【美白去斑湯水】番茄竟能美白?3款番茄湯水 助你愈飲愈白!

【美白去斑湯水】番茄竟能美白?3款番茄湯水 助你愈飲愈白!

Health and Fitness Diet
ByWinky Chan on 14 May 2020 Digital Editor

今次湯水食譜用的食材是用家常菜會出現的番茄,酸酸甜甜的味道絕對令人食慾大增!當中含有豐富茄紅素,不但擁有美白去斑功效,對於促進血管健康亦大有所為,能夠防止血管被脂肪堵塞。

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番茄美白去斑原理

番茄中富含胡蘿蔔素和番茄紅素,有抗氧化作用,有助於撫平皺紋,讓肌膚細嫩光滑,同時番茄富含豐厚的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,有助預防黑眼圈,防止曬黑,提前一天進食,能發揮「食物防曬霜」的效果。但是番茄中具有美容功效的成分都是脂溶性的,生吃吸收率低,熟食會極易被身體吸收。番茄汁中含有天然的果膠,喝番茄汁可以清除體內垃圾,外用可以滋潤肌膚,改善皮膚出現的各種問題,讓你的肌膚完美白皙。

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蕃茄濃湯

份量:2-3人
材料:洋蔥1個、蒜2瓣、紅蘿蔔1條、蕃茄2個、蔬菜或雞高湯300ml

做法:
1.將洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄切小塊,蒜頭切碎。
2.熱鍋後下油,先煮洋蔥約3分鐘至軟身,然後下蒜末及紅蘿蔔,煮兩分鐘。
2.煲內放入蕃茄粒及雞高湯,少許鹽及黑胡椒粉拌勻,煮沸後,轉小火煮20分鐘。
3.然後將蕃茄湯倒入攪拌器,或用手提攪拌器將湯攪打均勻。
4.將湯倒回鍋內,下鮮奶油拌勻,再煮兩分鐘即成!

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羅宋牛尾湯

份量:2-3人
材料:椰菜半個、西芹半棵、紅蘿蔔1/2條、蕃茄3個、牛尾5-6塊、茄汁4湯匙、英粟粉少許

做法:
1.將椰菜、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切小塊。
2.將牛尾撲上麵粉。
3.在煲中燒熱加油,將牛尾煎至兩面金黃後,盛起。
4.在同一鑊中加入牛油煮熔,加入紅蘿蔔、西芹、椰菜炒至軟身 加入番茄汁,再與蔬菜拌勻 放回牛尾,加水8碗。
5.煮3-4小時至牛尾軟身,加鹽調味便完成。

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番茄薯仔牛肉湯

份量:2-3人
材料:番茄2個、洋蔥1個、薯仔1個、牛肉片200g

做法:
1.將番茄、薯仔及洋蔥切粒。
2.牛肉用生抽、砂糖、胡椒粉、生粉及油醃10分鐘。
3.煮滾一鍋水,加入番茄、薯仔、黃豆及洋蔥用中火煮滾,用中小火煮20分鐘。
4.加入牛肉片煮滾。
5.加少許鹽調味,即成。

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Text: TopBeauty Editorial


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