減肥瘦身內行人都懂吃！5大超級瘦身食物附簡單食譜推介！

By Agnes on 21 Apr 2021

Senior Editor

瘦身是不少女生的終身事業，除了運動之外，控制飲食也是同樣重要！以下就為大家整理了5款超適合減肥的瘦身食物，其中一些更是女星們也在吃的減肥食物，令大家可以做到吃得好又瘦得快呢！

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減肥食物一：牛油果

被視為「超級食物」的牛油果，營養價值與飽腹感的優點相信大家都毫無懷疑，牛油果除了有豐富的維生素、礦物質，還有膳食纖維能幫助腸道消化，達到改善便秘、瘦小腹等功效。而它含有優質脂肪，更可以減少患心血管疾病的風險。但要注意由於牛油果的熱量頗高，所以每次食用半個的份量就剛剛好了！

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牛油果食譜：牛油果芝麻葉水煮蛋佐蘑菇拼盤

先將芝麻葉用橄欖油、海鹽調味，放上水煮蛋、酪梨切片，撒上少許黑胡椒、紅辣椒，最後將蘑菇、紅椒、蕃薯加鹽拌炒後灑上芝士便可。

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牛油果食譜：牛油果吐司

這個做法就更為彈性及方便，可以把牛油果切片或是壓成蓉，然後鋪在吐司上，再加上自己喜歡的配料例如小蕃茄、炒蛋都可以，絕對適合早上分秒必爭的上班一族呢！

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減肥食物二：小青瓜

小青瓜含有豐富磷脂酶，能幫助分解脂肪細胞。更有大量水份、纖維，可以促進腸胃蠕動，改善便秘問題。當我們在進食、消化或代謝時，會消耗比食物本身的卡路里更多的能量，讓身體支出的熱量比吸收的更多呢！因此它有「負卡路里食物」。

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小青瓜食譜：涼拌小青瓜

先把小青瓜拍開，然後加入少許鹽靜待20分鐘令它出一出水，瀝乾水份後，可以加入糖、鹽、白醋、辣椒、蒜頭、魚露、檸檬汁，攪拌均勻之後，放入雪櫃30分鐘即可。

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減肥食物三：花椰菜

花椰菜的營養價值都非常高，同時又是大熱的減肥聖品呢！除了低卡外，維生素A、C、E、鈣、鐵、葉酸等等，對促進腸胃消化、改善小腹、排毒、抗癌等等都有效，維生素A、C、E還能提升免疫力、加速新陳代謝，而膳食纖維更能幫助血液循環，並有效代謝水分，排除水腫的虛胖。

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花椰菜食譜：花椰菜炒雞肉

先將雞胸肉切成丁狀，用鹽水燙花椰菜約2分鐘。然後在鍋裡加入橄欖油、蒜爆香，再放雞胸肉煸炒，添加適量胡椒粉、鹽做調味，再放入綠花椰菜拌炒。

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減肥食物四：秋葵

秋葵是近年人氣極高的超級食物之一，特別受女生及減肥人士歡迎，它含有豐富的水溶性膳食纖維、蛋白質、抗氧化物及維他命C，低脂、低熱量，但同時也可提供飽腹感及有助迅速回復體力！內裏「滑潺潺」的黏液其實是果膠及水溶性膳食纖維，有助阻礙腸胃吸收糖分，能刺激腸道蠕動，幫助消化及排毒，所以秋葵的最佳食法是原條連皮、連籽及黏液一起食用。

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秋葵食譜：白灼秋葵

這是最快又最可以保留它營養價值的做法，將秋葵清洗乾淨之後，放入滾水中灼約1-2分鐘即可，撈起後可再浸一浸冰水便可！

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秋葵食譜：秋葵鮮果汁

若抗拒秋葵「滑潺潺」口感的話，可加入蘋果及西芹等鮮果攪拌成果汁，每天飲用更有助潤腸美肌作用。

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減肥食物五：西柚

西柚是低熱量的水果之一，富含抗氧化劑維生素C和β-胡蘿蔔素，為身體提供免疫力。而且每顆有豐富纖維可以提供相當的飽足感，其中的酵素還能幫助身體分解糖。可以試試在早餐時加一片西柚或是泡進水壺裡成水果水！

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西柚食譜：西柚味水果水

把2顆青檬、2分之1顆西柚切片，把10片薄荷葉搗碎讓薄荷香氣釋放，然後把它們放入裝滿1公升的水中，浸泡一夜就完成了！如果希望水果風味更明顯，可以將水量減少一半。想增添口感的話也可以把水換成有氣水！

Text：TopBeauty Editorial

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