【減肥捷徑】飯前先食這些，減食慾、清宿便，一個月剷走8KG！
減肥節食聽得多，但可有想過有些天然食物不單止能降低食慾，更能越食越瘦，助你清走宿便，讓減肥瘦身變得更快更輕鬆！
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鹽檸檬薑片
專門研究印度傳統醫學「阿育吠陀療法」的日本醫師北井一美指，於飯前進食生薑，有助排走體內毒素，是食療的一種。味帶辛辣的薑，有助消化系統運作，促進腸道蠕動；另外薑辣素及薑烯酚，予人溫暖之感，令體溫上升，改善血液循環，強化新陳代謝，同時帶有燒脂功效，讓血液中的中性脂肪值、血糖維持健康狀態。將生薑切片，撒上岩鹽及檸檬汁，於飯前吃2-3片，有助排走腸內宿便，改善腸胃問題，提升消化力。
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高麗菜
高麗菜蘊含豐富的維他命、礦物質、胡蘿蔔素、微量元素鈣、鉀、鎂、磷，以及膳食纖維，於飯前進前，能為身體帶來飽腹感，幫助腸道蠕動，加上每100G的高麗菜只有25卡路里，熱量低，是日本醫生及明星大力推薦的減肥食物之一。如果想令減肥效果更佳，於進食時，每一口都咀嚼至少30下，減慢進食速度，讓大腦有足夠時間接收飽腹的訊息。最好的烹調方法是生吃，不過亦可選擇用水煮、清炒，以清淡為主。
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蕎麥籽
含有豐富膳食纖維及微量元素的蕎麥籽，有助腸胃蠕動及消化。日本綜藝節目《得する人、損する人》就曾經進行一項減肥實驗，邀得日本星級廚師橋本幹造於每餐飯前，先進食一匙蕎麥粒，最後成功一個月內瘦走8KG； 其後兩位女星亦試行3星期，體重及腰圍都有明顯減幅。蕎麥籽是一種低GI值的食物，有助控制血糖，同時予人長久的飽腹感。
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小黃瓜
日本減重名醫工藤孝文除了提出「綠茶咖啡減重法」外，原來都分享過小黃瓜減肥法，他建議每餐進食前，先吃1-2根小黃瓜，咀嚼要慢，透過進食膳食纖維來控制食慾，同時亦能減輕晚餐後的消化負擔。注意的是，大家要避免於晚上10時至凌晨2時進食，因為這段時間進食的食物 ，會很容易積聚成為脂肪～日本大廚野崎洋光曾實測，一日進食約10根小黃瓜，成功2個月減走11KG。小黃瓜之所以有助減肥，原因是其含有磷脂酶（Phospholipase）、鉀、瓜氨酸等，有助促進脂肪代謝、消除體內老廢物質、去水腫，改善血液循環。一根小黃瓜只有14卡路里，低熱量，多膳食纖維，易有飽腹感。
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洋蔥乳酪
洋蔥含有鈣質、花青素、含硫化合物、 類黃酮，以及豐富的膳食纖維，有助減緩發炎反應，促進排便，對抗頑固脂肪，與乳酪一同食用，更能加強排便效果。洋蔥與乳酪有助減肥的原因，是洋蔥內有寡糖，與乳酪的益生菌結合後，能增加免疫力，抑制脂肪吸收及控制食慾。
Text: TopBeauty Editorial
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【豆腐減肥法】宋慧喬分享豆腐餐單 一個月瘦4公斤 吃對了就可以增肌減脂！
14 Jul 2020
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宋慧喬採用的「豆腐減肥法」，就是每天早餐和午餐維持8分飽，同時避免攝取高熱量食物，而魚類及五穀類食物就可以正常吃，晚餐就只吃豆腐，也盡量在固定間進食，6時吃晚餐，之後便不再進食，就這樣成功減了4公斤！為何豆腐減肥法如此見效？這是因為豆腐中含有的蛋白質，可支撐胃部的飽足感，延長胃排空的時間，相對會減少對澱粉或油脂類等高熱量食物攝取的慾望。
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注意營養均衡
初嘗試「豆腐減肥法」，可選擇以富含植物性蛋白質的豆腐為主食，一開始每天只選一餐吃豆腐，之後逐步增加份量，後期每天約吃3大塊豆腐，如果感到飢餓，就補充蔬菜跟甜度較低水果，雖然以豆腐為主食，還是要適時補充蔬菜，以及攝取好的油脂，像是亞麻仁油或橄欖油等，因為蛋白質和油脂是女生減肥不減胸的關鍵！
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小心陷阱豆腐
雖然豆腐對於減肥有很大的幫助，但有些豆腐其實是「減肥地雷」！就好像凍豆腐是熱量偏高的豆腐，對減肥沒有太大幫助，在豆腐家族中，「傳統豆腐」的鈣質、蛋白質及維他命等營養價值，都較其他豆腐高，而且較具有飽足感，是減肥的好幫手！而過度加工的豆腐，像是百頁豆腐及油豆腐，在加工過程中添加了高量的油脂、鹽分和糖，使熱量大增！以100克的百頁豆腐為例，熱量可以高達約215卡，是盒裝嫩豆腐的4倍，想要吃豆腐減肥，最好避開它們。烹調豆腐時，也要注意避免使用油炸，或用含過量鹽分的滷汁熬煮，透過蒸、煎、水煮的方法料理，不但對身體無負擔，又有助於減肥！
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Text: TopBeauty Editorial
