喝薑茶能舒緩經痛、凍齡養顏！一文看清薑茶3大功效及注意事項 黑糖紅糖原來有分別！
薑茶，除了能夠暖宮、改善手腳冰冷、保暖驅寒之外，亦可以促進血液循環，增強抵抗力，適當飲用有助護膚養顏，令膚色更健康紅潤有血色。雖然薑茶好處多，但亦有禁忌需要注意，並非人人都適合飲用，建議在飲用前先多了解。
Photo from Pinterest
薑茶功效
1. 紓緩經期不適及驅寒保暖
M到期間，女生會感到下腹疼痛、手腳冰冷，通常這些女生屬於虛寒體質，而飲用薑茶有助溫經解寒止痛，幫助凝聚在腹中的瘀血順利排出體外，加加強子宮收縮和加速經血排淨，紓緩經期不適，同時亦可以改善手腳冰冷問題，令身體暖和；熱性體質人士要注意適當飲用，以免越飲越上火。
Photo from Pinterest
2. 促進血液循環
薑茶含豐富維他命、礦物質和氨基酸，有助促進血液循環，令面色更紅潤，同時亦可以預防動脈內脂肪沉積，減低中風或心臟病的風險。
Photo from Pinterest
3. 消除脹氣
進食速度快、高油高糖容易加重腸胃負擔，造成胃氣脹、消化不良，而生薑的辣薑素能刺激胃酸分泌，促進胃部消化和吸收食物，緩解過量飲食導致的腹脹不適問題。
Photo from Pinterest
煲薑茶注意事項
1. 薑不是越多越好
大多數人有個迷思，就是以為煮用薑茶時，薑落得越多，煲的時間越長，功效就越好，其實這是錯的，這樣做只會刺激腸胃和令身體上火，有機會出現喉嚨痛、口乾、失眠、生暗瘡等問題。一杯薑茶只需三至五片生薑，再加入大煲水滾5至10分鐘即可，味道不需太濃。
Photo from Pinterest
2. 不建議每天飲用薑茶
雖然薑茶能夠暖身，但不建議每天飲用，以免造成傷津燥熱。建議每星期飲兩至三次作保健飲品。
Photo from Pinterest
黑糖薑茶和紅糖薑茶的分別
大多數人煮用薑茶時會加入黑糖或紅糖。不過，大多數人並不知道黑湯與紅糖的分別。其實，黑糖同紅糖的營養價值相似，兩者都能夠補氣益血，適合飲用驅寒保暖。不過，黑糖薑茶較適合經期中的女生飲用，因為有助去濕補血；而紅糖薑茶則適合體質弱、食慾差的人，讓他們可以快速補充體力。
Photo from Pinterest
薑茶做法1. 黑糖薑茶
老薑 2大塊
黑糖 150克
水 1500毫升
做法：
1/ 先將老薑放入袋中，敲打至碎裂，然後將薑倒出，切成小塊備用。
2/ 準備一個鍋，將已切好的薑放入鍋中。
3/ 開火，乾炒薑碎，炒到薑的表面微焦，香氣才會足，然後將1,500毫升滾水倒入鍋中，讓薑味完全釋放。
4/ 蓋上鍋蓋，燜3分鐘，開蓋，煮約10分鐘，加入黑糖，待滾起就熄火。
5/ 過篩倒出黑糖薑茶，再放入瓶子內，完成。
Photo from baidu
薑茶做法2. 紅棗雞蛋薑茶
老薑 約6片
紅棗 約15粒
水 1500毫升
雞蛋 1粒
紅糖 適量
做法：
1/ 先將紅棗切開，去核，洗淨備用。
2/ 煲一鍋水，將薑片、紅棗、雞蛋放入鍋中，煲15至20分鐘。
3/ 加入適量紅糖調味，完成。
Photo from baidu
薑茶不適合飲用人群
雖然薑茶好處多，但並非人人都適合飲用，生薑性溫，以下這些人士要注意，建議在飲用前先諮詢醫生意見。
Photo from Pinterest
1. 濕熱人士
生薑性溫，適用於陽虛寒多的人士飲用。這類人容易發冷、面色蒼白、脹氣腹瀉、體力差、夜尿頻繁等。至於陰虛內熱，或濕熱偏盛的人，便不適宜飲薑茶。這些人容易生暗瘡和痱滋，時常感到口乾、喉嚨痛、口臭、煩躁、睡眠質素差、尿黃等。
Photo from Pinterest
2. 肝病患者要留意
