「永遠吃不胖的炒飯」 一個月狂瘦5公斤 無需挨餓 三款白椰菜花食譜吃得健康又滿足

「永遠吃不胖的炒飯」 一個月狂瘦5公斤 無需挨餓 三款白椰菜花食譜吃得健康又滿足

Health and Fitness Diet
ByKhristina Ngon27 Dec 2019

減重時候最痛苦了除了是吃不飽之外,還得控制熱量的攝取,澱粉類的食物一律淘汰,就連白飯都沒有辦法下肚,又餓又空虛。別擔心,現在終於有解決方法了!國外流行的花椰菜飯是以「掩眼法」的方式將營養價值極高的椰菜花取代白米飯,因為白椰菜花的顏色和米飯相近,口感也類似,讓人 產生吃白飯的錯覺。

白椰菜花不僅能夠補充人類所需的膳食纖維,同時蘊含了許多人體所需的營養價值。

#1 預防癌症
白椰菜花內具有抗氧化和對抗癌症的微量元素,有效降低罹患癌症的機率。

#2 清化血管
血管是是輸送血液的管道,對人體的運作扮演這種藥的角色。這時白椰菜花就化身血管的清道夫,有效幫助膽固醇和脂肪正常代謝。

#3 維生素K
當你身體受到小小的碰撞就會馬上出現瘀血,很大可能是因為身體缺乏維生素K,因此多吃白椰菜花可以補充身體不足的維生素K。

#4 維生素C
椰菜花力蘊含非常豐富的維生素C,對於提高身體免疫力和預防感冒等等都有顯著的食用功效。

食譜1 白椰菜花炒飯
準備食材:一個白椰菜花切碎,半杯杏仁片,2湯匙橄欖油,3瓣蒜頭切碎,海鹽適量,沒胡椒適量,香料欧芹,莳萝,香菜和罗勒適量,檸檬汁一茶匙

步驟:將橄欖油和蒜頭爆香,加入切碎的白椰菜花拌炒均勻,直到開始變色。鍋子離開爐頭,將剩餘的調味料全部加入拌炒均勻即可上桌。

cauliflower rice
Photo from Pinterest

#2 焗烤白椰菜花
準備食材:1個白椰菜花,橄欖油,黑胡椒,蒜鹽
步驟:作法非常簡單,將白椰菜花切片,放置烤盤上,添加適量的橄欖油,黑胡椒和蒜鹽,放入烤箱內以攝氏500度烤15分鐘就完成了。若想要味道更豐富,可以搭配適合的醬料。

baked cauliflower
Photo from Pinterest

#3 奶油芝士白椰菜花
準備食材:1個白椰菜花切小塊,2湯匙牛油,2湯匙麵粉,1杯牛奶,1杯車打芝士,胡椒粉適量
步驟:首先將白椰菜花蒸熟備用。將牛奶混合麵粉、牛油和牛奶,用小火煮至濃稠,添加車打芝士攪拌至滑順。然後將花椰菜擺上塗好一層牛油的烤盤,把醬汁倒在上面,入烤箱以攝氏400度焗烤30分鐘即可。

cauliflower baked cheese
Photo from Pinterest

瘦身最痛苦的莫過於控制熱量的攝取,碳水化合物更加是減肥的一大禁忌,如今有了白椰菜花這個救星,想吃飯又怕胖的你一定要嘗試!

Text: TopBeauty Editorial


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