【女人湯水】十個女人八個貧血！3款女性養生湯 調理氣血不足、滋陰又美顏
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一、補血當歸鯽魚湯
材料：
鯽魚1條
當歸20克
杞子20克
黄芪10片
薑4片
做法：鯽魚去內臟洗淨擦乾，將一茶匙鹽均勻塗抹在魚身上備用。當歸洗淨切片，薑切絲，黄芪與杞子洗淨。準備一鍋1500毫升水，加入當歸、黄芪、杞子用武火煮滾，然後轉文火煲20分鐘後掀蓋，往魚腹塞入少許薑絲一併放入鍋中，武火煮滾後改小火45煮分鐘，上桌前加入適量鹽調味即可。
功效：當歸自古以來就是女性氣色紅潤的美麗祕方，它擁有「婦科聖藥」美稱，不但可以補血和血，亦可調理月事不順。另外，鯽魚煮湯有健脾利濕、活血通絡的功效，尤其適合貧血或大病初癒的人服用。
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二、麻油菠菜豬肝湯
材料：
豬肝100克
菠菜4棵
杞子10克
麻油2湯匙
薑4片
大蔥、蒜頭適量
做法：首先豬肝洗淨切片泡水1個小時洗掉毒素，然後放入滾水中煮2分鐘逼出血水備用。
菠菜、杞子洗淨，大蔥切段，蒜頭切碎。準備一鍋1500毫開水，除了麻油與菠菜，其餘食材一併放入湯鍋用武火煮滾，然後轉文火煲45分鐘，上桌前10分鐘放入菠菜與麻油，根據喜好添加適量鹽調味即可。
功效：豬肝蘊含人體所需的鐵質，在補血食品中佔有很重要的地位，另外枸杞中的維他命以及微量元素含量極高，足以舒緩肝血不足等情況，是其中一個很重要的造血恩物。
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三、阿膠蜜棗燉烏雞
材料：
烏雞1隻
阿膠20克
蜜棗6個
龍眼肉10克
薑3片
鹽適量
做法：烏雞去內臟洗淨，紅棗洗淨去核，龍眼洗淨。準備一鍋1500清水，加入烏雞、阿膠、蜜棗、龍眼肉、薑片以文火慢燉90分鐘，上桌前添加適量的鹽調味。
功效：烏雞性味甘平，具有補血益陰，退熱除煩的功效，搭配被譽為是傳統滋補上品及補血聖藥的阿膠，經常服用可補血養血，改善血虛狀況，特別針對婦女疾病例如白帶過多、產後虛損、月經不調有顯著的效果。
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Text: TopBeauty Editorial
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【白露湯水食譜】初秋轉涼又乾燥？3款滋潤養肺湯水推介！
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今日是二十四節氣中的白露，代表天氣已經漸漸轉涼，早晨時份草木上開始出現凝結的水珠，白露是典型的秋天節氣，雖然白天的溫度也許依然高企，但入夜之後氣溫會下降，因此大家都要注意早晚溫差大之外，更加要預防秋燥、口唇、皮膚乾裂等問題，以下幾款秋天滋潤湯水就適合我們了！
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蓮子百合雪梨湯
材料：
連皮雪梨4-5個
蓮子1兩（38克）
鮮百合1兩（38克）
蜜棗2-3粒
鹽適量
水8碗
做法:
先雪梨去皮，洗乾淨後切成小片，然後洗乾淨百合，蓮子和蜜棗。再洗乾淨瘦肉，把它切成肉丁。然後燒滾適量水，放入雪梨、百合、蓮子，蜜棗和瘦肉，水滾後再改為慢火煲約二小時，下鹽調味即成。
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功效：
「蓮子百合雪梨湯」可有效緩解身體乾燥症狀，燥與五行的肺相應，因此，乾燥的天氣容易乾咳卻無痰，養生應以「養陰清肺」為主，多喝可以保護嗓子，如果本身脾胃較為虛寒、容易腹瀉的話就可以在湯水中加入老薑，可減低寒涼之氣。
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海底椰蘋果雪梨百合湯
材料：
蘋果 2個
雪梨 2個
乾百合 1両
海底椰 3錢
蜜棗 2粒
無花果 5、6粒
南北杏 各3錢
陳皮 1片
豬腱 $40
水 約5湯碗
做法:
先將陳皮洗乾淨，浸約1小時後刮瓤，然後把蘋果和雪梨（不須去皮）洗淨後去芯，各切開4塊備用。再把豬腱汆水後用凍水過冷河，而乾百合、海底椰、蜜棗、無花果、南北杏則沖水洗淨備用，待水滾後放入所有食材，再水滾後調細火，煲約2.5小時即可飲用。
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功效：
蘋果、雪梨可以養肺胃陰、生津解渴；百合養陰安神、海底椰潤肺止咳，在初秋乾燥時飲用最為適用。
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木瓜雪耳海底椰湯
材料：
木瓜1個
雪耳1個
南杏20克
椰片20片
蜜棗3粒
陳皮1塊、
水2公升
鹽適量
做法:
先洗乾淨雪耳，用冷水再浸約半小時，去掉中心部份然後切件備用；把木瓜去皮去籽再切件。接著加入2公升水入鍋，先落陳皮，再開火。水滾後，一拼加入木瓜、雪耳、南杏、椰片煲15分鐘。滾起後，轉細火煲1.5小時。加少許鹽調味即可！
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功效：
木瓜與雪耳這個神奇組合是不少女生都喜愛吃的食品，有滋潤皮膚的功效，雪耳本身含有豐富的膠原蛋白，對於皮膚修復再生很有幫助，而海底椰則有潤肺止咳、滋陰潤燥、美容養顏的功效。
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除了湯水滋潤外，在「白露」以後也要注意以下的養生貼士！
1.由於白露開始的早晚溫差會開始漸大，所以女生就要減少穿著露臍或露膊裝，裙褲都最好蓋過膝頭，免得著涼！
2.進入初秋我們便要集中潤肺，因此要減少吃太多辛辣的食物，引致肺燥及咳嗽。
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Text：TopBeauty Editorial
