【冬天湯水食譜】4款蟲草花湯水平民補品增強抵抗力改善鼻敏感、手腳冰凍！

By Winky on 11 Jan 2021

Digital Editor

冬天氣溫寒冷，對於平日氣虛血小的女士簡直是大敵，需要好好煲湯水進補一下！蟲草花是近年新興的養生食材，很多人說它是平民補品，皆因它價錢大眾化，而且補益功效絕不比貴價食材差！它以補肺益腎見稱，能增強抵抗力，有助紓緩鼻敏感、改善手腳冰冷等，而且味道和口感就如菇菌一樣，非常容易入口！以下就為大家介紹4款蟲草花湯水食譜，各有不同功效，現時飲用就最適合不過！

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蟲草花南瓜瘦肉湯

蟲草花有增強抵抗力、預防傷風感冒的功效，再加上冬天滋潤恩物南瓜和海底椰，有止咳潤肺的作用。

材料：
蟲草花20克
南瓜1個
海底椰20克
紅蘿蔔1條
粟米1條
杞子10克
蜜棗3粒
瘦肉200克

做法：
1.將南瓜去籽，與紅蘿蔔和粟米切件，蟲草花洗淨備用。
2.瘦肉汆水。
3.放入所有材料，水滾後煲約2小時，下鹽調味後即完成！

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蟲草花螺頭烏雞湯

烏雞含有大量蛋白質，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品，而螺頭及蟲草花有助補益氣血兼提高免疫能力，對於身體非常好！

材料：
蟲草花1兩
乾螺頭2兩
淮山1兩
杞子1兩
竹絲雞半隻

做法：
1.乾螺頭用清水浸泡過夜，浸至軟身。
2.竹絲雞及瘦肉洗淨汆水備用。
3.將蟲草花、淮山、杞子用清水浸泡幾10分鐘。
4.水滾後就可以加入所有材料，用大火加蓋煲約30分鐘。
5.再轉慢火加蓋煲多1個半小時，最後加少許鹽調味便可！

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蟲草花猴頭菇湯

猴頭菇具有提高肌體免疫力功能，而且猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的食材，有助降血壓、幫助腸胃消化！

材料：
蟲草花20克
猴頭菇約10克
紅蘿蔔1條
栗子約20粒
百合1兩
淮山1兩
蜜棗3粒
南北杏1湯匙

做法：
1.猴頭菇用水浸軟最少30分鐘，之後就擠乾水分切開。
2.紅蘿蔔洗淨去皮切件，栗子清洗乾淨。
3.將蟲草花、淮山、百合用清水浸泡幾10分鐘。
3.將所有材料放入鍋中，用大火加蓋煲約30分鐘。
4.再轉慢火加蓋煲1小時，下鹽調味即可!

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木瓜雪耳蟲草花湯

木瓜有健脾作用，而且當中的木瓜酵素能促進皮膚代謝，能溶解老化角質，令皮膚變回光澤；雪耳有滋陰潤燥、益氣養胃的療效。

材料：
木瓜1個
蟲草花80克
乾雪耳1個
無花果乾4粒
乾海竹頭80克
瘦肉250克
水 2.5升

做法：
1.乾雪耳浸泡一晚，剪掉較硬蒂部，撕成小塊。
2.海竹頭浸泡一小時，蟲草花浸泡10分鐘，無花果洗後切半。
3.木瓜去皮，用小匙把籽刮起，切件。
4.瘦肉汆水。
5.將所有材料放入鍋中，用大火加蓋煲約30分鐘。
6.再轉慢火加蓋煲1小時，下鹽調味即可!

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Text：TopBeauty Editorial

【養宮湯水】手腳冰冷女生福音！４款寒冬必飲調經養宮湯水、茶飲推介！

07 Jan 2021

很多女生都有長期手腳冰冷的問題，踏入冬天有時甚至冷得難以入睡，除了要多穿衣物保暖、避免在冬天常常衣著單薄、穿短裙外，多做運動加快新陳代謝，令血液循環變好也是重要，而另外飲食也是非常重要的一環，「女人唔補好易老」，不妨參考以下４款調經養子宮湯水，畢竟子宮對於女人來說非常重要，養好子宮身體和皮膚自然變好！