邊吃邊瘦的彩虹飲食法！連名廚Jamie Oliver都愛，成功甩12KG肉，還可以抗衰老

想減肥又不一定要靠節食，連英國名廚Jamie Oliver都推薦的彩虹飲食法，標榜可以邊吃邊瘦，很適合一眾嘴饞但又想減肥的人。Jamie利用彩虹飲食法，成功甩掉12KG肥肉，而且這個飲食法還可以抗衰老和令身體更健康！

#彩虹飲食法特色
這個飲食法最初由美國癌症協會推出，主要希望在七色蔬果中吸收不同營養，令身體更健康。而減肥人士亦可透過均衡飲食，配合運動而達至瘦身效果。彩色飲食法建議每天進食8成彩色食物，另外2成吃五穀。

#紅色：抗氧化，保護心血管
食物：蕃茄，紅椒，西瓜，杞子，紅棗，紅菜頭等。
越紅的蔬果裡有越多的茄紅素，具很強的抗氧化功效，可以幫助身體排出自由基，變相可以抗衰老，實在是女士的補品。同時間，也可以保護心血管健康，預防心臟病。

#橙黃色：保護視力，促進骨膠原形成
食物：南瓜，紅蘿蔔，香蕉，芒果，橙，粟米，蕃薯等。
橙黃色食物多數含有豐富的紅蘿蔔素，可以轉化為維他命A，保護眼睛健康，以及保護視力。而當中的類黃酮和維他命C可以促進骨膠原形成，令皮膚回復彈性。

#綠色：提升免疫力，促進新陳代謝
食物：綠色瓜菜，牛油果，奇異果，青蘋果等。
綠色食物有豐富的葉綠素，可以提升身體的免疫力，同時促進新陳代謝。身體的老化物排得快，連脂肪都會更容易被代謝掉，變相可以減肥。

#紫藍色：消炎，改善記憶力
食物：藍莓，茄子，紫菜，紫薯，無花果等。
紫藍色食物裡含有豐富的花青素，有助消炎加預防癌症，同時可以改善記憶力，金魚記憶的朋友一定要多吃。

#白色：抗氧化，降低心臟病風險
食物：洋蔥，椰菜花，蒜頭，白蘿蔔，淮山等。
白色食物含高纖，可以幫助腸胃蠕動，排清宿便，達至減重效果。另外，裡面的大蒜素有助抗炎和抗氧化。當中的硫化物又可以幫助降低心血管疾病的風險。

只要配合均衡飲食，自然能攝取不同營養素，保持身體健康之餘還能保持健康體態。當然，適當的運動也很重要，動動身體才可以讓肌肉線條變美。

Text：TopBeauty Editorial

Photo Source：Pinterest