營養師推介8款低卡飽肚小食！Work From Home口痕之選！
第四波疫情急速惡化，不少公司都實行在家工作（WFH），少了出門更安全，然而卻帶來了另一個危機！多了時間留在家中，口痕的機率亦會急升，往往令減肥失敗，肚腩變得越來越大！外國媒體《Eat this, not that!》就找來多位飲食及營養專家推介以下8種健康零食，好味又飽肚，並提到在兩餐之間吃零食，有助促進新陳代謝，讓你輕鬆減磅不捱餓呢！
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1/蔬菜條
將蘿蔔、翠玉瓜、青瓜與紅椒等蔬菜切條，配合自製醬汁食用，好吃又健康！自製醬汁用兩湯匙牛油果、1/3杯希臘乳酪和兩湯匙莎莎醬混合即成！
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2/希臘乳酪
將半杯新鮮莓果混入蛋白質極高的希臘乳酪，能夠使飽腹感維持數小時，而且莓果帶淡淡甜味，不需額外加糖就可食用，非常方便！
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3/烚蛋
在餐與餐之間出現飢餓感時，可以吃烚蛋補充蛋白質，並加以鹽和胡椒粉調味；另也可加半杯紅蘿蔔條慢慢嘴嚼，從而攝取纖維，這組合的熱量僅100卡路里！
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4/枝豆脆條
枝豆的蛋白質及纖維素非常豐富。一包以冷凍乾燥方法製成的枝豆小食，就已經有一隻雞蛋的蛋白質含量及一個蘋果的纖維量，而且熱量才不過100千卡，一邊工作一邊食用都很方便！
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5/鹹味爆谷
爆谷因為澎漲而產生空氣，更容易使人感到飽足，而爆谷本身也富含一天所需全穀物含量，有益健康飲食的均衡，建議在家用煎鍋製作，不要購買市面上加入了過多糖分的版本，並加入2.5湯匙磨碎的巴馬臣芝士，鹹鹹的很美味！
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6/牛油果亞麻籽餅乾
亞麻籽餅不含麩質，同時蘊含豐富的Omega-3，能夠讓你的皮膚散發光澤感，讓腦部運轉得更快，進食後，工作效率大大提高！而配搭牛油果一起食用，更有瘦身效果！
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7/什錦堅果
什錦堅果組合可以是巴西堅果、枸杞、無糖椰子片等，味美之餘，營養價值又高，有助於促進新陳代謝。
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8/綠色果汁
綠色果汁可以用羽衣甘藍、菠蘿、青瓜、西芹、青檸等材料製作，飲後十分飽肚，等於吃了蔬菜，健康而且有助排毒，是久坐人士的恩物呢！
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Text: TopBeauty Editorial
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【養生食物】吃薑有助改善經痛、消耗熱量等 一文看清薑的好處及需注意的禁忌
14 Dec 2020
薑，一直都就被認為有健康功效，除了能濕散寒、治胃寒腹痛之外，亦有利尿功效，有助排出體內多餘水分與廢物，所以早在幾個世紀前，薑已經廣被使用，除了煮食用得上，感冒、天氣凍或女生M到都可以飲薑茶來暖身。而且，薑含有的養分與生物活性成分很有益於人體和大腦，吃薑對身體好，一起來看看薑的好處吧！
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1. 改善噁心想吐
薑含有薑辣素，有助緩解噁心想吐的不適感，所以暈車、暈船的人使用薑有助減輕症狀；孕婦晨吐、更年期的眩暈，食用薑製的潤喉糖能獲得改善；甚至正在化療的癌症病人，可以嚼食生薑或喝薑茶，來改善手術後引發的噁心想吐。
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2. 促進新陳代謝、消耗熱量
生薑是暖性食物，多吃薑或喝薑茶可以散熱驅寒、提高體溫，進而促進新陳代謝，提升熱量的消耗，若是在飲食上加以控制配合，亦有減重的功效。
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3. 減輕痠痛感
若每天食用2公克（g）的薑片，11天內就能逐步改善肌肉痠痛的情形。此外，薑可改善經痛（Dysmenorrhea）的許多症狀，有研究顯示，服用薑膠囊的女生，有83%的經痛獲得改善。
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4. 緩解消化問題
薑含有薑辣素可以促進腸道蠕動、改善因胃消化過慢而導致的慢性消化不良（Chronic Indigestion），並減緩胃痛與不適。另外，薑含有酚類物質（Phenolic），有助減少腸胃刺激、刺激唾液與膽汁的分泌、抑制胃收縮等。
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5. 預防感冒、鎮痛解熱、減緩偏頭痛
薑含有維他命C、鎂、磷、鉀、鋅、薑烯酚、薑油酮、薑油醇、桉葉油精、薑辣素等，這些營養素可抑制會造成感冒的鼻病毒（Rhinovirus），所以天氣凍時，喝杯熱薑茶有助祛寒保暖。此外，薑亦可作為發汗藥（Diaphoretic）來排汗散熱、溫暖身體、預防感冒、止痛以及減緩偏頭痛。
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6. 調節血壓、強化心臟功能
多吃薑對於血壓的調節也有幫助。薑可以讓較低的血壓上升，亦可以抑制血管的收縮，幫助血壓下降。不過，患有高血脂的高血壓患者則不適用。另外，薑的辛辣成分能促進新陳代謝，除了能保持血管暢通、預防血管阻塞之外，亦能增強心臟的收縮能力。
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吃薑須注意的禁忌
雖然薑有很多好處，但亦要注意禁忌。
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1. 吃薑並非多多益善
天氣炎熱，最容易口乾、喉嚨痛、多汗等，生薑性辛溫，屬熱性食物，不宜多吃，在烹飪時放幾片生薑即可。
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2. 不要吃腐爛的生薑
坊間「爛薑不爛味」的說法其實有誤導性，腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。
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3. 陰虛體質的人不能多吃薑
陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻乾、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而薑性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
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4. 肝炎病人不宜吃薑
生薑是藥食兩用的調味品，其主要成分是揮髮油、薑辣素、樹脂和澱粉。變質的生薑還含有黃樟素。薑辣素和黃樟素，能使肝炎病人的肝細胞發生變性、壞死，以及間質組織增生、炎症浸潤，而使肝功能有所失常，所以不建議肝炎病人吃生薑。
Text: TopBeauty Editorial
