【減肥湯水】原來湯水可以好高熱量!日本減重專家推介4款瘦肚湯水 晚餐連續飲用2週瘦3.6kg!

【減肥湯水】原來湯水可以好高熱量!日本減重專家推介4款瘦肚湯水 晚餐連續飲用2週瘦3.6kg!

Lifestyle Food
ByWinky on 01 Sep 2020 Digital Editor

不少港人都喜歡晚餐煲湯,湯水滋補養顏,而湯渣飽肚,更加可以代替一碟菜式!不過,原來喝湯很容易掉進致肥陷阱,大家愛喝的老火湯就是用西施骨去煲,因此湯水熱量相對較高,而果仁或豆類也澱粉質和脂肪,如茨實淮山等,也會有部分澱粉質溶於水中,就算只喝湯不吃湯渣,也會無形中吸收澱粉質!如果想喝靚湯,又可以減肥,不妨參考日本人氣減重專家藤井香江的瘦肚湯食譜,她自己親身實測,竟然在兩個禮拜內成功甩掉之前怎樣都減不掉的3公斤!一起看看吧!

瘦肚湯好處

1/含大量蔬菜

高維生素B群的食材像是櫛瓜、堅果等,能燃燒卡路里。蔬菜還含有食物纖維,可排除腸道毒素、抑制血糖上升避免發胖,而蔬菜的抗氧化力可擊退肥胖!

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2/先喝湯再吃晚飯

瘦肚湯的好處就是健康而且飽肚,飯前先喝湯就能大大遠離空腹感,晚飯份量便會大大減少!

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瘦肚湯

材料
洋蔥2顆(大的)
紅蘿蔔1條(大的)
高麗菜1/4顆
白蘿蔔1/4條
青花菜1個
小番茄5~8顆
蒜頭1瓣
生薑1小塊
昆布2片
水150ml
鹽1/2小匙

步驟
1. 將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜及白蘿蔔分別切成1.5cm的塊狀。青花菜分成小朵、蒜頭、生薑切薄片。
2. 將步驟1的蔬菜、小番茄、昆布及水倒入鍋子,再將鹽撒在所有食材上。蓋緊鍋蓋後以中火加熱,待湯汁沸騰後轉小火煮約三十分鐘。注意昆布要先泡水。
3.熄火,直接悶煮約十分鐘就完成了。

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磯香海苔湯

材料
瘦肚湯湯底1杯
烤海苔1片
雞高湯粉1/2小匙
水150ml
長蔥(切成末)、麻油各適量

步驟
將烤海苔用手撕成適口大小,把長蔥和麻油以外的材料倒入耐熱容器中,包上保鮮膜,以微波爐加熱約二分三十秒,再攪拌均勻。

Photo from 《晚餐改喝瘦肚湯,2週瘦3.6公斤》

蕈菇湯

瘦肚湯湯底1杯
金針菇1/2包(撕開)
雞高湯粉1/2小匙
水150ml
檸檬、長蔥各適量(皆切薄片)

步驟
1.將檸檬和長蔥以外的材料倒入耐熱容器中,輕輕包上保鮮膜後,以微波爐加熱約二分三十秒,再攪拌均勻。
2.依個人喜好在步驟1的材料中加入檸檬和長蔥。

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香諄芝士牛奶湯

材料
瘦肚湯湯底1杯
高湯粉1小匙
牛奶 1大匙
芝士粉 1大匙
水150ml

步驟
將所有材料以微波爐加熱2:30秒,最後加入芝士粉。

Photo from 《晚餐改喝瘦肚湯,2週瘦3.6公斤》

Text: TopBeauty Editorial

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【初秋養生湯水】「秋老虎」暑熱易生病 推介4款湯水 有助消暑防燥、清熱潤肺

27 Aug 2020

「處暑」是秋天的第二個節氣,「處」是就此打住的意思,表示暑氣到此為止。暑完了,換「秋老虎」上,又是另一種熱。「秋老虎」的暑熱容易耗費人體津液,可以使人出現皮膚乾燥、眼乾咽乾少津液、小便黃、大便秘結的症狀。今天編輯就要推介4款消暑防燥、清熱潤肺的養生湯水

【初秋養生湯水】「秋老虎」暑熱易生病 推介4款湯水 有助消暑防燥、清熱潤肺
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一、南瓜扁豆湯

材料:
小南瓜半個
白扁豆60克
海底椰100克
栗米1條
瘦肉適量

做法︰
材料洗淨後,一起熬成湯。

功效:
南瓜甘溫,可補脾益氣;白扁豆助健脾止瀉,配潤肺的海底椰和清甜的粟米,適合大人及小孩。

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二、蓮藕栗子合桃湯

材料:
蓮藕 半斤
去皮栗子 250克
合桃 2兩
蓮子 1兩
陳皮 2塊
紅棗 6粒
薑 1大塊
水 2.5升
鹽適 量

做法︰
1/ 將全部材料洗乾淨,蓮藕切塊或切段。
2/ 大火煲滾水,放入全部材料。
3/ 水再滾後,轉慢火煲1小時。
4/ 加鹽調味完成。

功效:
健脾補腎,養心安神,有幫助睡眠的功效,適合大人及小孩,不過蓮藕性偏涼,產婦不宜食用過多。

【初秋養生湯水】「秋老虎」暑熱易生病 推介4款湯水 有助消暑防燥、清熱潤肺
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三、冬瓜排骨湯

材料:
排骨 500克
冬瓜 600克
赤小豆 60克
陳皮 1小塊

做法︰
1/ 排骨洗淨 斬件,放入沸水中煮5分鐘,取出洗淨備用。
2/ 冬瓜洗淨,連皮切厚塊赤小豆,陳皮洗淨,浸軟。
3/ 將適量水注入煲內煮沸,放入全部材料再次煮開後改慢火煲2小時,加鹽調味即可。

功效:
冬瓜性涼而味甘,能消熱解毒、利尿消腫,止渴除煩,對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。

【初秋養生湯水】「秋老虎」暑熱易生病 推介4款湯水 有助消暑防燥、清熱潤肺
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四、腐竹粟米紅蘿蔔瘦肉湯

材料:
腐竹 1大片
粟米 1條
紅蘿蔔 1條
瘦肉 半斤
蜜棗 2個
生薑 3片

做法︰
1/ 先把瘦肉洗淨後汆水備用。
2/ 粟米和紅蘿蔔洗淨切塊。
3/ 粟米、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗和生薑加水,大火煲滾後改細火煲1個半小時。
4/ 加入腐竹再煲15分鐘。
5/ 可加少許天然鹽調味。

功效:
腐竹和瘦肉能健脾,紅蘿蔔和粟米能祛濕,加上生薑,可減湯中材料的涼性。

Text: TopBeauty Editorial


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