生薑中的薑辣素會使肝細胞發生異變，引起肝功能失調，因此不建議肝炎患者飲用。
Text: TopBeauty Editorial
相關文章：
更多相關文章
【養生食物】吃薑有助改善經痛、消耗熱量等 一文看清薑的好處及需注意的禁忌
14 Dec 2020
Photo from Pinterest
1. 改善噁心想吐
薑含有薑辣素，有助緩解噁心想吐的不適感，所以暈車、暈船的人使用薑有助減輕症狀；孕婦晨吐、更年期的眩暈，食用薑製的潤喉糖能獲得改善；甚至正在化療的癌症病人，可以嚼食生薑或喝薑茶，來改善手術後引發的噁心想吐。
Photo from Pinterest
2. 促進新陳代謝、消耗熱量
生薑是暖性食物，多吃薑或喝薑茶可以散熱驅寒、提高體溫，進而促進新陳代謝，提升熱量的消耗，若是在飲食上加以控制配合，亦有減重的功效。
Photo from Pinterest
3. 減輕痠痛感
若每天食用2公克（g）的薑片，11天內就能逐步改善肌肉痠痛的情形。此外，薑可改善經痛（Dysmenorrhea）的許多症狀，有研究顯示，服用薑膠囊的女生，有83%的經痛獲得改善。
Photo from Pinterest
4. 緩解消化問題
薑含有薑辣素可以促進腸道蠕動、改善因胃消化過慢而導致的慢性消化不良（Chronic Indigestion），並減緩胃痛與不適。另外，薑含有酚類物質（Phenolic），有助減少腸胃刺激、刺激唾液與膽汁的分泌、抑制胃收縮等。
Photo from Pinterest
5. 預防感冒、鎮痛解熱、減緩偏頭痛
薑含有維他命C、鎂、磷、鉀、鋅、薑烯酚、薑油酮、薑油醇、桉葉油精、薑辣素等，這些營養素可抑制會造成感冒的鼻病毒（Rhinovirus），所以天氣凍時，喝杯熱薑茶有助祛寒保暖。此外，薑亦可作為發汗藥（Diaphoretic）來排汗散熱、溫暖身體、預防感冒、止痛以及減緩偏頭痛。
Photo from Pinterest
6. 調節血壓、強化心臟功能
多吃薑對於血壓的調節也有幫助。薑可以讓較低的血壓上升，亦可以抑制血管的收縮，幫助血壓下降。不過，患有高血脂的高血壓患者則不適用。另外，薑的辛辣成分能促進新陳代謝，除了能保持血管暢通、預防血管阻塞之外，亦能增強心臟的收縮能力。
Photo from Pinterest
吃薑須注意的禁忌
雖然薑有很多好處，但亦要注意禁忌。
Photo from Pinterest
1. 吃薑並非多多益善
天氣炎熱，最容易口乾、喉嚨痛、多汗等，生薑性辛溫，屬熱性食物，不宜多吃，在烹飪時放幾片生薑即可。
Photo from Pinterest
2. 不要吃腐爛的生薑
坊間「爛薑不爛味」的說法其實有誤導性，腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。
Photo from Pinterest
3. 陰虛體質的人不能多吃薑
陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻乾、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而薑性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
Photo from Pinterest
4. 肝炎病人不宜吃薑
生薑是藥食兩用的調味品，其主要成分是揮髮油、薑辣素、樹脂和澱粉。變質的生薑還含有黃樟素。薑辣素和黃樟素，能使肝炎病人的肝細胞發生變性、壞死，以及間質組織增生、炎症浸潤，而使肝功能有所失常，所以不建議肝炎病人吃生薑。
Text: TopBeauty Editorial
