【#Top好煮意】秋冬養顏湯水食譜：椰汁木瓜雪燕露助你排毒抗衰老！
想美顏不一定要吃山珍海錯，不少平民食材都一樣有美顏功效，相信大家對近年大受熱捧的「平民燕窩」桃膠都耳熟能詳，當中含天然植物膠原蛋白，營養豐富兼滋潤養顏，因此深受女士歡迎！不過其實除了桃膠外，雪燕這個「平民燕窩」的食癒價值都非常高，而比起桃膠更略勝一籌！今次編輯就為大家介紹一款很適合秋冬享用的滋養甜品：椰汁木瓜雪燕露，簡單易做，而且美味可口！
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椰汁木瓜雪燕露
雪燕是由雪燕樹分泌的汁液提煉而成，無論口感和晶瑩剔透的賣相都極像燕窩，但價錢只是燕窩的十分一，CP值超高！除了含有大量膠原蛋白有助增加皮膚彈性，更富含純天然植物纖維，促進消化和紓緩便秘，連同木瓜和椰奶一起製作甜品，潤膚、潤肺又潤滑腸道，讓女士們由內美到外！
材料 (約5碗份) ：
雪燕20克（約5粒）
熟木瓜1個（中型）
椰奶200毫升
淡奶100毫升
紅棗4粒
冰糖100克
清水500毫升
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做法：
1.將雪燕以清水浸發8小時以上或過夜。
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2.浸好後雪燕會膨脹展開成一絲絲形狀，清洗數次以去除酸味，將雪燕上的雜物清洗乾淨。
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3.紅棗洗淨去核，剪成小片。
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4.清水煮滾，放入紅棗及雪燕絲以中火煮20分鐘。
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5.木瓜去皮去籽，切成小件。
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6.將3/4份量放入攪拌機打成蓉。
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7.加入冰糖。
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8.再加入椰奶以文火煲5-8分鐘，期間需間中攪拌鍋底以免燒焦。
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9.熄火後拌入淡奶，令奶露更添香濃幼滑。
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10.大功告成！
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Special Thanks: IG:Piglegcancook
Text：TopBeauty Editorial
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日式洋蔥牛肉燒蓋飯
要煮日式丼飯，一定不可以缺少味淋！味淋其實是日式料理常見的調味料，很多時用來取代砂糖的角色，只要加入料理中，入口就會有甜甜的味道，這一種味道就是我們常吃到的日式口味了，因此想神還原日式牛肉汁，就一定要加上這個調味料啦！
材料 (2人份量）：
白飯2碗
洋蔥1個
肥牛片200克
雞蛋1隻
蔥花1條
醬油3湯匙
味淋2湯匙
黑椒適量
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做法：
1.將洋蔥去皮切條。
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2.開中火下油，將洋蔥倒進鑊中，炒軟至變色。
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3.將肥牛倒進鑊中，炒至微微變色。
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4.倒入醬油、味淋和黑椒，稍稍拌勻，蓋上鍋蓋，以小火煮5-6分鐘。
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5.將蔥花切碎，與蛋汁拌勻，打圈倒入蔥花蛋汁，再蓋上鍋蓋煮1分鐘。
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6.在白飯上蓋上洋蔥牛肉燒即可食用！
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Special Thanks: IG:Piglegcancook
Text：TopBeauty Editorial
