2件油角等於一碗白飯？為你計算11款賀年食品卡路里免得一不小心過肥年！

By Fennie on 30 Jan 2022

Digital Editor

農曆新年就快到，雖然今年新年仍然要同疫情一齊度過，但怎都要有點新年氣氛才是過新年，而新年最開心的事情除了逗利是之外，還有吃啊！一款款的新年食物放在眼前，不禁令人食無節制，結果就真的過「肥」年啦！不想過「肥」年，就要了解賀年食品熱量，只要吃得明智，就能逃過「肥」劫啦！

1. 煎堆

一件約250卡路里，油炸之餘內裡更加入了豆沙，不但熱量非常高，亦非常甜，建議一件分4個人吃。

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2. 黑瓜子

20粒約42卡路里。黑瓜子以鹽炒烘，再加醬油、八角、五香，所以鈉質很高，易導致水腫。建議吃10粒便足夠。

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3. 紅瓜子

20粒約21卡路里。雖然低卡，但紅瓜子的外殼添加了色素，所以都是少吃為宜，建議吃20粒便足夠。

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4. 開心果

10粒約45卡路里。雖然開心果多以烘焗為主，製作時甚少加油加糖，但不建議吃得太多，始終多吃就對血脂高、怕胖的人有害，建議吃10粒左右。

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5. 瑞士糖

一粒約13卡路里，不算高，但因屬高糖及加工食物，最好不吃。

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6. 油角

一件約130卡路里。不要以為油角細件就熱量不高，其實一隻便已經含1茶匙油分，加上用花生、椰絲及砂糖製成，油分、糖分幾級跳，吃兩件已經等於一碗白飯的熱量。

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7. 笑口棗

3粒約80卡路里。飽和脂肪高，會增加血液內的壞膽固醇，增加患心血管系統疾病的風險。想應節，建議每日最多吃4粒便可。

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8. 芝麻、花生、麻蓉湯圓

不同餡料的湯圓，熱量大不同。不過，芝麻、花生、麻蓉湯圓每粒的熱量約50至60卡路里，3至4粒湯圓等於一碗飯。而且湯圓會加入豬油、植物油、棕櫚油等，令湯圓口感較滑，當中豬油和棕櫚油的飽和脂肪較高，多吃容易致肥及增加壞膽固醇。

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9. 芋蝦

一件約100卡路里。每件含1茶匙油，屬澱粉食品，經高溫油炸會產生致癌物「丙烯醯胺」多食有損健康，也有反式脂肪，一日最多吃一件。

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10. 糖蓮子

一粒約40卡路里。用糖漿煮，加上表面糖霜，細細粒就已經超高卡路里，如果要吃，建議一日吃2粒就好停口啦！

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11. 蝴蝶酥

一件約48卡路里。製作酥皮時加入了大量牛油，不要吃過量，建議吃最多3粒便可。

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雖然這些食品熱量高，容易致肥，但若果新年完全不吃的話，那麼人生未免太苦了吧？！建議跟著以上的份量攝取，過下口癮，不過千萬千萬要記住，不要攝取過量，免得新年過後需要狂減肥！（笑~）

Text: TopBeauty Editorial

【2021新年】香港10間外賣盆菜推介酒店高級盆菜、特色團年盆菜一應俱全！

27 Jan 2021

在限聚令及晚市堂食禁令下，新年想一家人到酒樓吃餐團年飯都大受影響，想吃好一點，又不想辛苦家人親自下廚，不妨考慮訂購外賣新年盆菜，舒舒服服安心在家聚餐！編輯為大家精選了10間外賣盆菜，由經濟實惠到矜貴的米芝蓮星級盆菜都有齊，大家可以根據口味和預算去選擇！

1/翠亨邨

45年老字號翠亨邨，精選上乘食材，推出四款集不同中菜精粹的盆菜，包括廣東（$980/4-6位）、上海（$980/4-6位）、順德（$880/4-6位）及四川（$880/4-6位），十分足料，各有不同風味！供應日期由即日起至2021年2月28日，盆菜只供到店自取，不設送餐服務。

地址：中環皇后大道中16-18號新世界大廈2樓
電話：2524 2012

地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺22樓
電話：2409 4822

地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期5樓
電話：2376 2882

Photo from 翠亨邨

2/香港逸東酒店

香港逸東酒店旗下中菜廳「逸東軒」是米芝蓮一星食府，今年推出鮑魚發財盆菜($1980/六位用、$3880/十二位用)，選用十頭鮑魚、蠔豉、中蝦、原條釀鯪魚、燒鵝及貴妃雞等逾14款配料，最適合與朋友及家人在家中享用。由即日起至1月31日之前預訂，即可享85折優惠！

