女星靠飲檸檬水養顏！檸檬水好處多 但小心喝太多有4大副作用！長期飲用會傷胃？
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飲檸檬水有4大好處
1. 補充維他命C
一粒檸檬榨出來的汁只有18.6毫克的維他命C，相當每日建議攝取量的29％。維他命C能夠中和自由基的抗氧化物，還能減少心血管疾病與中風的風險、降低血壓。
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2. 提升膚況
檸檬中的維他命C可促進體內的膠原蛋白合成，可以幫助抗老化、減少日曬傷害。而檸檬水可讓平日不愛飲水的人多飲水，在水中加入1-2片檸檬片，或滴幾滴檸檬汁提味，來增加飲水量及樂趣，而且水份對皮膚也有幫助。
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3. 改善口臭問題
很多人會用檸檬去除異味，其實飲檸檬水也有類似功效。吃完大蒜、洋蔥、魚等氣味重的食物，建議飲一杯檸檬水，因為檸檬能刺激口水分泌，加上水份滋潤口腔，能減少口臭。
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4. 補充鉀與鎂
檸檬富含鉀，能讓更多氧氣送入大腦，同時修復肌肉細胞；而檸檬中的鎂則可以減少骨質疏鬆、情緒躁動、記憶衰退等情況。
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檸檬水的4大副作用
1. 易刺激胃酸分泌
空腹喝檸檬水易刺激胃粘膜及胃酸分泌，尤其是腸胃功能不好的人長期飲用會有胃食道逆流（火燒心）、胃灼熱、潰瘍等情況，要注意自己的腸胃狀況。
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2. 檸檬原汁酸，加糖熱量急升
有些人受不了檸檬的酸味，會加入糖或蜂蜜一起享用，雖然100克檸檬原汁僅30卡路里，熱量很低，但若加一匙糖，即暴增60卡路里，如果真的想喝，建議加白開水即可。
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3. 頻尿
檸檬是天然的利尿劑，飲太多檸檬水可能讓你頻頻上廁所，反而流失水分。
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4. 侵蝕琺瑯質
檸檬含有檸檬酸，會侵蝕牙齒的琺瑯質，琺瑯質一旦流失，牙齒就容易受細菌感染，變得脆弱而容易有蛀牙。要減少牙齒被侵蝕的風險，最好用飲管喝檸檬水，或喝完後用清水漱口。
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到底長期飲檸檬水好不好？
長期飲檸檬水有2個關鍵，一要看濃度，二要看飲水量，如果檸檬水濃度太高、太酸，長期飲用的話對身體可能會有負擔，再來是飲水量，任何飲品都不能取代白開水，所以不建議把檸檬水當水飲。
Text: TopBeauty Editorial
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麥皮能瘦身、降膽固醇等 但吃得多有副作用？4種人群不宜吃麥皮 食錯會影響健康
07 Oct 2022
近年麥皮被標籤為健康、減肥的最佳食品，就連女星、教練及營養師都大力推介，這個看似健康的食品，其實都暗藏影響健康的危機！麥皮含有豐富的水溶性纖維及非水溶性纖維，雖然能達到減肥瘦身、降膽固醇的理想效果，但若不了解清楚麥皮的特性或自己的身體狀況，有可能因為食用錯誤而引起反效果。
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麥皮副作用
麥皮是很好的食物，富水溶性纖維，可以降血糖、降血脂、降低膽固醇，但不能過量，否則就會有副作用。
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1. 食用過量導致三酸甘油脂升高
曾經有個案例，何伯伯為了降低膽固醇，將三餐的主食全部都換成麥皮。一個月後做身體檢查，雖然膽固醇有降下來，但竟然多了「三酸甘油脂」過高的問題。因為麥皮有豐富碳水化合物，而過多的碳水化合物會轉換成三酸甘油脂存在體內。
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2. 容易消化不良
麥皮本就不容易被消化，如果一次性食用過多容易導致消化不良、甚至出現胃痙攣的現象，也會影響其他營養物質的吸收，特別是腸胃不好的人，吃多會更難消化。
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3. 容易導致脹氣
麥皮富含膳食纖維，而纖維素在胃、小腸中是不易被消化的，如果食用過多麥皮的話，會導致大量的粗纖維堆積在腸道內，使得腸道內的其他無法排出體外，就容易出現脹氣的情況。
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不適合吃麥皮人群
若你是下列族群的人就要特別注意了。
1. 消化能力欠佳
麥皮的纖維粗糙，比較不易消化，腸胃功能較弱、容易脹氣的人要留意，吃太多麥皮容易引起胃不適；另外，長者的消化功能較弱，不宜食用太多麥皮。
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2. 貧血、缺少鈣
麥皮最常與牛奶同吃，但不建議貧血、骨質疏鬆和老人家將麥皮與牛奶拌起來食用，因為麥皮的植酸、草酸含量高，會影響鈣質和鐵質的吸收。
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3. 腎臟病人
麥皮中的蛋白質、鉀、磷含量偏高，若當成主食會使身體沒辦法承受。因此，腎臟病人反而需要吃精緻白米。
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4. 糖尿病人
雖然說麥皮有助於降低血糖，但麥皮屬於澱粉，糖尿病人需控制澱粉攝取，不能進食太多麥皮。
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其實無論什麼健康的食物，凡事不能攝取過量，亦不是得每個人都適合。建議大家有任何問題可以先詢問專業人士，才能夠食得健康又安全。
Text: TopBeauty Editorial
