自製紅豆水減肥去水腫～明星也愛紅豆水，平價養生調理佳品。
唔少藝人都分享過紅豆水可以減肥、去水腫功效卓越，但紅豆水到底自己煲、定係飲現成買番嚟既好呢？飲紅豆水減肥又需唔需要食埋啲紅豆呢？
Photo from from Sina
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紅豆水可以減肥？
首先，紅豆水減肥原理係於每餐前，藉由飲紅豆水增加飽足感，可以抑制食慾之餘，仲可以有利尿去水嘅功效。中醫角度認為紅豆性溫，除咗有清熱解毒功效，都有助消除下肢水腫、利尿通便；西方角度認為紅豆有豐富維他命 B 、 E 、蛋白質、纖維、鐵質、鎂、磷、鋅、硒，當中鉀含量特別高，可以有效排走多餘嘅鈉。另外，紅豆含有豐富膳食纖維， 半杯紅豆已經含有 7 至 8 克，加上係水溶性纖維，有效促進腸道及消化健康，抑制脂肪積聚，改善便秘，對腹部肥胖人士特別有幫助。
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打算飲紅豆水減肥需要食紅豆嗎？
飲紅豆水減肥，原理係透過吸入鉀質，排走身體多餘水分。如果你只係飲水而唔食紅豆渣，身體可以吸收到嘅鉀質自然會減少，而且，並唔係所有營運都可以溶於水，所以有水腫問題嘅女生，就要飲水連豆食了～
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自己整紅豆水定係買即沖紅豆水？
與其買現成紅豆水，不如自己係屋企煲紅豆水！即沖紅豆水係將紅豆磨碎，以高壓萃取，更會加入添加成分，功效未必有自己煲咁好呢～
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1. 先將1杯紅豆洗乾淨之後，浸水 30 分鐘。
2. 以 1:5 比例將紅豆同清水以大火加熱，水滾後熄火，蓋上鍋蓋焗 30 分鐘。當水呈紅褐色而保持清澈就可以熄火，注意唔好將紅豆煮爛，否則會變紅豆沙。
3. 冷卻後，紅豆會容易變壞，一定要放冰箱冷藏。
4. 冷藏後，可以喺飯前飲 1 杯紅豆水，有助增加飽肚感，之後用餐就可以避免過量進食。
Text：Girlslike Editorial
Photo source：Sina, Instagram