地址：九龍彌敦道380號Eaton HK B2樓層
電話：2710 1093

Photo from 香港逸東酒店

3/8度海逸酒店

8度海逸酒店推出盆滿砵滿喜慶盆菜($1088/四位用、$1488/六位用、$1988/八位用)，酒店中菜部主廚選用了原隻磯燒鮑魚、花膠、瑤柱、沙井蠔、花菇、貴妃雞、燒腩仔等十多種上乘食材。主廚希望大家吃得健康，更花功夫自製燒腩仔並使用荷蘭挑骨腩。由即日起至2月26日於8度餐廳或酒店eShop接受訂購，於2月9日或之前更可享高達8折。

地址：土瓜灣九龍城道199號8度海逸酒店地下
電話：2126 1960

Photo from 8度海逸酒店

4/港島香格里拉大酒店

米芝蓮星級食府準備了兩款傳統賀年盆菜賀新春，包括夏宮如意吉祥發財盆菜($6888/六位用)及夏宮包羅萬有盆菜($4388/四位用)。夏宮如意吉祥發財盆菜包括矜貴食材如原隻廿七頭吉品鮑、關西遼參、宗谷瑤柱甫、發財蠔豉、焗海中蝦等；夏宮包羅萬有盆菜包括原隻三頭湯鮑、家鄉釀鯪魚、發財蠔豉、宗谷瑤柱甫等食材，非常豐富。

地址：金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉大酒店5樓
電話：2820 8552

Photo from 港島香格里拉大酒店

5/帝京酒店

帝景軒預備的鮑魚賀歲聚寶盆菜($728/2位用、$1488/4位用、$2088/6位用、$3888/12位用)，包括有韓國六頭湯鮑魚、蝦籽花膠、日本宗谷貝、乾燒虎蝦等上乘用料，醬汁更是精華所在，由鮑魚汁、南乳、柱侯醬等調味料調製而成，更附送黑色雙耳鋁深鍋，現於網上商店購買可享8折盆菜優惠。

地址：九龍太子道西193號帝京酒店3樓
電話：2622 6161

Photo from 帝京酒店

6/大圍小館

大圍小館推出「港人最牛」團年盆菜，($1288/2位用、$2588/4位用、$2088/6位用)，包括有三十五頭日本神野吉品乾鮑、日本北海道刺身級帶子、澳洲豬婆參、日本天白花菇、海中蝦、大鵝掌等材料而成！

地址：大圍積福街98號地舖
電話：2339 0189

Photo from 大圍小館

7/申子居酒屋

旺角居酒屋破格推出盆菜（$2,200/2-4位、$2,699/4-6位），以海鮮做主角，包括鮮活波士頓龍蝦、廣島蠔、南非八頭鮑魚、北海道帆立貝和大虎蝦，其他逾 10 款食品均自家製，如汁煮一口芝士豚肉、鹿兒島豬軟骨、日式照燒雞件、自製年糕福袋、汁煮叉燒等。每個盆菜都附送北海道七星米飯、日本原條鰻魚和三重芝士，當品嘗完整鍋盆菜後，還可製作鰻魚芝士雜炊！

地址：旺角黑布街 74-76 號藝興大廈地下 1 號舖
電話：5936 1211

Photo from 申子居酒屋

8/土生花

新派韓式素菜食府土生花都誠意推出「素．聚滿盆」，以傳統盆菜及韓式鍋物概念為基調，滿載多款具有祝福寓意的食材。「素．聚滿盆」備有兩款醬汁口味選擇，包括以釀製十年而成的醬油製成的「韓式大醬」及經典「韓式甜辣醬」。價錢$1,988元的「素．聚滿盆」可供6至8人享用；由即日起至2021年2月28日期間可供預訂。盆菜只供外賣自取。

地址：尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea7樓704號舖
電話：2389 9588

Photo from 土生花

9/安南越南餐廳

安南推出越式金牛聚寶盆菜（$688/四位）迎接牛年來臨！大廚嚴選牛腩、牛?、牛肋骨、牛柏葉、金錢肚、牛丸、牛筋等共12款食材，打造出牛味十足的全牛盛宴。盆菜選用安南招牌牛骨湯底，以新鮮牛筒骨、坑腩、香料、洋蔥、老薑慢火熬煮近20小時，鮮香撲面。盆菜附四人份量檬粉，加入盆中加熱，盡收牛湯精華，分外美味! 只供外賣自取。