很多女生都會喝薑茶薑水來舒緩經痛，但其實薑除了可以溫暖身體外，還有排出體內濕毒廢物、加快新陳代謝的功效，夏天易惹濕毒，飲用薑茶可以為身體排出寒氣，舒緩經痛、快速代謝和令臉色更紅潤！

日本有名中醫石原愛菜在書中《乾薑排寒》中推薦讀者用「乾薑」泡茶喝，很多讀者都大讚飲用乾薑茶後，身體各方面都有大改進，手腳冰冷、水腫、血壓、經痛、便秘等症狀都大大減退，這本書在日本短時間便售出超過20萬本，更掀起「薑熱潮」！

石原愛菜本來飽受便秘、經痛、痔瘡和暗瘡的折磨，與父親石原結實的交流，她開發出了將生薑蒸煮、曬乾的「乾薑自製法」。

乾薑比生薑擁有更強的功效，它的藥效是生薑的10倍以上，能讓血液清澈，預防糖尿病，提升免疫力和降低血壓，減肥的功效更是讓人震驚，有一位48歲的女性讀者每天早喝一杯乾薑紅茶，3週就瘦了4公斤！

「乾薑」是中國2000年前流傳下來的古中藥，由生薑炮製而成。由於有時生薑無法徹底發揮其藥效，於是古人費盡心血研發出「乾薑」，它能把薑的好處發揮到極致。

為甚麼薑對身體那麼好？

薑擁有薑烯酚（Shogaol）及薑辣素（Gingerol）這兩種成分，「薑辣素」能抑制頭痛及嘔吐，促進血液循環、提高體溫，還能殺菌及促進膽汁分泌，同時增強免疫力及抗癌；

而「薑烯酚」則具有幫助減肥，促進體內脂肪及醣類燃燒、提高體溫的功效。不只如此，薑烯酚還能讓血液變清澈，擴張血管、促進血液循環，同時提高免疫力及消化吸收能力，並降低膽固醇，幫助身體抗氧化、抗菌，另外更有解毒的作用。

為甚麼乾薑比生薑好？

生薑中大部分都是薑辣素，薑烯酚卻含量極低。但是一經過蒸煮及炮製，就可令薑烯酚的成分增加10倍以上，這樣乾薑自然比生薑更有用啦～

乾薑自己能在家做！

1.將生薑洗淨（不要去皮），並切成1mm-2mm的薄片。

2.鍋中放適量水，再隔水放一個耐熱碟子，舖上一張廚房紙巾，將薑片放在碟上（位置不可重疊）。

3.蓋上鍋蓋後用中火蒸30分鐘，水蒸發太快可加水。

4.放在太陽下曬2-3日。

5.用攪拌機將薑片打成粉狀即可。

每天起床後加入約1g的乾薑粉在熱熱的紅茶中，一個星期就可感覺到體質慢慢轉好，在不知不覺間瘦下來！不過雖然乾薑功效驚人，但不能一次攝取太多，可在飲料或料理中加入少許，而且一天不要超過2～3g。

Text：TopBeauty Editorial

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