研究：吃太快腰會變粗！吃飯速度與肚腩生長速度成正比，吃得慢有助減肥？

日本醫學專家Takayuki Yamaji就研究出，腰圍的生長速度與吃飯的速度成正比。吃飯速度越快的人，會增加中央肥胖的比率。專家就為大家解釋為什麼會有這個現象。

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#增加食量
我們的飽腹感其實是大腦的一個指令，當食物消化時，血液會循環到大腦，此時大腦才會感受到飽，整個過程要20分鐘左右。如果吃得太快，大腦未收到指令，你就會下意識繼續吃，當已經感受到飽肚感時，你已經超出了正常食量。

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#血糖升得快
在吃飯的時候，血糖會升高。如果吃太快，食量會增加，越吃越多時，身體的血糖會波動得很大。長久來說，會令到胰島素阻抗性，增加患上糖尿病的風險。

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#一頓飯要吃半小時
正確來說，一頓飯要吃半小時左右，讓食物慢慢消化，腦部感受到飽腹感。如果要放慢吃東西的速度，建議每一口都要咀嚼30下左下才吞下。咬碎食物同時可以減輕胃部消化的負擔。

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#慢食可減肥
拉長食飯時間可以令大腦感到飽足，從而減少食量。有研究的對象分享，單單是放慢吃飯的速度，一年就減去了10公斤，完全是不費吹灰之力。

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雖然大家生活節奏很繁忙，趕著把手上無數的工作做完，但飯還是要慢慢吃，好好吃，否則受罪的只是自己。

Text：TopBeauty Editorial

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