喝薑茶能舒緩經痛、凍齡養顏!一文看清薑茶3大功效及注意事項 黑糖紅糖原來有分別!

喝薑茶能舒緩經痛、凍齡養顏!一文看清薑茶3大功效及注意事項 黑糖紅糖原來有分別!

Health and Fitness Diet
By Fennie on 26 May 2022
Digital Editor

薑茶,除了能夠暖宮、改善手腳冰冷、保暖驅寒之外,亦可以促進血液循環,增強抵抗力,適當飲用有助護膚養顏,令膚色更健康紅潤有血色。雖然薑茶好處多,但亦有禁忌需要注意,並非人人都適合飲用,建議在飲用前先多了解。

薑茶紓緩經期不適及驅寒保暖。Photo from Pinterest

薑茶功效

1. 紓緩經期不適及驅寒保暖

M到期間,女生會感到下腹疼痛、手腳冰冷,通常這些女生屬於虛寒體質,而飲用薑茶有助溫經解寒止痛,幫助凝聚在腹中的瘀血順利排出體外,加加強子宮收縮和加速經血排淨,紓緩經期不適,同時亦可以改善手腳冰冷問題,令身體暖和;熱性體質人士要注意適當飲用,以免越飲越上火。

飲用薑茶可以紓緩女生經期不適及驅寒保暖。Photo from Pinterest

2. 促進血液循環

薑茶含豐富維他命、礦物質和氨基酸,有助促進血液循環,令面色更紅潤,同時亦可以預防動脈內脂肪沉積,減低中風或心臟病的風險。

薑茶含豐富維他命、礦物質和氨基酸,有助促進血液循環,令面色更紅潤。Photo from Pinterest

3. 消除脹氣

進食速度快、高油高糖容易加重腸胃負擔,造成胃氣脹、消化不良,而生薑的辣薑素能刺激胃酸分泌,促進胃部消化和吸收食物,緩解過量飲食導致的腹脹不適問題。

生薑的辣薑素能刺激胃酸分泌,促進胃部消化和吸收食物,緩解過量飲食導致的腹脹不適問題。Photo from Pinterest

煲薑茶注意事項

1. 薑不是越多越好

大多數人有個迷思,就是以為煮用薑茶時,薑落得越多,煲的時間越長,功效就越好,其實這是錯的,這樣做只會刺激腸胃和令身體上火,有機會出現喉嚨痛、口乾、失眠、生暗瘡等問題。一杯薑茶只需三至五片生薑,再加入大煲水滾5至10分鐘即可,味道不需太濃。

落得太多薑,只會令身體上火。Photo from Pinterest

2. 不建議每天飲用薑茶

雖然薑茶能夠暖身,但不建議每天飲用,以免造成傷津燥熱。建議每星期飲兩至三次作保健飲品。

雖然薑茶能夠暖身,但不建議每天飲用,以免造成傷津燥熱。Photo from Pinterest

黑糖薑茶和紅糖薑茶的分別

大多數人煮用薑茶時會加入黑糖或紅糖。不過,大多數人並不知道黑湯與紅糖的分別。其實,黑糖同紅糖的營養價值相似,兩者都能夠補氣益血,適合飲用驅寒保暖。不過,黑糖薑茶較適合經期中的女生飲用,因為有助去濕補血;而紅糖薑茶則適合體質弱、食慾差的人,讓他們可以快速補充體力。

黑糖同紅糖的營養價值相似,兩者都能夠補氣益血,適合飲用驅寒保暖。Photo from Pinterest

薑茶做法1. 黑糖薑茶

老薑 2大塊
黑糖 150克
水 1500毫升

做法:

1/ 先將老薑放入袋中,敲打至碎裂,然後將薑倒出,切成小塊備用。
2/ 準備一個鍋,將已切好的薑放入鍋中。
3/ 開火,乾炒薑碎,炒到薑的表面微焦,香氣才會足,然後將1,500毫升滾水倒入鍋中,讓薑味完全釋放。
4/ 蓋上鍋蓋,燜3分鐘,開蓋,煮約10分鐘,加入黑糖,待滾起就熄火。
5/ 過篩倒出黑糖薑茶,再放入瓶子內,完成。

黑糖薑茶Photo from baidu

薑茶做法2. 紅棗雞蛋薑茶

老薑 約6片
紅棗 約15粒
水 1500毫升
雞蛋 1粒
紅糖 適量

做法:

