【腸胃炎】肚不適持續屙水便？小心是腸胃炎！一文看清腸胃炎症狀及預防方法
腸胃炎是一種常見的消化系統疾病，廣泛影響各個年齡層的人群。了解腸胃炎的症狀和預防方法，可以讓你提高對這一疾病的認識，從而及時採取有效措施，減輕症狀並促進康復。
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甚麼是腸胃炎？
腸胃炎是指腸或胃部發炎，最常見的是由病毒、細菌所引起，會導致患者引起腹瀉、嘔吐、發燒等症狀，雖然嘔吐可能只會短暫出現，但腹瀉卻會持續長達數天至數10天不等。此症在四季都會出現。
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腸胃炎7大常見症狀
腸胃炎的症狀可能持續數日或以上，常見症狀包括：
- 食慾不振
- 發燒
- 嘔吐
- 持續1至2周的腹瀉
- 噁心
- 腹漲
- 腹鳴
- 腹痛
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腸胃炎種類與持續時間
1. 細菌性腸胃炎
細菌性腸胃炎好發於夏季，由於天氣炎熱，食物難以保存妥當，或是食物未煮熟都可能會滋生細菌。細菌性腸胃炎常見的致病菌有霍亂弧菌、腸炎弧菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、沙門氏菌和病原性大腸菌。多數是因為個人衞生照顧不佳或環境衞生所導致，如飲用到不乾淨的水源或是誤食了患者吃過的食物，就可能會因此感染。患者可能會出現血性腹瀉或水便，同時還伴隨嘔吐。如抵抗力較低的患者在感染後症狀會較為嚴重，甚至會導致死亡，症狀會持續1至2天，也有可能會持續7至10天。
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2. 病毒性腸胃炎
病毒性腸胃炎與感冒相似，可能會傳染給別人，容易引起的菌種包括諾羅病毒、星狀病毒、腺病毒、輪狀病毒、沙波病毒。雖然病毒性腸胃炎一年四季都可能會發生，但不同的病毒也有其活躍期，如諾羅病毒、星狀病毒、輪狀病毒好發於1月、2月、3月、11月以及12月，但腺病毒則是常年都可能存在，同時還會引起輕度嘔吐。一般上，患者在感染後會先開始腸胃炎症狀，然後其症狀會持續1至10天不等。但對於嬰幼兒與生活無法自理的人來説，可能會出現更嚴重的併發症，且其病程較長，症狀較嚴重。
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預防腸胃炎方法
- 保持個人與環境衞生，如在飯前、烹飪前、如廁後都必須使用肥皂洗手。
- 蔬菜水果在食用前先清洗乾淨，如吃不完也要放入冰箱保存，以防天氣悶熱導致食物變質，滋生細菌。但最重要的是還要留意保鮮、準備、處理及衞生。
- 天氣炎熱減少吃海產類食物，或生魚片等生食。
Photo from Pinterest - 為避免食物引起的感染，在接觸食物前先洗手，肉與蛋都必須要完全煮熟。另外，用於切肉、切菜、切水果等的刀具和砧板都要分開，且在使用前與使用後確保清洗乾淨。
- 如正在經歷腹瀉，避免使用一些公共場所如泳池。
- 盡量避免接觸已經受到污染的食物與水源。
- 免疫力較低的人、嬰兒與老人減少接觸爬行類動物、鳥類與兩栖動物，因為這些動物可能會攜帶沙門氏菌。
Text：TopBeauty Editorial
