新年食太多易發福?5招飲食法則助你吃得健康、不怕過年胖一圈!

新年食太多易發福?5招飲食法則助你吃得健康、不怕過年胖一圈!

Health and Fitness Diet
By Agnes on 20 Jan 2023
Senior Editor

農曆新年除了拜年外,與家人朋友相聚當然要少不免吃賀年食品、團年大餐!不想過年後「發福」,就要掌握以下的飲食法則,讓你吃得健康又不會心廣體胖!

5招飲食法則:進食前先小口喝水Photo from Pinterest

進食前先小口喝水

有沒有發覺愈是感到肌餓,胃口就會愈大?如果不想自己愈吃愈多的話,可以先在進食前小口小口的喝水,一方面有潤腸效果,二來讓胃部有點水份,吃食物時就更容影膨脹,從而產生飽足感!不過要注意喝水速度記得放慢以及小口喝,因為突如其來而又大量的水份會把胃撐大呢!不喝水的話也可以選擇開餐前先喝一碗湯以增加飽足感!

過年5招飲食法則:選擇清蒸取代煎炸Photo from Pinterest

選擇清蒸取代煎炸

煎炸的食物固然美味可口,但進食過多卻會帶來過多熱量!所以在煮賀年菜式時盡量減少油炸、糖醋類的菜式,多以蒸、煮或涼拌為主,例如以清蒸魚取代糖醋,而需要解凍的湯品則可先將上層凝固的油脂除掉後才再加熱!另外也可以選擇一些含豐富膳食纖維的食物作「打底」,例如西蘭花、雲耳、寒天與蒟蒻等,因為進食含豐富膳食纖維的食物需要相對較長時間咀嚼,容易令人產生飽肚感!

過年5招飲食法則:注意每餐都要有蔬菜Photo from Pinterest

注意每餐都要有蔬菜

過年大魚大肉當然美味又好意頭,但也需要切記每餐都要有一兩份蔬菜,而且進食時的次序要先吃蔬菜才再吃肉,這樣就能確保自己不會吃過量!

過年5招飲食法則:7-8成飽便已足夠Photo from Pinterest

7-8成飽便已足夠

新年注重意頭,每餐都吃得飽飽彷彿整年也吃得豐足,然而養成定時進食、控制食量才能不致我們過年後胖了一圈,千萬別等到吃不下去時才停手,反而大約吃到7至8成飽左右就好,就樣就能更好好的控制胃口!

過年5招飲食法則:慢慢咀嚼Photo from Pinterest

慢慢咀嚼

平常進食速度非常快的女生要注意,當我們不仔細咀嚼就吞下食物,更會同時把空氣也一起吞進肚中,從而讓胃部更易脹大,當大腦意識到飽肚感覺時亦已經太遲,那時我們已經吃下太多食物了,因此放慢進食速度可以讓大腦的感知和你吃下的食物量,落差不會太大,同時當到達8分飽時,我們也能剛好知道該放下筷子了!

Text:TopBeauty Editorial

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Text:TopBeauty Editorial

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