端午節粽2022｜吃粽怕滯、難消化？5招健康食粽秘訣助你應節零負擔！

Lifestyle Food

By Agnes on 27 May 2022

Senior Editor

端午節大家都會吃粽應節，但如何食粽不怕滯就成為每年都要思考的問題了，傳統的粽多使用大量油脂及高熱量的食材，如糯米、花生、五花腩、鹹蛋黃等，熱量偏高，隨時造成體重增加的風險呢，今次就同十家分享5招健康吃粽應節的秘訣啦！

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減少攝取高熱量食材

高熱量的食物包括「五花腩」、「臘肉」、金華火腿、鹹蛋黃等，這些高鈉的食物都會容易引致水腫，所以如果有選擇的時候，不妨考慮以瘦肉、瑤柱、冬菇代替臘肉、五花腩、金華火腿及鹹蛋黃的食材的口味。

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醬料也是關鍵

很多人平常進食都喜歡沾醬料，吃粽應節時就會點砂糖、甜醬、辣醬、豉油等，又或者把醬料直接倒至粽上，但這些其實都是高油、高鹽、高糖份，所以如果想健康進食的話就要把醬料量減半又或者乾淨不點了！

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直接取代正餐

一隻粽的熱量其實與主餐接近，因此如果是在餐與餐中間進食又不減食量的話，就有機會攝取過多的熱量！所以建議大家食粽後，正餐的份量可因應減少，甚至直接當成正餐。

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改紫米、糙米取代糯米

粽子多以糯米為主要食材，而糯米本身較難消化，所以進食時可放慢進食速度，要特別的細嚼慢嚥，有助胃部消化以及提升飽腹感。另外，如果是自家包粽的話，就可以紫米、糙米取代或以 2：1（糯米：蒟蒻米）的比例加入極低卡的蒟蒻米，不但健康還能降低整體熱量，同時配以綠豆、腰豆、紅豆、黃豆及眉豆材料，更可以增加膳食纖維，減低油膩感。

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食幫助消化的水果

糯米本身難消化，吃多易有脹氣，所以進食後可以食一些幫助消化的水果，如菠蘿、奇異果、木瓜、柚子等都含有天然消化酶，能幫助消化、避免吃滯！

Text：TopBeauty Editorial

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解決失眠方法！給睡覺前一個「儀式感」，讓你睡醒後氣息更明亮動人！

13 May 2022

潮濕又熱的天氣讓人難以入眠，時間一分一分流逝，疲憊感不斷上升，睡眠質素變差，導致出現失眠的情況。久而久之，睡眠不足引致身體多種問題，四肢沉重、脾氣變差及集中力下降，嚴重時也會影響工作效率！有些人會依靠藥物來幫助睡眠，其實只要學懂睡覺的儀式感，也可以為你改善睡眠品質，助你輕鬆入睡，醒來氣息明亮動人！

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適當睡眠温度

人體最佳的睡眠温度是18至20度，但轉季的天氣似暖還寒，開冷氣也過於太涼，但不開也會感到悶熱。其實我們可以設定冷氣1小時後自動關起來，減少過涼或冷氣機的噪音影響睡眠質素。另外，冷氣可吸走空氣中的濕氣，令你可以在乾爽的氣温下更容易入睡。

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478呼吸法

日本有一個以呼吸調整自律神經的入睡方法「478呼吸法」，而且做法非常簡單，只需3個簡單步驟就可以讓你1分鐘入睡。透過呼吸可以令更多氧氣進入血液，讓身體排出二氧化碳，減少交感神經興奮程度，令身體得以放鬆，幫助入睡。
Step 1 ：慢慢用鼻一呼一吸，默數4秒。
Step 2 ：閉氣7秒
Step 3 ：慢慢用口吐氣，默數8秒。重覆以上步驟約做1分鐘。

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睡前不玩手機

現代人機不離手，睡前總會上網看看Facebook及IG，又或者睡前追一集韓劇，不過手機的藍光令大腦過於亢奮，而且長時間靠在床邊觀看，不正確的姿勢，導致頸及背部出現疼痛，成為阻礙睡眠的原因。如果想達到優質的睡眠，我們不妨在睡前把手機放遠離床一點的位置，同時看看書，以文字令心靈得到放鬆，讓大腦可以在平稱的狀態下得到休息。