【乳癌】喝豆漿、捱夜會致乳癌？注意4個日常生活習慣 分分鐘威脅女性健康！
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1. 喝過量豆漿
曾經有新聞報導，一名45歲的婦女買了豆漿機，連喝豆漿三年之後發現乳癌，經檢查她體內的雌激素是常人數倍。根據營養專家分析，乳癌的患病風險與雌激素有關，然而豆漿含有豆漿含有大豆異黃酮（isoflavones），是一種植物性的雌激素，若大量飲用豆漿會削弱人體內真正的雌激素的功能，進而減低體內雌激素刺激乳房細胞，有預防癌變的風險。必須強調的是，不是不能喝豆漿，而是要適量，有些人將豆漿當水喝，那患乳癌的風險比一般人高；若是按照正常份量，一天一杯約260CC的豆漿絕對無問題的。
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2. 缺乏運動
研究顯示，缺乏運動的女性有較高患癌風險，而有規律運動習慣的女性，其患病的機率比不愛運動者降低2至4成，女性維持每星期運動至少4小時，維持體重BMI 18.8至25，可降低6%患乳癌的機率。多走路、減少坐的時間，將體能活動融入日常生活中，有助維持健康體位。
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3. 飲酒
飲酒婦女患乳癌的風險比少飲酒的女性來得高，因為酒精進入人體後經「乙醇氧化」會產生乙醛，當乙醛通過血流進到乳腺組織，就會很容易促使癌細胞增殖，最終發展成乳癌；而每天飲用1到3杯酒精，患乳癌風險比很少飲酒者增高45％以上。如果一定要飲酒，建議服用些葉酸，以抵消酒精的不良作用。
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4. 長期捱夜工作
根據加拿大一項醫學研究發現，長期返夜班的女性，患乳腺癌的機率會增加兩倍。因為長期捱夜會令人精神處於緊張狀態，容易使體內化學物質產生變化，而促使免疫力下降、內分泌失調，患乳癌的機率也會增加。
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Text: TopBeauty Editorial
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防癌超級食物-鷹嘴豆！抑制乳癌細胞增生、預防大腸癌，經已風靡歐美和亞洲！
22 Nov 2019
鷹嘴豆可能於香港不太常見，但在中亞國家到歐美地區都是深得民心的超級食物，多吃不但控制血糖和減重，更可以預防大腸癌和乳癌！真是一種健康效益多的食物！鷹嘴豆，於台灣又稱為雪蓮子，是中東食物的一種，風靡歐美和亞洲。鷹嘴豆既是豆類、蔬菜，又是澱粉類食物。它擁有豐富膳食纖維、優質胺基酸，含有各種均衡營養。
一份鷹嘴豆所含有的蛋白質則相等於一份肉類的含量，且而品質會更高，屬於優質胺基酸，是素食者極佳營養來源。就以33克生鷹嘴豆和、82克熟鷹嘴豆為例，便有6克膳食纖維，是100克蔬菜的2倍！而鷹嘴豆的維生素及礦物質都相當豐富，跟糙米相比，竟有3倍以上的蛋白質、纖維質及鐵質，而鉀含量則多達7倍。
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1.穩定血糖鷹
鷹嘴豆是低醣高纖食物，有抗性澱粉，可保持血糖平穩。鷹嘴豆另一個特別之處是穩定血糖的效果除了吃鷹嘴豆的那一餐外，還能延續到下一餐，被稱為「第二餐效應」。
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2.有飽肚態，是減重食物
《美國臨床營養期刊》曾有研究指出，只要每天額外攝取一份鷹嘴豆，6星期後便會減少體重0.34公斤。原因是鷹嘴豆含豐富膳食纖維和蛋白質，能提供飽足感，從而助於控制體重。
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3.有助心血管健康
《動脈粥狀硬化》期刊有研究表明，每天攝取半杯大豆、扁豆和鷹嘴豆，8星期後可降低5％總膽固醇，連頑固的低密度脂蛋白膽固醇也同時少了8.7％。這全是鷹嘴豆高纖低鈉，有穩定血壓的效果，且而含有豐富鉀離子，都是有助於心血管健康。
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4.預防大腸癌
因鷹嘴豆抗性澱粉會於腸道中被細菌分解成有益菌食物，這都是可幫助調節腸道細胞的免疫反應，大大降低大腸癌風險！
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5.抑制乳癌細胞增生
《植物療法研究》期刊有研究曾發現，發芽的鷹嘴豆是可促使人類乳癌細胞死亡及抑制乳癌細胞增生！
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Text：TopBeauty Editorial
