午餐，補肺益腎！

Diet
By Hazel on 24 Mar 2020
Project Editor

OL經常煩惱每天吃甚麼午餐，又擔心出外吃飯會太多油和味精，不妨嘗試帶飯返工，既慳錢又健康，今次小編為大家推介蟲草花雞翼燕麥蒸飯，蟲草花又稱平民補品，有補肺益腎、護肝、抗衰老、鎮靜、提高身體免疫力！加上燕麥有降低血液膽固醇作用，令食用時更有口感。製作簡單，只需一個迷你電飯煲，在辦公室都能煮出美味有營午餐。

蟲草花雞翼燕麥蒸飯 材料Photo from Topbeautyhk

蟲草花雞翼燕麥蒸飯

材料: (1人份)
1. 白米約半合（白米用量杯）
2. 快熟燕麥2湯匙
3. 雞翼4隻
4. 野生乾蟲草花 10克
5. 紅棗2粒
6. 薑絲少量
7. 清水3/4合

調味料：

1. 生油半茶匙
2. 生抽2茶匙
3. 粟粉1茶匙
4. 麻油1湯匙

做法：

1.將蟲草花清洗後，以少量清水浸半小時至變軟，瀝乾備用。

蟲草花雞翼燕麥蒸飯 雞翼Photo from Topbeautyhk

2.雞翼解凍洗淨，用生抽、粟粉及麻油拌勻，醃約半小時。
3.洗淨白米和快熟燕麥後，並倒進電飯煲，注水並拌入生油，開掣煮10分鐘。
4.紅棗去核剪細。

蟲草花雞翼燕麥蒸飯 迷你電飯煲Photo from Topbeautyhk

5.打開電飯煲，將雞翼、草蟲花、薑絲和紅棗鋪於半熟飯面，關蓋再煲飯，直至完成煲飯程序。
6.煮熟後多燜焗10分鐘，即可食用。

蟲草花雞翼燕麥蒸飯食譜Photo from Topbeautyhk

蟲草花雞翼燕麥蒸飯 健康Photo from Topbeautyhk

Content：Hazel Chung
Video Shooting：Yanni Ho
Video Editing：Yanni Ho
Special Thanks：Piglegcancook

Text: TopBeauty Editorial

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