【湯水推介】4款湯水食譜增強抵抗力 對抗橫行的流感 

【湯水推介】4款湯水食譜增強抵抗力 對抗橫行的流感 

Health and Fitness Diet
ByKhristina Ngon13 Jan 2020

每到寒冷的冬天人體的免疫力就會下降,由於冬季的白天時間較短,在沒有充足陽光照射下,維持人體抵抗力的維生素D也會跟著減少,因此特別容易患上流感。今天為大家推介4款增強免疫力的湯水不妨參考下!

Photo from wongtsuiyu @ ig

1.當歸紅棗黨參烏雞湯
食材:烏雞1隻,當歸15克,紅棗10粒,黨參10克,杞子5克,姜和鹽適量

步驟:首先將烏雞洗乾淨切塊,放入滾水中煮2分鐘取出備用。跟著將幾塊和薑片一起放入鍋中,加入700毫升的水,用大火煮滾後加入當歸、杞子、黨參、紅棗,再轉至小火慢燉1小時。上桌前加入適量的鹽分即可!

這個湯水不僅能夠降血壓補中益氣,還能補血和改善精神不振等問題。烏雞中含有大量的蛋白質,能夠強筋健骨,擁有相當高的藥用價值。

烏雞湯
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2. 香菇紫菜湯
食材:紫菜30克,竹筍20克,香菇30克,豆腐乾30克,花生油10克,生抽、鹽、麻油適量

步驟:首先將紫菜、竹筍、香菇和豆腐乾切絲備用。接著在熱鍋上加入花生油,倒入700毫升水把切絲的所有食材一併放入,用大火煮滾後添加適量的生抽、鹽和麻油就搞定!

紫菜中蘊含大量的微量元碘,可以有效地加速組織細胞的氧化過程,提高人體的新陳代謝。此外,碘對預防乳腺癌有著很顯著的效果,女生多喝無妨。

紫菜湯
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3. 猴頭菇栗子紅蘿蔔湯
食材:瘦肉300克,猴頭菇1粒,紅蘿蔔1/2條,栗子10粒,蜜棗3粒,鹽適量。

步驟:第一步將瘦肉放入滾水煮2兩分後取出。接著瘦肉和所有食材放入鍋中,加入700毫升的水用大火煮滾,再轉至小火慢燉2小時,最後根據個人喜好添加適量鹽分作調味即可。

猴頭菇擁有人體所需的大量營養,對提高抵抗力、抗氧化、防衰老和加強消化功能等等有著顯著的效果,特別對患有腸胃疾的人擁有很好的食療功效。

猴頭菇湯
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4. 蛤蜊蒜頭雞湯
食材:雞腿肉1隻,蛤蜊20克,蒜頭20克,杞子10克,米酒1湯匙,油、姜、鹽適量。

步驟:雞腿肉放入滾水中煮2分鐘取出,蛤蜊也要吐沙乾淨以防影響口感。接著將蒜頭,杞子,油,姜炒香,再放入蛤蜊,雞腿肉和米酒,添加600毫升的水用大火煮滾就好了。

大蒜中的蒜頭素具有良好的抗炎和殺菌的功效,對於增強免疫系統有很大的效果。此外,新鮮的蛤蜊含有豐富的鐵質,幫助身體解毒和平衡體內的血紅素。

蛤蜊湯
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改善身體狀況最直接的調理方式就是透過食療,想要固本培元強健身體,不妨試試看這4道美味的湯水,好喝之餘還能補充身體所需的營養。

Text: TopBeauty Editorial


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