秋天必備雪梨水 滋陰潤肺止咳！3個竅門挑出甜雪梨及4款食譜推介！
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雪梨含有充足的水分，具有潤肺清燥， 生津止咳的作用，而雪梨含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，促進消化！但要注意，雪梨因其偏寒性，腸胃虛寒、月經期間及正患感冒的人士，不宜飲用雪梨水！
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3個竅門挑出甜雪梨！
1/果型大而飽滿
果型大而飽滿代表雪梨成熟度較高，受到陽光充足照射，因此果肉會較小的雪梨甜脆！
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2/雪梨底部的凹位較深
如果雪梨底部的凹位較深，就代表雪梨的甜度跟成熟度都非常高的，口感也比較清脆的。如果它的凹位比較淺，雪梨就會比較偏酸，或沒有味道，而果肉也是不脆。
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3/粗糙果皮而沒有黑斑
一般來說成熟度比較高的雪梨，用手去摸的時候，它的表面是比較粗糙的，不是光滑的，而且皮色呈現淡黃色澤！同時需要細心觀察雪梨表皮是否有黑斑，因為有黑斑代表果肉可能過熟或已經腐爛！
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雪梨水食譜
食譜1/雪梨薏米水
材料：（1-2人）
生熟薏米 2兩
雪梨 2個
乾無花果 2粒
清水 1公升
冰糖 適量
做法：
1.先將雪梨洗淨去皮, 切開四份去芯。
2.生熟薏米洗淨隔水備用。
3.倒清水入鍋煲滾後加入雪梨、生熟薏米、無花果，以大火煮5-10分鐘。
4.轉細火煮約45分鐘。
5.加入冰糖煮至溶化即可飲用！
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食譜2/無花果雪梨水
材料：（1-2人）
雪梨 3個
無花果 6粒
雪耳 10g
南北杏 2湯匙
陳皮 1小片
做法：
1.將所有材料洗淨，雪梨去皮去芯，切塊。
2.無花果洗淨切半，然後同南北杏及雪耳一起浸洗。
3.將所有材料(雪梨除外)及1.5L水加入煲內。
4.待水滾後，就可以加入雪梨，大火加蓋煲約10分鐘。
5.再用慢火加蓋煲20分鐘就完成了！
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食譜3/雪梨蘋果豬骨湯
材料： (4-6人）
蘋果 2個
雪梨 1至2個
豬筒骨 半斤
蜜棗 2粒
南北杏 適量
水 約10碗
做法：
1. 蘋果及雪梨去芯切件備用
2. 豬筒骨出水備用
3. 南北杏及蜜棗清洗略浸備用
4. 將所有材料放入大火煲20分鐘，再用細火煲1.5小時，加鹽飲用。
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食譜4/桂花燉雪梨
材料：（1-2人）
雪梨 1個
桂花 1茶匙
冰糖 1粒
飲用水 1碗
水 2湯碗
做法：
1. 雪梨洗淨去皮，切件去芯備用。
2. 雪梨、桂花、冰糖及1碗飲用水放入燉盅，蓋好蓋子。
3. 燉盅放入大煲內加約2湯碗水，水滾後以大火燉20分鐘即成。
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Text：TopBeauty Editorial
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枸杞羊肉湯
材料：
羊肉1,000克
枸杞子50克
生薑適量
清湯2000毫升
調味料少許
做法：
首先將羊肉加水煲滾，再過冷河洗凈血水，切塊待用。砂鍋中油熱時，倒入羊肉，以開水煮。再以另一個鍋炒香薑片，烹入料酒熗鍋，翻炒後加入枸杞子及清湯2000ml，再倒入羊肉鍋同煮。放入鹽、葱，燒開後撇去浮沫，以文火煨大約1小時，將羊肉煮至熟爛即可。
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功效:
此湯能補腎養血，驅走寒氣暖子宮，幫助緩解宮寒，推薦給月經推遲及月經量少的人。
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阿膠燉雞
材料：
雞半隻
淮山40克
圓肉12克
枸杞子12克
阿膠12克
生薑2片
紹興酒2湯匙
做法：
把所有食材放入燉盅加入1.5碗水，煮大約1個小時。
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功效：
適合血虛體質的女性。面部蒼白或有手腳冰冷的女生可以此湯水補充血氣！注意有風寒者，請勿飲用！
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益母草雞蛋糖水
材料：
乾益母草40克
熟雞蛋1隻
紅糖適量
做法：
先把益母草加入3碗水中煲煮30分鐘，再加入熟蛋再煮5分鐘，最後加入適量紅糖即可。建議在月經前四五日或一個星期時候飲用。
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功效：
益母草有活血去瘀去水作用，適合月經時容易感到疼痛和有血塊的女生，可以去除瘀血調養子宮！但要注意有可能懷孕或已經懷孕的女性不適合飲用。
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桂圓紅棗茶
材料：
桂圓 15克
紅棗 5粒
做法：
洗乾淨桂圓、紅棗，紅棗去核，加入200毫升熱水，焗5至10分鐘即成。這個茶可以在完經後連續飲一至二次。
功效：
這個茶針對女性在完經後，氣血虧虛的狀態。中醫角度而言，桂圓和紅棗有補益氣血作用。由於比較甘溫和甜，所以濕氣很重、舌苔很厚，或者經常有很多白帶的女性不適合飲用。
Text：TopBeauty Editorial
