【秋分滋潤湯水】秋燥易起敏感咳!4款轉季止咳潤肺湯水推介!

【秋分滋潤湯水】秋燥易起敏感咳!4款轉季止咳潤肺湯水推介!

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ByWinky on 22 Sep 2020 Digital Editor

正式進入「秋分」的節氣,寒暑晝夜參半,涼爽的秋季正式拉開序幕了!入秋時份,天氣慢慢轉乾,無論是小童還是大人也較易有氣管敏感的問題,出現喉嚨痕癢、咳嗽、鼻乾等症狀,這個時候就需要飲用滋潤的湯水補一補,有助健脾養胃,滋陰潤肺!

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海底椰無花果百合湯

海底椰,無花果和雪梨都有潤肺止咳的功效,三者配合煲湯,十分滋潤!

材料
海底椰乾1両
蘋果2個
雪梨2個
乾百合1両
紅棗5粒
蜜棗1粒
無花果5粒
南北杏1茶匙
豬展300克水
2000毫升

步驟
1.豬腱汆水備用。
2.海底椰、無花果、紅棗、乾百合洗淨瀝乾。
3.蘋果和雪梨切開去芯。
4.鍋中放入所有材料,大火煮滾後再以小火煲約2小時。
5.放入蜜棗及鹽調味。

Photo from Baidu

霸王花響螺豬展湯

霸王花具健脾養胃及 潤肺止咳 的功效;響螺有開胃消滯、滋補養顏、滋陰補腎等功效;南北杏有 潤肺止咳及潤腸通便的功效;無花果健脾滋養;蜜棗亦是 潤肺止咳及化痰平喘的食材。

材料
霸王花 約70g
乾響螺頭 5隻 (約75-80g)
南北杏 15g
無花果 3粒
蜜棗 2粒
豬展 $35
水 3L

步驟
1.豬展出水備用。
2.響螺頭洗淨浸軟,去腸切片備用。
3.霸王花用水浸半小時,剪去硬蒂及洗淨備用。
4.無花果洗淨切半;南北杏略浸備用。
5.將所有材料放入高壓煲煲20分鐘便完成!(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)。

Photo from Baidu

蓮藕雪梨栗子雞腳湯

蓮藕健脾養胃;雪梨:潤肺清燥;栗子:養胃健脾,增強食慾;雞腳含有很多膠原蛋白及豐富鈣質,養顏、提高抵抗力。

蓮藕1小節
雪梨2個
南北杏半兩
栗子半斤
粟米1條
雞腳4-6隻

步驟
1.材料洗淨,水滾後加入栗子焗10分鐘,方便去殼去皮。
2.蓮藕去皮切塊,粟米切塊。
3.雪梨去芯切塊。
4.雞腳汆水。
5.所有材料加水煲2小時,最後可加入小量鹽調味

Photo from 鄭小b之成長日誌

猴頭菇蘋果椰片南棗湯

猴頭菇益處多,有提高人體免疫力、抗氧化、提高胃部及消化系統功能等等;蘋果助消化、生津潤腸;南棗健脾補腎;花生含多種維生素、補腎益精;眉豆健脾化濕;蜜棗 潤肺止咳 。

材料:
猴頭菇 1個(約30g)
蘋果 2個
椰片 50g
南棗 5粒
花生 40g
眉豆 40g
蜜棗 2粒
豬展 $30
水 3L

步驟
1.蘋果去皮去芯切件備用
2.豬展切件出水備用
3.猴頭菇 以清水浸片刻並擠乾水
4.去核南棗、椰片、花生、眉豆及蜜棗清洗略浸備用
5.將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

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Text: TopBeauty Editorial

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【女人湯水】十個女人八個貧血!3款女性養生湯 調理氣血不足、滋陰又美顏

21 Sep 2020

十個女人八個貧血,氣血不足不但看起來氣色蒼白,還會導致月事不順,內分泌失調等狀況。想擁有紅潤好氣色,光靠化妝品及護膚品是不夠的,以下為各位女士推介3款貧血食療湯水,滋陰補血又美顏!

3款女性養生湯 調理氣血不足、滋陰又美顏
Photo from heungheungeliza @ ig

一、補血當歸鯽魚湯

材料:
鯽魚1條
當歸20克
杞子20克
黄芪10片
薑4片

做法:鯽魚去內臟洗淨擦乾,將一茶匙鹽均勻塗抹在魚身上備用。當歸洗淨切片,薑切絲,黄芪與杞子洗淨。準備一鍋1500毫升水,加入當歸、黄芪、杞子用武火煮滾,然後轉文火煲20分鐘後掀蓋,往魚腹塞入少許薑絲一併放入鍋中,武火煮滾後改小火45煮分鐘,上桌前加入適量鹽調味即可。

功效:當歸自古以來就是女性氣色紅潤的美麗祕方,它擁有「婦科聖藥」美稱,不但可以補血和血,亦可調理月事不順。另外,鯽魚煮湯有健脾利濕、活血通絡的功效,尤其適合貧血或大病初癒的人服用。

3款女性養生湯 調理氣血不足、滋陰又美顏
Photo from sohu

二、麻油菠菜豬肝湯

材料:
豬肝100克
菠菜4棵
杞子10克
麻油2湯匙
薑4片
大蔥、蒜頭適量

做法:首先豬肝洗淨切片泡水1個小時洗掉毒素,然後放入滾水中煮2分鐘逼出血水備用。
菠菜、杞子洗淨,大蔥切段,蒜頭切碎。準備一鍋1500毫開水,除了麻油與菠菜,其餘食材一併放入湯鍋用武火煮滾,然後轉文火煲45分鐘,上桌前10分鐘放入菠菜與麻油,根據喜好添加適量鹽調味即可。

功效:豬肝蘊含人體所需的鐵質,在補血食品中佔有很重要的地位,另外枸杞中的維他命以及微量元素含量極高,足以舒緩肝血不足等情況,是其中一個很重要的造血恩物。

3款女性養生湯 調理氣血不足、滋陰又美顏
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三、阿膠蜜棗燉烏雞

材料:
烏雞1隻
阿膠20克
蜜棗6個
龍眼肉10克
薑3片
鹽適量

做法:烏雞去內臟洗淨,紅棗洗淨去核,龍眼洗淨。準備一鍋1500清水,加入烏雞、阿膠、蜜棗、龍眼肉、薑片以文火慢燉90分鐘,上桌前添加適量的鹽調味。

功效:烏雞性味甘平,具有補血益陰,退熱除煩的功效,搭配被譽為是傳統滋補上品及補血聖藥的阿膠,經常服用可補血養血,改善血虛狀況,特別針對婦女疾病例如白帶過多、產後虛損、月經不調有顯著的效果。

3款女性養生湯 調理氣血不足、滋陰又美顏
Photo from sohu

Text: TopBeauty Editorial


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