【冬日養生】3款自製健脾護肺飲：增強抵抗力更可美肌抗衰老

By Polly on 04 Dec 2021

Senior Editor

乾燥的冬季，長時間留在冷氣辦公室，真是令人乾上加乾！這時候最需要一杯温暖的飲品來滋潤一下身心。今次編輯教大家自製一些健脾護肺的飲品，不但有助改善肺熱咳嗽、咽喉乾痛及氣管敏感等，同時增加身體抵抗力之餘，更可以有美肌之效。

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雪梨：功效潤肺化痰

中醫指雪梨是白色食物，具有養肺的功效，同時清燥、止咳化痰及養血生肌的作用，可提升免疫系統增強抵抗力，十分適合乾燥的秋冬季節。我們可以飲一些雪梨相關的湯水或飲品，但對於忙碌的都市人來說很難抽時間製作，所以我們可以以焗茶或沖製的方法，為自己每天品嚐養生的茶療。

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【蘋果雪梨無花果茶】

材料：蘋果半個、雪梨半個、3粒無花果乾、800毫升熱水

製法：蘋果及雪梨洗淨，再去皮去核切塊，無花果切成粒狀全放在燜燒杯內，再倒入熱水焗15-30分鐘便可飲用。

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抹茶：抗炎抗氧化

很多人都知道抹茶或綠茶中的綠茶素（兒茶素）具有抗氧化功效，相當於維他命C的25倍及維他命E的100倍，同時更可抗衰老、抗癌及保持心血管健康。最近更有研究指出可增強肺部防禦力，有助修復肺部細胞、提升肺部復原力，舒緩氣管不適，絕對是提升肺部免疫力的好幫手。

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【肉桂杏仁抹茶】

材料：抹茶粉 1茶匙、杏仁牛奶1杯、肉桂粉1/4茶匙、楓糖漿1茶匙

製法：杏仁牛奶稍微煲熱，加入抹茶粉攪拌，最後加入楓糖漿及灑上肉桂粉便可。

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蜂蜜咖啡：止咳防肺病

咖啡除了提神外，原來當中的咖啡因可以活化交感神經，有擴張支氣管的作用，有助改善肺部功能及對抗呼吸道疾病。而加了蜂蜜的咖啡更可以有抗氧化、抗發炎等作用，可達到預防氣喘的效果。

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【蜂蜜咖啡熱飲】

材料：蜂蜜一勺、咖啡一杯

製法：泡好咖啡後，放涼至50度左右，再放一勺蜂蜜在咖啡中拌勻便可飲用。

Text：TopBeauty Editorial

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氣色反映身體狀況，如果身體保養得不好，就算塗再多再昂貴的護膚品，也無法令你整個人看上去臉色紅潤、精神奕奕！想保養好身體，進食有養生功效的糖水也是不錯的選擇！女人是水造的，美貌是吃出來的，想保養好容貌養顏糖水一定少不了，以下這幾款美味糖水效果了得又好味，重點是手殘也可以自己在家煮得到，快把食譜藏起來啦！

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1. 冰糖玫瑰雪耳羮

材料：
乾雪耳半朵、乾玫瑰花15朵、去核紅棗6粒、枸杞12粒、冰糖隨心

做法：
1. 乾雪耳浸水，發起後洗乾淨，切成小塊，盡量切小一點。
2. 鍋中放5碗清水，放入雪耳碎後以大火燒滾，再轉小火慢慢燉。
3. 加入冰糖、紅棗蓋上鍋蓋用小火燉30分鐘，中途需不時攪拌以防黏底。
4. 開蓋放入乾玫瑰花，以小火繼續煮5分鐘，再放入柯杞，關火燜10分鐘即可。

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2. 生薑紅糖牛奶燉蛋

材料：
紅糖100克、生薑3至4片、牛奶250ml、雞蛋1隻

做法：
1. 雞蛋打散後加入紅糖攪拌均勻。
2. 慢慢倒入牛奶並稍微攪拌。
3. 倒入碗中並放入薑片，蓋上保鮮紙隔水燉10-15分鐘即可。

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3. 鮮杏汁紅棗汁雪耳糖水

材料：
南北杏半両、去核紅棗5粒、冰糖1粒、雪耳1小朵

做法：
1. 南北杏洗淨後，用一碗熱水浸泡1小時至軟身，備用。
2. 紅棗洗淨剪半及去核，備用。
3. 將冰糖加入半碗水煮溶，備用。
4. 雪耳浸熱水1小時，洗淨備用。
5. 將Step 1至3的全部材料及水，放入攪拌機中磨成漿。
6. 杏仁及紅棗打磨後，接着用不鏽鋼筲箕隔渣。
7. 將汁液放回煲中，加入雪耳，以中細火煮滾即可食用。