控制飲食從換餐具開始 換個小碗吃飯不知不覺瘦下來！

正所謂「三分靠運動，七分靠飲食」，想要擁有漂亮的身材，除了努力做運動之外，飲食也是瘦身的關鍵。其實在日常生活中，我們的適量絕對能夠透過生活習慣去改變。美國科學家曾經做過一項名為「雪糕的錯覺」的研究，安排兩組人分別用大碗和小碗吃雪糕，結果發現在同一時間用大碗吃雪糕的相比起用小碗吃雪糕的整整多吃40%。

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從小到大，我們都被灌輸不准浪費食物的觀念，因此當食物裝入碗中，無論分量多或少大部分人都會下意識地把食物吃完，因為吃不完還會被被罵浪費食物。久而久之就養成了愛惜糧食的好習慣，即使已經出現飽腹感，還是會把碗中的食物統統吞下肚。

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事實上，用餐結束的信號是從被吃完食物的餐具中發出的，而不是我們的胃，我們在一餐中會吃多少食物，基本上在食物一上桌的時候已經決定，只要我們把盤中的食物吃到一點都不剩，心理才會不自覺的產生一種滿足感。

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餐具能夠左右食慾的大小，如果想要控制飲食，但是又不想要造成明顯的飢餓感，最好的方法就是從改變餐具的大小下手。當你吃完飯後，飽腹感需要15分鐘才會傳送到大腦，這也就是為什麼我們常常聽別人說吃飯7分飽剛剛好，要是等到吃撐了之後才停下，吃下的往往已經超越本身身體所需的熱量。

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為什麼說餐具的大小能夠影響一個人的胃口？其實這一切都是心理在作祟。舉個例子，將同樣分量的食物分別裝在大碗和小碗中，視覺上會令人感覺小碗裝的飯量更多，主要是利用人的錯覺去影響一個人的心理。

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由於錯覺是屬於知覺的範疇，只要稍微不留意也許可以取得一定的效果。不過說到底這隻是一種自我暗示的方法，因此對於暗示性高的人來說也許比較有效，相反的暗示性低的人效果可能就會大打折扣。瘦身節食本來就是靠自我意志力來完成，意志力薄弱的人，就算是換了小碗，也可能會吃更多碗。想要瘦身成功，除了七分的飲食之外，可別忘了三分靠運動喔！
Text: TopBeauty Editorial