【保暖禦寒】薑茶非最暖身熱飲?怕冷女生必備熱飲第一位竟是它!

【保暖禦寒】薑茶非最暖身熱飲?怕冷女生必備熱飲第一位竟是它!

Health and Fitness Diet
ByAgnes on 04 Jan 2021 Digital Editor

氣溫再次轉涼,繼除夕跌至7度後,天文台再預測星期四的氣溫又再下跌至11度,而星期五更低至8度!除了穿得保暖與厚一點外,不少女生都會選擇喝暖飲讓身體由內而外都暖,而提到保暖驅寒,很多人都是聯想到「薑茶」,但原來最保暖的飲品竟非它?日本一個真人實測節目《この差って何ですか?》為大家找來最適合在寒冬飲用的6款熱飲:綠茶、咖啡、紅茶、熱朱古力、甘酒、薑茶,並且測試哪款才是最強的暖身熱飲,怕冷的女生不妨好好參考呢!

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節目邀請6位年齡介乎20至40多歲的女生,讓她們在室溫20°C的房間裡喝200毫升的熱飲(60°C),然後再觀察她們的體溫變化。所有女生在飲用前的平均體溫為36.2°C,然後觀察哪款熱飲女生飲用後最慢回落至原本體溫的就是最強的暖身熱飲了!也許普遍認為有驅寒作用的薑茶必然是位於榜首,但最後結果卻叫人出乎意料。

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第6位 - 咖啡 (9分鐘)

我們差不多每天早上都要喝一杯的咖啡,因含有咖啡因幫助排尿,亦容易令身體快速降溫,因此想暖身的時候就不要選擇咖啡了!

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第5位 - 綠茶 (14分鐘)

同樣含有咖啡因,因此亦難以讓身體保持暖和,效果只是比咖啡稍為好一點。

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第4位 - 甘酒 ( 27分鐘)

以麴發酵的甘酒,酒精含量不到1%,而含糖量比其他熱飲高,而糖在人體內的吸收過程中需要經過「燃燒」產生熱力以達暖身的效果,然而節目亦提到由於甘酒缺少促進血液循環的成份,因此也無法讓身體持續保溫。

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第3位 - 薑茶 (47分鐘)

生薑的確具促進血液循環作用,令體溫提升,只是由於薑茶會令體溫急速上升引致出汗,所以其後的體溫流失也較快。

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第2位 - 紅茶 (52分鐘)

雖然紅茶也有咖啡因,但它同時含有茶黃素成份,可以暖胃活血亦能改善血液循環。

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第1位- 熱朱古力 (59分鐘)

可可粉具有擴展血管的作用,促進血液循環,有利提升體感溫度。

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Text:TopBeauty Editorial

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【保暖湯水】冬季喝什麼湯最好?4款保健湯水 驅寒暖胃 對抗手腳冰冷!

23 Dec 2020

氣溫驟降,大家除了要穿著充足的保暖衣物之外,也可透過湯水驅寒養胃預防感冒。在這個寒冷的冬天,大家經常會遇到手腳冰冷、面色蒼白無血色的煩惱,這時不妨來一碗鮮美又暖身的湯水,禦寒功效特別好。

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1. 鮮淮山杞子響螺煲雞湯

材料:
鮮淮山1/2支
豬展200克
冰鮮大螺頭1個
雞殼1隻
杞子10克
乾瑤柱2個
無花果1個

做法:豬展、雞殼、響螺洗淨汆水备用。杞子、乾瑤柱浸軟15分鐘,淮山去皮切塊。在鍋中注入1200毫升水,將所有食材一併加入,用武火煮20分鐘,然後轉文火煲1個小時就完成。

功效:響螺是著名的海產品,淮山則具有補脾肺、固腸胃的功效,加上豬展可提供血紅素促進鐵質吸收,改善缺鐵性貧血,加速血液循環。

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2. 冬筍鯽魚湯

材料:
冬筍100克
鯽魚300克
黃酒2茶匙
生薑3片
麻油1茶匙

做法:將冬筍洗淨剝皮切絲,汆水去掉苦澀味。鯽魚去鱗除去內臟,用少許食油把魚煎至兩面金黃,鍋中注入1500毫升水、黃酒、筍絲、生薑片用大火煮20分鐘,熄火蓋上鍋蓋燜10分鐘,起鍋前加入麻油和精鹽調味即可。

功效:鯽魚肉質鮮美可口,營養角質也非常高,它蘊含豐富的蛋白質以及多種營養素,經常食用鯽魚可提高人體免疫力,黃酒溫味辛,既可暖身暖心,還能通絡活血。

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3. 暖身當歸烏雞湯

材料:
烏雞1/2隻
當歸3片
紅棗5個
杞子15克
黨參2條

做法:烏雞去內臟洗淨汆水備用。當歸、紅棗、枸杞、黨參洗淨。將所有材料放入鍋中,注入清水至蓋過食材,隔水燉,先用大火煮滾然後再用文火煲1.5小時便可。

功效:這個湯水能夠補血養肝,令面色紅潤,改善手腳冰冷和月事疼痛,切記體制燥熱的朋友不宜經常飲用。

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4. 藥膳燉羊肉湯

羊肉腿400克
老薑8~10片
紅蔘片20克
當歸10克
南棗5個
蔥段適量
杞子20克
米酒適量
精鹽

做法:羊肉洗淨切塊,在鍋中加入少許油爆香蔥段和薑片,接著放入羊肉煎至略熟,倒入少許米酒劈羊騷味,取出備用。將所有材料放入鍋中,注入清水至蓋過食材,隔水燉2個小時,最後加入鹽調味即可。

功效:氣溫驟降最適合來一碗熱熱的藥膳燉羊肉湯,既能抵禦風寒,又可滋補暖身,尤其適合手腳冰冷的人士飲用。

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Text: TopBeauty Editorial


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