1/ 先將紅棗切開,去核,洗淨備用。
2/ 煲一鍋水,將薑片、紅棗、雞蛋放入鍋中,煲15至20分鐘。
3/ 加入適量紅糖調味,完成。

紅棗雞蛋薑茶Photo from baidu

薑茶不適合飲用人群

雖然薑茶好處多,但並非人人都適合飲用,生薑性溫,以下這些人士要注意,建議在飲用前先諮詢醫生意見。

一杯薑茶只需三至五片生薑,再加入大煲水滾5至10分鐘即可。Photo from Pinterest

1. 濕熱人士

生薑性溫,適用於陽虛寒多的人士飲用。這類人容易發冷、面色蒼白、脹氣腹瀉、體力差、夜尿頻繁等。至於陰虛內熱,或濕熱偏盛的人,便不適宜飲薑茶。這些人容易生暗瘡和痱滋,時常感到口乾、喉嚨痛、口臭、煩躁、睡眠質素差、尿黃等。

肝病患者不適宜飲用薑茶。Photo from Pinterest

2. 肝病患者要留意

生薑中的薑辣素會使肝細胞發生異變,引起肝功能失調,因此不建議肝炎患者飲用。

Text: TopBeauty Editorial

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【養生食物】吃薑有助改善經痛、消耗熱量等 一文看清薑的好處及需注意的禁忌

14 Dec 2020

,一直都就被認為有健康功效,除了能濕散寒、治胃寒腹痛之外,亦有利尿功效,有助排出體內多餘水分與廢物,所以早在幾個世紀前,薑已經廣被使用,除了煮食用得上,感冒、天氣凍或女生M到都可以飲薑茶來暖身。而且,薑含有的養分與生物活性成分很有益於人體和大腦,吃薑對身體好,一起來看看薑的好處吧!

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1. 改善噁心想吐

薑含有薑辣素,有助緩解噁心想吐的不適感,所以暈車、暈船的人使用薑有助減輕症狀;孕婦晨吐、更年期的眩暈,食用薑製的潤喉糖能獲得改善;甚至正在化療的癌症病人,可以嚼食生薑或喝薑茶,來改善手術後引發的噁心想吐。

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2. 促進新陳代謝、消耗熱量

生薑是暖性食物,多吃薑或喝薑茶可以散熱驅寒、提高體溫,進而促進新陳代謝,提升熱量的消耗,若是在飲食上加以控制配合,亦有減重的功效。

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3. 減輕痠痛感

若每天食用2公克(g)的薑片,11天內就能逐步改善肌肉痠痛的情形。此外,薑可改善經痛(Dysmenorrhea)的許多症狀,有研究顯示,服用薑膠囊的女生,有83%的經痛獲得改善。

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4. 緩解消化問題

薑含有薑辣素可以促進腸道蠕動、改善因胃消化過慢而導致的慢性消化不良(Chronic Indigestion),並減緩胃痛與不適。另外,薑含有酚類物質(Phenolic),有助減少腸胃刺激、刺激唾液與膽汁的分泌、抑制胃收縮等。

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5. 預防感冒、鎮痛解熱、減緩偏頭痛

薑含有維他命C、鎂、磷、鉀、鋅、薑烯酚、薑油酮、薑油醇、桉葉油精、薑辣素等,這些營養素可抑制會造成感冒的鼻病毒(Rhinovirus),所以天氣凍時,喝杯熱薑茶有助祛寒保暖。此外,薑亦可作為發汗藥(Diaphoretic)來排汗散熱、溫暖身體、預防感冒、止痛以及減緩偏頭痛。

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6. 調節血壓、強化心臟功能

多吃薑對於血壓的調節也有幫助。薑可以讓較低的血壓上升,亦可以抑制血管的收縮,幫助血壓下降。不過,患有高血脂的高血壓患者則不適用。另外,薑的辛辣成分能促進新陳代謝,除了能保持血管暢通、預防血管阻塞之外,亦能增強心臟的收縮能力。

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吃薑須注意的禁忌

雖然薑有很多好處,但亦要注意禁忌。

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1. 吃薑並非多多益善

天氣炎熱,最容易口乾、喉嚨痛、多汗等,生薑性辛溫,屬熱性食物,不宜多吃,在烹飪時放幾片生薑即可。

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2. 不要吃腐爛的生薑

坊間「爛薑不爛味」的說法其實有誤導性,腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質,可使肝細胞變性壞死,誘發肝癌、食道癌等。

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3. 陰虛體質的人不能多吃薑

陰虛就是燥熱體質,表現為手腳心發熱,手心有汗愛喝水,經常口乾、眼乾、鼻乾、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好,而薑性辛溫,陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。

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4. 肝炎病人不宜吃薑

生薑是藥食兩用的調味品,其主要成分是揮髮油、薑辣素、樹脂和澱粉。變質的生薑還含有黃樟素。薑辣素和黃樟素,能使肝炎病人的肝細胞發生變性、壞死,以及間質組織增生、炎症浸潤,而使肝功能有所失常,所以不建議肝炎病人吃生薑。

Text: TopBeauty Editorial

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