【補充維他命】增強免疫力保持健康！減低空氣污染影響體質

近期空氣污染指數越見嚴重，空氣中飄浮着各種有害物質，我們吸入後會積存於體內容易引發疾病，所以要多加注意為身體排毒，多做運動可為身體排走廢物毒素；同時，可在飲食方面著手，增強自身抵抗力有助身體抗污染，到底有那些食物能增強抵抗力？讓我們從蔬果開始，補充我們身體所需的維他命以保持健康體質吧。

不同的有害物質可能會影響血液中的維他命 A、C 及 E 水平，及同時減低身體的抗氧化功能，適當地補充這些維他命，能有助保持身體免疫力。

蔬果類：

多吃蔬果絕對是對身體好處多，不同的維他命都可在蔬果中找到，也可讓體型保持標準。

紅蘿蔔 

紅蘿蔔含 β-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素被人體吸收後會轉化成維他命 A，可有助增強免疫力，有抗癌作用，能保護多種臟器功效，亦有明目養肝的功效。

南瓜

很多女生都喜歡食南瓜，因南瓜含豐富碳水化合物及纖維，很適合要保持身材苗條的女生。南瓜同樣是由胡蘿蔔素轉化維他命A，有助抵抗自由基侵害，保持皮膚健康；亦可保護上呼吸道，有助阻擋細菌入侵。

羽衣甘藍

豐含富的抗氧化營養素，包括維他命 A、C 及纖維等，維他命 A 可保護細胞及維持免疫力。

檸檬

含豐富維他命C屬水溶性維他命，可幫助製造膠原蛋白，有助傷口痊癒，亦有抗氧化功效，及増強抵抗力。

士多啤梨

含豐富的維他命 C、礦物質鉀及鎂等，維他命 C有助維持免疫系統的健康，促進新陳代謝；更含天然色素「花色苷」，有抗氧化功效和預防癌症。

藍莓

含維他命 A、E、纖維、果膠以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素等，具有抗氧化力，可防癌、抗老及調節免疫能力。

綠色的蔬菜

含維他命 A、B1、B2、C 及鐵等，有助預防癌症 。蔬菜顏色越深，所含的營養成分就越多。

蒜頭

含大量蒜素，能對抗感染和細菌，從而維持免疫力

其他食品種類：

薑黃素

主要成份薑黃素有很強的抗氧化功效，同時亦有助紓緩炎症。有助增加肝臟一種排毒酵素。 薑黃粉不能直接食用，要配合其他食品同吃，如加於咖啡中，或可煮成薑黃飯等。不過，切勿過量攝取，因薑黃粉含有高濃度草酸鹽，易有腎石人士不宜大量攝取。

紅酒 

紅酒內含的白藜蘆醇與丹寧，有助於抗發炎、抗癌、抗氧化等功效。紅酒不宜喝過量，要喝得適宜。

Text: TopBeauty Editorial