【養顏甜湯水食譜】新手都能輕易煮出4款滋補滋陰湯水 零廚藝也絕對不失敗！

很多女生都最愛甜食，但又怕吃過多的甜品會導致皮膚老化，不如在家中炮製養生養顏的甜湯水，多食無壞，更能美顏嫩膚。為你推介以下4款甜湯水，材料低脂健康，做法又簡單，最適合愛美又愛甜食的你！

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桃膠銀耳羹

桃膠對潤腸及通便有幫助，能生津滋陰。銀耳，味甘淡，性平，有補脾開胃、益氣清腸、養胃生津、滋陰潤肺的功效。兩者皆被形容為「平民燕窩」，對美顏有功。

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份量 : 約6人份
材料:
桃膠40g、銀耳 80g、水1L、紅棗6粒、冰糖80g

步驟:
1.將桃膠及銀耳浸泡一夜。
2.泡發後，將桃膠的黑點和雜質去除，銀耳則用手撕成小塊備用。
3.煲滾水，加入桃膠及銀耳，蓋住用中慢火先煮20分鐘。
4.打開蓋，加入紅棗及冰糖，蓋住用慢火煮20分鐘完成。

木瓜雪耳湯水

木瓜雪耳糖水的主要食材包括木瓜和雪耳。木瓜含有豐富的胡蘿蔔素，可在體內轉化成維他命A，有助維持呼吸道的黏膜健康，因而形成保護層對抗病菌入侵，達到中醫所說的潤肺功效。而雪耳則含有植物性的膠原蛋白，不單可讓肌膚修復再生，而且有助維持細胞結構的完整性，減少水分流失而紓緩皮膚乾燥的問題。

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份量 : 4-5人份
材料:
木瓜1個、雪耳1個、南北杏適量、水 6-7碗、冰糖 5粒

步驟:
1.南北杏浸泡10分鐘，雪耳浸泡15-30分鐘。
2.雪耳擠乾水份，切去硬椗。
3.木瓜去皮切件。
4.鍋內加水，大火煲滾後，放入南北杏、雪耳及木瓜。
5.再煲至滾起，轉至中火，煲約30分鐘。
6.加冰糖煮至完全融化即可！

冰糖燉梨

梨屬性寒涼，可生津潤燥，清熱止乾咳，而冰糖養胃，與梨同燉，能夠增加滋潤的功效，桃膠性味苦平，可益氣、活血、止渴、潤腸通便，達到美顏作用，但多吃易有滯胃感覺，消化能力較弱及患胃病的人士應注意食用。

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材料:桃膠2湯匙、水160ml、水梨1個、冰糖1湯匙、紅棗2粒、杞子1湯匙
份量 : 1人份
步驟:
1.將桃膠浸泡一夜，泡發後，將桃膠的黑點和雜質去除。
2.切下梨的蒂部，挖去梨心，果肉切粒。
3.把挖空的梨放在碗內，將其餘材料放進梨中。
4.水滾後蒸30分鐘即可。

紅菜頭西芹蘑菇湯

紅菜頭補血強，含有多種維他命和礦物質，可與鐵結合成肝臟和紅血球所需的養分，有助素食者補充維他命B12及鐵質，此外，能幫助脂肪消化，也可降血脂，，而西芹、蘑菇熱量很低，加快腸道排便，又易產生飽足感。

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材料:
紅菜頭1個、西芹2段、蘑菇50克、甘筍1條、粟米1條、薑數片、水2升、鹽適量、油1/4茶匙

份量 : 4-5人份
步驟:
1.紅菜頭去皮，洗淨切塊；甘筍洗淨切塊；粟米去皮切件；西芹切段。
2.將水加入湯鍋。 冷水加入紅菜頭、甘筍及薑片。
3.大火煲滾水後，加入粟米、蘑菇及西芹，轉慢火煲1小時。
4.加鹽、油調味完成。

Text：TopBeauty Editorial